Gin Mare Mediterranean Gin Spanien 70 cl 42,7%

I et ombygget kapel fra 1700-tallet i den lille fiskerby Vilanova i la Geltrú ved Costa Daurada skabte brødrene Marc og Manuel Giró i 2007 en gin, der samler hele Middelhavet i én flaske - fra spanske oliven til italiensk basilikum.

Ekspertens beskrivelse

Gin Mare er en spansk Mediterranean Gin destilleret i Vilanova i la Geltrú og aftappet ved 42,7%.

Marc og Manuel Giró er børnebørn af grundlæggeren bag den anerkendte spanske gin GinMG fra 1940 og videreførte familiens destillationsarv med et nyt, middelhavsinspireret koncept.

Fire nøglebotanicals definerer ginen, hver hentet fra sit eget middelhavsland: Arbequina-oliven fra Catalonien, rosmarin fra Grækenland, timian fra Tyrkiet og basilikum fra Italien. Citrusbotanicals som spanske appelsinskaller, citronskal og bergamot macereres i 40 dage inden destillation.

Ni botanicals macereres og destilleres hver for sig i en specialbygget florentinsk kolbe-still i batches på 250 liter. Arbequina-olivenen er den eneste olivensort i verden med beskyttet oprindelsesbetegnelse, og dens syrlighed varierer fra år til år - så ingen to årgange af Gin Mare er ens.

Smagsnoter

Næse

Duften er urteagtig og middelhavsagtig med rosmarin, basilikum og en let saltet olivennote.

Smag

Smagen er kompleks med enebær i baggrunden, krydret timian og rosmarin, og en jordagtig dybde fra oliven.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og urteagtig, med en sidste antydning af citrus.

Specifikationer

Navn: Gin Mare
Land: Spanien
Type: Mediterranean Gin
ABV: 42,7%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8411640000459
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en oliven og en kvist rosmarin
Destilleri: Gin Mare

Smagsprofil

Urteagtig · Middelhavsagtig · Kompleks · Salt · Tør

Vidste du at?

Arbequina-olivenen, en af Gin Mares fire nøglebotanicals, er den eneste olivensort i verden med beskyttet oprindelsesbetegnelse (PDO), hvilket gør hver årgang af ginnen let forskellig.

Se hele vores udvalg af Gin Mare

Ofte stillede spørgsmål om Gin Mare

Hvordan smager Gin Mare?

Den smager komplekst med enebær i baggrunden, krydret timian og rosmarin, og en jordagtig dybde fra Arbequina-oliven.

Hvad gør Gin Mare speciel?

Dens fire nøglebotanicals - oliven, rosmarin, timian og basilikum - er hver især hentet fra et forskelligt middelhavsland.

Hvordan serveres Gin Mare bedst?

Server den som Gin & Tonic med en oliven og en kvist rosmarin, der understøtter de urteagtige, middelhavsagtige toner. Server i et højt glas med masser af is – vi har flere gin & tonic-glas at vælge imellem.

Hvor kommer Gin Mare fra?

Ginen destilleres i et ombygget kapel fra 1700-tallet i Vilanova i la Geltrú på den spanske Costa Daurada.

Hvorfor smager Gin Mare anderledes fra år til år?

Arbequina-olivenens syrlighed varierer fra sæson til sæson, hvilket giver ginen en let forskellig karakter fra årgang til årgang.