Gin Suls historie starter ikke i Hamborg, men næsten 3.000 kilometer mod syd, på den vilde Costa Vicentina i Portugal, hvor grundlægger Stephan Garbe fandt inspirationen til en gin med sydlig sjæl.
Ekspertens beskrivelse
Gin Sul Hamburg Dry Gin er en tysk Dry Gin destilleret på Altona Spirit Manufacture i Hamborg og aftappet ved 43%.
Ginen blev grundlagt i 2013 af Stephan Garbe, hvis længsel efter Portugal og ønske om at fange smagen fra Algarve blev til opskriften bag Gin Sul.
Botanicals tæller enebær, korianderfrø, portugisiske citroner, rosmarin, peber, lavendel, kanel og cistusrose, en middelhavsplante der på portugisisk kaldes "esteva".
Friske citroner fra Portugal sendes med kurer til destilleriet hver uge og skrælles i hånden, så det friske skal altid indgår i det aktuelle batch.
Smagsnoter
Næse
Duften er blomstret og citrusfyldt med rosmarin og et strejf af kanel.
Smag
Smagen er rig og krydret med tydelig citron, lavendel og peber.
Eftersmag
Eftersmagen er varm og krydret med vedvarende citrus.
Specifikationer
Navn: Gin Sul Hamburg Dry Gin
Land: Tyskland
Type: Dry Gin
ABV: 43%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive lime
Destilleri: Gin Sul
EAN nr.: 426372980010
Smagsprofil
Blomstret · Citrus · Krydret · Middelhavsagtig
Vidste du at?
Gin Sul destilleres i Hamborg, men opskriften er inspireret af Algarve-kysten i Portugal, hvorfra citronerne til hver eneste batch fragtes friske hver uge.
Se hele vores udvalg af Gin Sul
