Gilles Brisson Grande Champagne Excellence 1er Cru de Fransk Cognac 70 cl 40%

I Châteaubernard, hjertet af Grande Champagne, har familien Brisson dyrket og destilleret på egen jord i fem generationer. Excellence er den flaske, der får lov at vente længst, en cognac uden travlhed, formet af tid frem for fremstillingshastighed.

Ekspertens beskrivelse

Gilles Brisson Grande Champagne Excellence er en 1er Cru de Fransk Cognac fra 100% Grande Champagne, minimum 30 år gammel, aftappet ved 40%.

Familien Brisson ejer 75 hektar i Grande Champagne, Cognacs mest anerkendte cru, og har siden 1989 haft Cyril Brisson ved roret. Filosofien er enkel: perfektion tager tid, og derfor lagres husets cognacs langt ud over lovens minimumskrav, hvilket giver plads til den fulde aromatiske intensitet og silkebløde tekstur, som Grande Champagne er berømt for.

Excellence er husets ældste standardudgave, et udtryk for, hvor langt familien er villig til at gå for kvalitet frem for volumen. Der sælges ikke til store distributionskæder, kun til specialbutikker og restauranter, der forstår værdien af en cognac, der har fået lov at modnes i årtier.

Smagsnoter

Næse

Dyb duft af tørret frugt, honning og en anelse rancio, med et strejf af gammelt læder.

Smag

Fyldig og silkeblød, med noter af figen, ristet mandel og mørk karamel.

Eftersmag

Meget lang, varm og elegant, med en sidste tone af krydret træ og tørret abrikos.

Specifikationer

Navn: Gilles Brisson Grande Champagne Excellence
Destilleri: Gilles Brisson
Land: Frankrig
Type: 1er Cru de Fransk Cognac
Alder: Min. 30 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes alene, ved stuetemperatur, i et cognacglas

Smagsprofil

Tørret frugt · Rancio · Ristet mandel · Mørk karamel

Vidste du at?

Vidste du at familien Brissons 75 hektar udelukkende ligger i Grande Champagne, det eneste cru, der lovligt må stå alene på etiketten uden tilsætning fra andre områder, og at Excellence aldrig sælges til store kæder, kun til specialbutikker og restauranter.

Se hele vores udvalg af Gilles Brisson

Ofte stillede spørgsmål om Gilles Brisson Grande Champagne Excellence 1er Cru de Fransk Cognac

Hvordan smager Gilles Brisson Excellence?

Den er fyldig og silkeblød med tørret frugt, ristet mandel og mørk karamel, afsluttet af en meget lang, varm eftersmag.

Hvor gammel er Gilles Brisson Excellence?

Den er minimum 30 år gammel og er en af husets ældste, standardudgivne cognacs.

Er Gilles Brisson Excellence en god gave?

Ja, den lange lagring og den begrænsede tilgængelighed gør den til en fin gave for den cognac-elsker, der sætter pris på tradition og håndværk.

Hvordan opbevares Gilles Brisson Excellence bedst?

Stående, køligt og mørkt, gerne med proppen tæt lukket, så den lange lagrings aromaer bevares.

Hvad kendetegner Cognachuset Gilles Brisson?

Et lille familiedrevet hus i Châteaubernard, der udelukkende arbejder med druer fra egne 75 hektar i Grande Champagne, og som lader sine cognacs lagre langt ud over lovens minimumskrav.