Hvor den tørre udgave er skarp og mineralsk, folder Ferdinands' hvide vermouth sig ud med en blødere, mere krydret karakter - formet af måneder på gamle egefade fra Mosel.
Ekspertens beskrivelse
Ferdinands Saar White Vermouth er en tysk vermouth med en base af riesling fra Saar-dalen og en alkoholprocent på 18%. Ligesom sin tørre søster er denne vermouth bygget på et destilleris egen kvalitetsriesling fra det anerkendte vinområde Saarburger Rausch, men her får rieslingen en anden karakter, fordi vinen lagres på gamle Mosel-fuderfade af egetræ, inden urterne tilsættes.
Vermouthen er skabt i samme samarbejde som Ferdinands' øvrige produkter, mellem mesterdestillatør Andreas Vallendar fra Avadis Destilleri i Wincheringen-Bilzingen og vinmager Dorothee Zilliken fra Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken i Saarburg. Til basisvinen tilsættes en udvalgt komposition af regionale urter og blomster, der giver vermouthen dens karakteristiske krydrede og samtidig blomstrede stil, en klar kontrast til den mere stramme, tørre udgave af Ferdinands' vermouth.
Smagsnoter
Næse
Krydrede urter og engblomster i samspil med de tørrende toner fra hvide druer.
Smag
Blød og let sødmefyldt med vanilje og et strejf af egetræ fra fadlagringen.
Eftersmag
Rodfrugtsagtige, urteagtige toner og en vedvarende mineralitet fra skiferjorden.
Specifikationer
Destilleri: Ferdinands / Avadis Destilleri
Region/Land: Saar-dalen, Tyskland
Type: Vermouth
ABV: 18%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 4260270191778
Serveringsforslag: Nydes på isterninger med en skive æble eller som base i en blid highball med tonic.
Smagsprofil
Krydret, Blomstret, Rund, Vaniljepræget, Mineralsk
Vidste du at?
Ferdinands Saar White Vermouth lagres på gamle Mosel-fuderfade af egetræ - en fadstørrelse og -type, der traditionelt bruges til at modne nogle af Mosel-områdets fineste rieslingvine.
