Drouet Cognac

• 

  Drouet PARADIS de Famille Hors DAge Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 42%

  Varenr.: 22227865491-745

  I mange cognachuse findes et rum kaldet le paradis - det sted, hvor de allerældste fade får lov at stå i fred, langt fra travlheden i resten af kælderen. Drouet Paradis de Famille er hentet netop dér, fra husets egen samling af de mest tålmodige årgange.

  Ekspertens beskrivelse

  Drouet Paradis de Famille Hors D'Age er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, mellem 25 og 30 år gammel og aftappet ved 42%.

  Cognacen kommer fra Cognac Drouet, familiehuset der siden 1848 har drevet sin ejendom i hjertet af Grande Champagne, og som i 1969 blev overtaget af Monique og Gérard Drouet, forældre til husets nuværende generation.

  Betegnelsen Hors D'Age bruges til cognac, der er så gammel, at den ikke længere angives med et præcist antal år, men i stedet fremhæves for sin alder ud over det sædvanlige. Paradis de Famille er lavet af 100% Grande Champagne-druer og repræsenterer noget af det mest komplekse i husets samling.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er en massiv mur af aromaer med abrikos, figen, vanilje og fad.

  Smag

  Smagen er markant og druesød med vanilje og frugt, hvor et væld af nuancer bølger rundt i munden.

  Eftersmag

  Eftersmagen er kompakt og nuanceret, hvor krydderierne til sidst tager over og bliver ved og ved.

  Specifikationer

  Navn: Drouet Paradis de Famille Hors D'Age
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrig
  Type: Hors D'Age Grande Champagne Cognac
  Alder: 25-30 år
  ABV: 42%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 3585950000081
  Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne som en rolig, eftertænksom afslutning på aftenen.

  Smagsprofil

  Abrikos · Figen · Vanilje · Krydderi

  Vidste du at?

  Vidste du, at le paradis er det traditionelle navn for det rum i et cognachus, hvor de allerældste og mest værdifulde fade opbevares? Navnet på denne flaske er en direkte reference til den tradition.

  Se hele vores udvalg af Drouet et Fils

  • 1stk.á
    1.349,00DKK
• 

  Drouet Ulysse XO Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865491-744

  Ulysse Dumargue arbejdede engang jorden for grundlæggerfamilien L'Homme og blev senere oldefar til de nuværende ejere af Cognac Drouet. Tyve år på fad giver hans navnebror, Ulysse XO, en dybde der matcher historien bag den.

  Ekspertens beskrivelse

  Drouet Ulysse XO er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, cirka 20 år gammel og aftappet ved 40%.

  Cognacen bærer navn efter Ulysse Dumargue, oldefar til de nuværende ejere af Cognac Drouet, som blev grundlagt i 1848 og siden har været i familiens eje gennem fire generationer.

  XO-kvaliteten er lavet af 100% Grande Champagne-druer og repræsenterer en af husets ældste og mest fyldige udgivelser, hvor den lange lagring har givet en cognac med markant dybde.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er dyb med tørret frugt og en tydelig trænote.

  Smag

  Smagen er fyldig og kompleks med noter af nød og krydderi.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og varm og bygger sig roligt op.

  Specifikationer

  Navn: Drouet Ulysse XO
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrig
  Type: XO Grande Champagne Cognac
  Alder: Cirka 20 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 2060188093018
  Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne som en rolig afslutning på aftenen.

  Smagsprofil

  Tørret frugt · Nød · Krydderi · Eg

  Vidste du at?

  Vidste du, at Drouet Ulysse XO er opkaldt efter Ulysse Dumargue, oldefar til den nuværende ejerfamilie? Han og hans hustru Elina arbejdede oprindeligt jorden for grundlæggerfamilien L'Homme, længe før Dumargue-familien selv overtog ejendommen.

  Se hele vores udvalg af Drouet et Fils

  • 1stk.á
    789,00DKK
• 

  Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish Petite Champagne Fransk Cognac 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865491-743

  Hvad sker der, når en klassisk cognac får lov at hvile et ekstra stykke tid i fade, der senest indeholdt en sød hvidvin fra Gascogne? Drouet har prøvet det, og resultatet er en lille, eksperimenterende serie ud over det sædvanlige.

  Ekspertens beskrivelse

  Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish er en Fransk Cognac fra Petite Champagne, aftappet ved 45%.

