Dybt violet og blomstrende - Giffard Crème de Violette bringer den klassiske parisiske cocktailbars hemmelige våben direkte i baren derhjemme.
Ekspertens beskrivelse
Giffard Crème de Violette er en fransk violetlikør fra huset Giffard i Angers, tappet ved 16 % alkohol.
Giffard blev grundlagt i 1885 af farmaceuten Émile Giffard i Angers, og huset er i dag på femte generation stadig familiedrevet. Crème de Violette laves ved at udtrække duften og smagen fra violblomster, hvilket giver likøren dens karakteristiske dybe, violette farve og blomstrede aroma. Likøren er en fast bestanddel i klassiske cocktails som Aviation, hvor dens subtile, parfumerede karakter er afgørende for drinkens balance.
Smag
Smagen er blomstret og parfumeret med en tydelig violkarakter, afbalanceret af en blød sødme og et let sart bitter islæt. Duften er intens og floral, mens ganen er silkeblød uden at blive overdrevent sød.
Specifikationer
Navn: Giffard Crème de Violette
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Fransk violetlikør
Hovedingredienser: Violblomster
ABV: 16 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3180290037980
Serveringsforslag: Nydes i cocktails som Aviation, eller til at farve og aromatisere champagne
Smagsprofil
Viol · Blomstret · Parfumeret · Blød
Vidste du at?
Giffard Crème de Violette er en af de likører, der gjorde det muligt at genskabe den oprindelige opskrift på cocktailen Aviation, efter at violetlikøren i mange år var svær at finde uden for Frankrig.
Se hele vores udvalg af Likør
