Solen bager på de sardinske citronlunde, hvor luften er tung af skrællet frugt og vilde middelhavsurter. Her, et sted mellem saltvand og stenet jord, er denne gin blevet til – en hyldest til en gammel families årelange kærlighed til citrus.
Ekspertens beskrivelse
Citrusgin er en italiensk London Dry Citrus Gin fra Silvio Carta, destilleret på Sardinien og aftappet ved 38% - eksklusivt til Whisky.dk.
Silvio Carta har mere end 60 års erfaring med vin og spiritus fra øen, og selvom grundlæggeren selv er i sine 90'ere, passer han stadig sine egne citronlunde, som blandt andet bruges i familiens Limonello. I dag drives destilleriet videre af hans børnebørn, der holder fast i traditionen med sardinsk gin og likør lavet på lokale urter som myrte, salvie og lentischio.
Denne Citrusgin er skabt specielt til Whisky.dk i et lille batch – Batch 001 – og bygger videre på husets kendetegn: citrus i front, understøttet af mynte, salvie og den harpiksagtige, let krydrede lentischio, en vild busk der vokser side om side med enebær og myrte i den sardinske macchia.
Smagsnoter
Næse
Frisk citrusskal, mest citron og en anelse blodappelsin, møder et strejf af mynte og tørrede middelhavsurter.
Smag
Rund og krydret med tydelig citrus, hvor salvie og den harpiksagtige lentischio giver dybde, og en let saltet, kystnær understrøm minder om øens beliggenhed tæt på havet.
Eftersmag
Lang og forfriskende, med mynte og citrusskal som det sidste, der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Citrusgin
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Type: London Dry Citrus Gin
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8005765970973
Edition: Batch 001 – eksklusiv til Whisky.dk
Serveringsforslag: Gin & Tonic med frisk rosmarin og en skive blodappelsin, eller som base i en Negroni med citrustwist
Smagsprofil
Citrusfrisk · Urteagtig · Salt strejf · Frisk
Vidste du at?
Citrusgin er lavet i et lille, eksklusivt batch specielt til Whisky.dk – Batch 001 – så du finder den ingen andre steder i Danmark.
Se hele vores udvalg af Silvio Carta