  Cognacen kommer fra Cognac Drouet, familiehuset der siden 1848 har drevet sin ejendom i Grande og Petite Champagne. Denne udgave er en del af husets Small Batch-serie, hvor mindre partier eksperimenterer med utraditionelle afslutninger på lagringen.

  Efter den almindelige lagring flyttes cognacen over på fade, der senest har indeholdt Pacherenc du Vic Bilh - en sød hvidvin fra Sydvestfrankrig, tæt på Armagnac-regionen. Finishen giver cognacen en ekstra dimension af sødme og frugt oven på den klassiske cognac-karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er sødlig med noter af moden stenfrugt og et strejf af honning fra Pacherenc-fadene.

  Smag

  Smagen er fyldig og rund med en tydelig sødme, der balancerer den klassiske cognac-struktur.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og varm med en vedholdende sødme.

  Specifikationer

  Navn: Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrig
  Type: Petite Champagne Cognac
  ABV: 45%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Pacherenc du Vic Bilh-fade (finish)
  EAN nr.: 3585950000234
  Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne som en eksperimenterende afslutning på aftenen.

  Smagsprofil

  Stenfrugt · Honning · Sødme · Fylde

  Vidste du at?

  Vidste du, at Pacherenc du Vic Bilh er en sød hvidvin fra Gascogne, den samme egn som Armagnac kommer fra? Det gør denne cask finish til et lille møde mellem to af Sydvestfrankrigs klassiske spiritustraditioner.

  Se hele vores udvalg af Drouet et Fils

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Drouet Reserve De Jean Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865491-742

  Navnet er ingen tilfældighed. Réserve De Jean hylder Jean L'Homme, manden der i 1848 grundlagde det, der i dag er Cognac Drouet - og cognacen selv er lige så uforudsigelig og kompleks, som en god historie fortjener at være.

  Ekspertens beskrivelse

  Drouet Réserve De Jean er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, aftappet ved 40%.

  Cognacen bærer navn efter Jean L'Homme, grundlæggeren af det, der siden 1848 har været familiens ejendom i hjertet af Grande Champagne. Réserve De Jean er tænkt som en hyldest til den oprindelige arv, samtidig med at den repræsenterer noget af det mest nyskabende i husets nuværende sortiment.

  Cognacen er lavet af 100% Grande Champagne-druer og skiller sig ud ved sin komplekse karakter, hvor tørhed og sødme skifter roligt gennem smagen.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er kompleks med en vekslen mellem tørre og let sødlige toner.

  Smag

  Smagen er fyldig med karakter, hvor tørhed og sødme spiller sammen gennem hele forløbet.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og nuanceret og bygger sig langsomt op.

  Specifikationer

  Navn: Drouet Réserve De Jean
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrig
  Type: Grande Champagne Cognac
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 3305488681701
  Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne som en rolig afslutning på aftenen.

  Smagsprofil

  Kompleks · Tør · Sødme · Fylde

  Vidste du at?

  Vidste du, at Drouet Réserve De Jean er opkaldt efter Jean L'Homme, manden der grundlagde ejendommen i 1848? Cognacen fungerer som husets måde at fejre sin egen oprindelseshistorie.

  Se hele vores udvalg af Drouet et Fils

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Drouet VSOP Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865491-741

  Ulysse og Elina Dumargue arbejdede engang jorden for familien L'Homme, længe før de selv blev en del af Drouet-slægten. Ti år på fad senere er den samme jord blevet til en saftig, elegant krydret VSOP.

  Ekspertens beskrivelse

  Drouet VSOP er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, lagret mindst 10 år og aftappet ved 40%.

  Drouet-slægtens historie strækker sig tilbage til oldeforældrene Ulysse og Elina Dumargue, der arbejdede vinmarkerne for grundlæggerfamilien L'Homme, før deres efterkommere senere overtog og udvidede ejendommen. I dag drives Cognac Drouet af fjerde generation.

  VSOP-kvaliteten er lavet af 100% Grande Champagne-druer og har fået en betydelig længere lagring end VS, hvilket giver en saftig og elegant krydret cognac med tydelig fadpåvirkning.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er frugtagtig med et strejf af blomme og let vanilje.

  Smag

  Smagen er saftig og elegant krydret med et strejf af fadet.

  Eftersmag

  Eftersmagen er rund og varm med vedvarende vanilje.

