Der er noget forfriskende ærligt over en rigtig grapefrugt - den bitre kant, den friske syre - og det er præcis den karakter, Gabriel Boudier har fanget i denne Creme de Pamplemousse fra Dijon.
Ekspertens beskrivelse
Gabriel Boudier Creme de Pamplemousse er en fransk grapefrugtlikør på 15%, fremstillet af Gabriel Boudier i Dijon på basis af friske grapefrugter.
Gabriel Boudier har destilleret likører i Dijon siden 1874 og drives i dag af familien Battault. Husets Creme de Pamplemousse følger samme håndværkstradition som klassikeren Crème de Cassis de Dijon, men her er det den friske, let bitre grapefrugt, der er i centrum, understøttet af en blød, afrundet sødme.
Smag
Duften er frisk og citrusagtig med tydelig grapefrugt og et strejf af bitterhed, mens smagen er syrlig og forfriskende med en let sødme, der holder balancen mellem det bitre og det søde. Afslutningen er ren med en vedvarende citrusnote.
Specifikationer
Navn: Creme de Pamplemousse
Producent: Gabriel Boudier
Region/Land: Dijon, Frankrig
Type: Grapefrugtlikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Grapefrugt, sukker, alkohol
Alkoholstyrke: 15%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3252560902271
Serveringsforslag: Nydes iskold som aperitif, i en grapefrugt-spritz med mousserende vin og danskvand, eller som frisk element i cocktails
Smagsprofil
Grapefrugt · Frisk · Let bitter · Citrus
Vidste du at?
Grapefrugtens karakteristiske bitterhed stammer fra stoffet naringin, som findes i skind og hinder - det er netop denne bitre kant, Gabriel Boudier har formået at balancere med en blød sødme i denne likør.
Se hele vores udvalg af Likør