Navnet Giniu er det sardinske ord for enebær, og med denne lille flaske sætter Silvio Carta både planten og øens dialekt i centrum for en gin bygget på Middelhavets vilde urter.
Ekspertens beskrivelse
Giniu Sardegna Miniature er en italiensk gin fra Silvio Carta destilleret på sardinsk Coccolone-enebær og aftappet ved 40% i en 10 cl flaske.
Ginen kombinerer balsamisk enebær med myrte, salvie, timian, citron og vild fennikel, alle høstet på Sardinien.
Silvio Carta har en lang historie med myrte på øen, familiens myrte-digestif-opskrift stammer helt tilbage til 1939, hvor bærrene hjalp lokalbefolkningen gennem hungersnød.
Den lille flaske er ideel til at stifte bekendtskab med Giniu, før man investerer i en fuld flaske af den sardinske specialitet.
Smagsnoter
Næse
Duften er balsamisk med intense referencer til middelhavskrat, timian, fennikel og myrte.
Smag
Smagen er saftig og delikat med salte, jodholdige noter, der minder om havet.
Eftersmag
Eftersmagen er blød og fløjlsagtig med et strejf af salt.
Specifikationer
Navn: Giniu Sardegna Miniature
Destilleri: Silvio Carta
Land: Italien
Type: Gin
ABV: 40%
Størrelse: 10 CL
EAN nr.: 8005765969670
Destilleri: Silvio Carta
Smagsprofil
Enebær · Myrte · Salt · Balsamisk
Vidste du at?
Silvio Cartas myrte-tradition går tilbage til 1939, hvor familiens digestif-opskrift blev skabt af Elio Cartas bedstemor, Anna Maria Perra.
Se hele vores udvalg af Silvio Carta