  Specifikationer

  Navn: Drouet VSOP
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrig
  Type: VSOP Grande Champagne Cognac
  Alder: Minimum 10 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 3585950000029
  Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne efter maden.

  Smagsprofil

  Blomme · Vanilje · Krydderi · Frugt

  Vidste du at?

  Vidste du, at Drouet-familiens historie kan spores tilbage til oldeforældrene Ulysse og Elina Dumargue, der oprindeligt arbejdede jorden for grundlæggerfamilien L'Homme? Det er deres arbejde, der i sidste ende lagde grunden til dagens familieejede hus.

  Se hele vores udvalg af Drouet et Fils

  • 1stk.á
    429,00DKK
• 

  Drouet VS Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865491-740

  I 1848 lagde Jean L'Homme grunden til det, der i dag er Cognac Drouet. Fire generationer senere ligger ejendommen stadig midt i Grande Champagne, og Drouet VS er husets mest tilgængelige udtryk af den arv.

  Ekspertens beskrivelse

  Drouet VS er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, lagret mindst 4 år og aftappet ved 40%.

  Cognac Drouet blev grundlagt i 1848 af Jean L'Homme og har siden været i familiens hænder gennem fire generationer. Ejendommen strækker sig over godt 106 hektar med både Grande og Petite Champagne-jord, men alle husets cognacer destilleres udelukkende af druer fra Grande Champagne.

  VS-kvaliteten er lavet af 100% Grande Champagne-druer og repræsenterer husets yngste og mest direkte stil, hvor prisen ikke går på kompromis med den ægte cru-oprindelse.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er frisk med et strejf af blomster og let eg.

  Smag

  Smagen er sprød og direkte med et strejf af citrus.

  Eftersmag

  Eftersmagen er kort og ren med en mild varme.

  Specifikationer

  Navn: Drouet VS
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrig
  Type: VS Grande Champagne Cognac
  Alder: Minimum 4 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur eller som base i cocktails og drinks.

  Smagsprofil

  Citrus · Blomster · Eg · Frisk

  Vidste du at?

  Vidste du, at Cognac Drouet fylder mere end 106 hektar med både Grande og Petite Champagne-jord, men at huset alligevel udelukkende bruger druer fra Grande Champagne til sine cognacer?

  Se hele vores udvalg af Drouet et Fils

  • 1stk.á
    369,00DKK
• 

  Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose Altervin 75 cl 17,5%

  Varenr.: 22227865478

  Legenden fortæller om en vinbonde i Cognac, der ved en fejl hældte frisk druesaft i et fad, hvor der stadig lå cognac. Han glemte fadet i et mørkt hjørne - og fandt måneder senere en helt ny drik. Sådan blev Pineau des Charentes til, og Drouets rosé bærer den samme historie videre.

  Ekspertens beskrivelse

  Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose er en Fransk Pineau des Charentes, aftappet ved 17,5%.

  Pineau des Charentes må kun produceres i Charente-Maritime i Sydvestfrankrig, med byen Cognac i centrum af området, og opnåede sin ret til at bære betegnelsen original appellation i 1935. Drikken laves ved at tilsætte 3/4 frisk druemost til 1/4 cognac, hvorefter blandingen modner mindst et år på egetræsfade.

  Denne rosé er lavet af druerne Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, som tilsammen giver en sødere og lidt kraftigere stil end den hvide udgave, med en frugtkarakter der gør den velegnet som altervin og til afsluttende retter.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på en dejlig bouquet af frugt og blomme.

  Smag

  Smagen er sød med saftige frugter og et strejf af krydderier.

  Eftersmag

  Eftersmagen er blød og rund og efterlader en behagelig sødme.

  Specifikationer

  Navn: Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrig
  Type: Fransk Pineau des Charentes (Rosé)
  ABV: 17,5%
  Størrelse: 75 CL
  EAN nr.: 3585950000166
  Serveringsforslag: Nydes afkølet som aperitif, som altervin eller til honningmelon, jordbær og som ingrediens i saucer til kødretter.

  Smagsprofil

  Blomme · Frugt · Krydderi · Sødme

  Vidste du at?

  Vidste du, at denne Pineau des Charentes fra Drouet også bruges som altervin i kirker? Den bløde, frugtige sødme gør den til et populært valg til nadveren mange steder.

  • 1stk.á
    199,00DKK