cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » Heaven Hill Whiskey

Heaven Hill Whiskey

Heaven Hill startede lige efter forbudstidens ophør uden et eneste mærke, uden whiskylagre og midt i den store depression – en satsning lige så vild som at starte en dot-com i halvfemserne. I dag er det USA's største familieejede spiritusproducent, stadig styret af samme familie, Shapira, der turde tage chancen dengang.

  • Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey 50%
    Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey 50%
    Varenr.: 22227865423150342-1

    En overlevende fra en svunden æra, med en knaldgul etiket der ikke har ændret sig i årtier.

    Ekspertens beskrivelse

    Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey er en amerikansk Straight Corn Whiskey, aftappet ved 50 %. Whiskyen blev oprindeligt skabt af Medley Distilling Company i 1945 og kom i Heaven Hills eje i 1993, efter at have skiftet ejer flere gange undervejs, blandt andet gennem Renfield Importers og Glenmore Distillery. I modsætning til de fleste corn whiskeys, der typisk sælges som ulagret moonshine, lagres Mellow Corn i mindst 4 år på brugte bourbonfade. Mashen består af mindst 80 % majs, suppleret med malteret byg og rug, hvilket giver en sødere, blødere profil end traditionel bourbon. Den karakteristiske knaldgule etiket har været stort set uændret gennem hele whiskyens levetid.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på majs, karamel og et strejf vanilje.

    Smag

    Smagen er sødmefyldt med sødt korn, honning og let krydderi.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, blød og kornagtig.

    Specifikationer

    Navn: Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey
    Aftapper: Heaven Hill
    Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
    Type: Straight Corn Whiskey
    ABV: 50 %
    Alder: Min. 4 år
    Fadtype: Brugte bourbonfade

    Smagsprofil

    Sødmefyldt · Kornpræget · Blødt · Karamelpræget

    Vidste du at?

    I modsætning til de fleste corn whiskeys, der sælges ulagrede som moonshine, insisterer Mellow Corn på mindst 4 års lagring på brugte bourbonfade – en sjældenhed i kategorien, der har gjort den til en kultfavorit blandt bartendere.

    Se hele vores udvalg af Heaven Hill

    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Elijah Craig Small Batch
    Elijah Craig Small Batch 94 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey 47%
    Varenr.: 22227865410-9000

    Small Batch er Elijah Craigs moderne kerneudtryk, opkaldt efter bourbonens grundlægger.

    Ekspertens beskrivelse

    Elijah Craig Small Batch 94 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er destilleriets kerneudtryk, sammensat af udvalgte fade for en afbalanceret profil, aftappet ved 47 %. Elijah Craig er opkaldt efter den baptistpræst, der ifølge overleveringen i 1789 var den første til at lagre sin kornbaserede whiskey på nyafbrændte egefade – en praksis, der siden er blevet selve definitionen på bourbon. Historikere diskuterer stadig, om historien er helt korrekt, men navnet lever videre hos Heaven Hill Distillery, som producerer alle større amerikanske whiskeystile og er en af de førende fortalere for Bottled-in-Bond-traditionen.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på karamel, vanilje og let ristet eg.

    Smag

    Smagen er fyldig og rund med karamel, honning og krydret eg.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

    Specifikationer

    Navn: Elijah Craig Small Batch 94 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Destilleri: Heaven Hill Distillery
    Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 47 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Fyldig · Karamel · Krydret · Rund

    Se hele vores udvalg af Elijah Craig

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Parkers Heritage Collection
    Parkers Heritage Collection 8 år Kentucky Straight Malt Whiskey 54%
    Varenr.: 22227865386-242

    En årlig hyldest til en mesterdestillatør, der kæmpede offentligt mod en dødelig sygdom.

    Ekspertens beskrivelse

    Parkers Heritage Collection 8 år Kentucky Straight Malt Whiskey er en del af Heaven Hills årlige limited edition-serie, lanceret i 2007 for at hylde daværende mesterdestillatør Parker Beam, modnet i mindst 8 år, aftappet ved 54 %. I 2010 blev Parker Beam diagnosticeret med ALS (Amyotrofisk Lateral Sklerose) og kæmpede offentligt mod sygdommen indtil sin død i januar 2017. Siden 2013 har en del af overskuddet fra hver flaske i serien gået til ALS-forskning gennem Parker Beam Promise of Hope Fund, som samlet har rejst over 1,4 millioner dollars.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er fyldig med maltet korn, karamel og et strejf krydderi.

    Smag

    Smagen byder på ristet malt, honning og en let sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang, varm og kornpræget.

    Specifikationer

    Navn: Parkers Heritage Collection 8 år Kentucky Straight Malt Whiskey
    Destilleri: Parker's Heritage Collection
    Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Malt Whiskey
    Alder: 8 år
    ABV: 54 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Maltpræget · Kraftfuld · Fyldig · Krydret

    Vidste du at?

    Siden 2013 har salget af Parker's Heritage Collection bidraget med over 1,4 millioner dollars til ALS-forskning og patientstøtte gennem den fond, Parker Beam og hans hustru Linda stiftede under hans sygdomsforløb.

    Se hele vores udvalg af Parker's Heritage Collection

    • 1stk.á
      2.499,00DKK
  • Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40%
    Varenr.: 22227865386-231

    Verdens næstmest solgte Kentucky Straight Bourbon, opkaldt efter en af delstatens tidligste destillatører.

