Gamle portvinsflasker har en pæn tendens til at gemme på en overraskelse i korken – lang, mør og tilbøjelig til at knække i småstykker, hvis man går til den med en almindelig proptrækker. Graham's Portvinsoptrækker er lavet til netop det problem.
Ekspertens beskrivelse
Graham's Portvinsoptrækker er et tilbehør designet specifikt til at åbne portvinsflasker med lange, skøre propper, uden at proppen knækker eller smuldrer ned i vinen.
Portvin lagres ofte i mange år, både på fad og flaske, og korken i en ældre flaske portvin bliver med tiden tør og skør. En almindelig proptrækker med spiralbor risikerer at bore lige igennem en sådan prop og skubbe stykker af den ned i vinen – noget der er særligt uheldigt, hvis flasken skal dekanteres foran gæster. En portvinsoptrækker er derfor bygget til at gribe fat om korken udefra i stedet for at bore sig ind i den, så den kan trækkes ud i én bevægelse.
Traditionen for specialværktøj til portvinsflasker går langt tilbage: Historisk brugte man endda glødende tænger, der blev opvarmet og spændt om flaskens hals for at knække glasset rent af, netop fordi meget gamle propper var for skrøbelige til at blive trukket ud. Nutidens portvinsoptrækkere er en langt mere skånsom løsning til den almindelige portvinsflaske.
Specifikationer
Navn: Graham's Portvinsoptrækker
Producent: Graham's
Type: Tilbehør – optrækker til portvinsflasker
Anvendelse: Åbning af portvinsflasker med lange, skøre propper
Vidste du at?
Før moderne optrækkere fandtes, brugte man glødende tænger til at åbne særligt gamle flasker portvin – tængerne blev varmet i ild og spændt om flaskehalsen, så glasset sprang rent af i stedet for at risikere at rode rundt i en flosset, gammel prop.
Se hele vores udvalg af Graham's
