Nede i Saar-dalens skiferskråninger vokser en riesling, der er kendt i hele vinverdenen. Hos Ferdinands får den et helt nyt liv som base for en tør, urteduftende vermouth.
Ekspertens beskrivelse
Ferdinands Saar Dry Vermouth er en tysk tør vermouth med en base af riesling fra Saar-dalen og en alkoholprocent på 18%. Denne tørre vermouth fra Ferdinands er verdens første vermouth, som er infuseret med et destilleris egen kvalitetsriesling fra det anerkendte tyske vinområde Saarburger Rausch.
Ferdinands er skabt i et samarbejde mellem Andreas Vallendar, mesterdestillatør og ejer af Avadis Destilleri i Wincheringen-Bilzingen, og Dorothee Zilliken fra det anerkendte vinhus Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken i Saarburg. Avadis Destilleri kan spore sine rødder tilbage til 1824, og i dag bruges Zillikens riesling fra den klassificerede skifermark Saarburger Rausch som basisvin til vermouthen. Til den tørre vermouth tilsættes regionale urter, heriblandt malurt, som giver en rensende bitterhed til den blomstrede aromaprofil, og resultatet er en vermouth, der er ideel til en klassisk Dry Martini.
Smagsnoter
Næse
Blomstret og mineralsk med et strejf af malurtens rensende bitterhed.
Smag
Tør og urteagtig med en tydelig syre fra rieslingen og en let krydret varme.
Eftersmag
Let og elegant afslutning med vedvarende mineralske toner fra Saar-dalens skifer.
Specifikationer
Destilleri: Ferdinands / Avadis Destilleri
Region/Land: Saar-dalen, Tyskland
Type: Tør vermouth
ABV: 18%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 426070191723
Serveringsforslag: Nydes i en klassisk Dry Martini eller på isterninger med en skive citron.
Smagsprofil
Tør, Mineralsk, Urteagtig, Elegant, Rieslingpræget
Vidste du at?
Ferdinands Saar Dry Vermouth er verdens første vermouth baseret på en kvalitetsriesling - druen kommer fra den klassificerede skifermark Saarburger Rausch, som ellers er kendt for nogle af Tysklands mest anerkendte hvidvine.
