Grahams 10 år Tawny Portvin Portugal 75 cl 20%

Ti år i egetræsfade i Vila Nova de Gaia er nok til, at en portvin skifter fra ung og frugtig til moden og nøddefyldt, uden at miste sin friskhed helt. Graham's 10 år Tawny lander lige i det punkt, hvor de to sider mødes.

Ekspertens beskrivelse

Graham's 10 år Tawny Portvin er en portugisisk Aged Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i cirka 10 år og aftappet ved 20%.

Som med husets øvrige aldersbestemte Tawny-portvine er de 10 år et gennemsnitligt udtryk for en blanding af fade med forskellig alder, sammensat af Graham's kældermester, så helheden matcher den angivne alder på etiketten.

Portvinen lagres oxidativt, hvor den langsomme kontakt med luft gennem træet giver den karakteristiske tawny-farve og en smag, der bevæger sig fra frisk frugt mod ristede nødder og tørret frugt.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på ristede mandler, honning og figner, med en let antydning af karamel.

Smag

Smagen er rig og moden, med frugtkage, karamel og en fin krydret finish, der binder det hele sammen.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, med et sidste strejf af sødt karamel og en anelse kanel.

Specifikationer

Navn: Graham's 10 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (ca. 10 år)
EAN nr.: 5010867410220
Serveringsforslag: Serveres let afkølet ved 12-14°C, gerne til mandler, figner eller frugtkage

Smagsprofil

Ristede mandler · Karamel · Figen · Rund

Vidste du at?

Ti år i fad giver netop nok tid til, at den friske bærfrugt viger for nøddeagtige og tørrede frugttoner, uden at portvinen mister den lette friskhed, der stadig kendetegner et yngre aldersudtryk end 20 eller 30 år.

Se hele vores udvalg af Graham's

Ofte stillede spørgsmål om Graham's 10 år Tawny Portvin

Hvordan smager Graham's 10 år Tawny?

Den byder på ristede mandler, karamel og tørrede frugter som figen, med en rund og moden smag, der stadig har en vis friskhed.

Hvad betyder aldersangivelsen 10 år?

Det er et gennemsnitligt udtryk for en blanding af fade, som Graham's kældermester har sammensat, så smagen samlet set matcher en 10 år gammel Tawny.

Skal 10 år Tawny serveres kold?

Den nydes bedst let afkølet, omkring 12-14°C, hvilket fremhæver både nødde- og frugttonerne.

Er 10 år Tawny en god introduktion til aldersbestemte portvine?

Ja, den ligger prismæssigt og smagsmæssigt som et naturligt første skridt op fra husets yngre Tawny-stilarter, inden man bevæger sig videre til 20 eller 30 år.

Hvilken mad passer til Graham's 10 år Tawny?

Den passer godt til mandler, figner, frugtkage eller en simpel oste-anretning med blåskimmelost.