    Ekspertens beskrivelse

    Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets kerneudtryk, aftappet ved 40 %. Evan Williams er opkaldt efter waliseren, der ifølge overleveringen åbnede Kentuckys første kommercielle destilleri på bredden af Ohio-floden i 1783. Da Shapira-brødrene grundlagde Heaven Hill Distillery i Bardstown i 1935, kort efter forbudstidens ophør, valgte de at hylde Williams' navn til deres flagskibs-bourbon i 1957. I dag er Evan Williams det næstmest solgte Kentucky Straight Bourbon-mærke i verden, kun overgået af Jim Beam, og laves på en mash bill af 78% majs, 10% rug og 12% malted byg.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

    Smag

    Smagen er rund og sødlig med karamel, honning og let krydret eg.

    Eftersmag

    Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Destilleri: Heaven Hill Distillery
    Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Blød · Sødlig · Karamel · Rund

    Se hele vores udvalg af Evan Williams

    • 1stk.á
      249,00DKK
  • John E Fitzgerald Larceny 92 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    John E Fitzgerald Larceny 92 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 46%
    Varenr.: 22227865451-320

    Navnet hylder en skatteinspektørs legendariske vane med at 'smage' på whisky-lagrene.

    Ekspertens beskrivelse

    John E Fitzgerald Larceny 92 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en hvedebaseret bourbon fra Buffalo Trace Distillery, opkaldt efter John E. Fitzgerald, en skatteinspektør fra 1800-tallet, som ifølge historien havde egen nøgle til lagerhusene og en forkærlighed for at 'låne' whisky fra de bedste fade, aftappet ved 46 %.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er blød med honning, brød og et strejf frugt.

    Smag

    Smagen byder på brunt sukker, hvedebrød og en blød sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

    Specifikationer

    Navn: John E Fitzgerald Larceny 92 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Destilleri: Buffalo Trace Distillery
    Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Blød · Hvedepræget · Sødmefyldt · Rund

    Se hele vores udvalg af Buffalo Trace

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Rittenhouse Rye
    Rittenhouse Rye Kentucky Straight Rye Whiskey 50%
    Varenr.: 22227865386-28

    En bartender-favorit, der overlevede rugens tilbagegang i det 20. århundrede.

    Ekspertens beskrivelse

    Rittenhouse Rye Kentucky Straight Rye Whiskey er Buffalo Trace Distillerys tilgængelige rugudtryk, aftappet ved 50 %. Buffalo Trace Distillery i Frankfort, Kentucky, er USA's ældst uafbrudt drevne destilleri. Grunden blev første gang bebygget med et kommercielt destilleri i 1858 og senere overtaget af Colonel Edmund Haynes Taylor Jr., ofte kaldet 'den moderne bourbonindustris far'. Destilleriet fortsatte produktionen gennem forbudstiden under en medicinsk licens og har siden 1992 været ejet af den familiedrevne Sazerac Company.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er krydret med rug, korn og et strejf mørk frugt.

    Smag

    Smagen byder på rug, krydderi og en fyldig sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang, tør og peberet.

    Specifikationer

    Navn: Rittenhouse Rye Kentucky Straight Rye Whiskey
    Destilleri: Buffalo Trace Distillery
    Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
    ABV: 50 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Krydret · Fyldig · Kornagtig · Tør

    Se hele vores udvalg af Buffalo Trace

    • 1stk.á
      449,00DKK
   

Beskrivelse af Heaven Hill Whiskey

Heaven Hill Distilleries blev grundlagt kort efter forbudstidens ophør af Shapira-familien i Bardstown, Kentucky, og er i dag den syvende største spiritusleverandør i USA og den næststørste ejer af aldrende bourbon i verden med over 900.000 fade på lager. Firmaet står bag en lang række kendte mærker, herunder Evan Williams og Elijah Craig, og har gennem to årtier udvidet fra rent amerikansk whisky til en bredt diversificeret portefølje af importerede spiritusmærker. For samleren er de årlige, håndplukkede udgivelser i Parker's Heritage Collection særligt eftertragtede, mens nybegynderen kan starte med husets tilgængelige kernemærker.

Historie & baggrund

Heaven Hill blev grundlagt i 1935 midt i den store depression, kun to år efter forbudstidens ophør, af Shapira-familien, der startede virksomheden fra bunden uden hverken mærker eller whiskylagre. Trods de svære vilkår voksede firmaet støt gennem 1900-tallet og er i dag USA's største uafhængige, familieejede og -drevne spiritusproducent, en sjældenhed i en branche præget af konstante opkøb og konsolidering. Serien Parker's Heritage Collection, opkaldt efter sjette generations master distiller Parker Beam, blev lanceret i 2007 som en hyldest til hans over 45 år i faget og fortsætter hvert år med nye, sjældne udgivelser.

Produktion & stil

Heaven Hill producerer whiskey efter traditionelle Kentucky-metoder og lagrer sin produktion i talrige lagerhuse, der tilsammen rummer millioner af fade bourbon og rye whiskey.

Signaturstil

Fyldig, Karamelagtig, Alsidig
Smagen varierer efter udgivelse, men fælles er en rig, karamelagtig karakter med toner af egetræ og krydderi.

Fakta

DestilleriHeaven Hill
Grundlagt1935
UdtalesHE-ven Hil
RegionBardstown, Kentucky
LandUSA
EjerShapira-familien (uafhængigt)
Officiel hjemmesideheavenhill.com

Vidste du at?

Heaven Hill er et af de sidste store, uafhængige familieejede destillerier tilbage i Kentucky, drevet af samme familie siden 1935.

Kan du lide Heaven Hill Whiskey? Så bør du også opleve:

Jim Beam Whiskey, Makers Mark Whiskey og Rebel Yell Whiskey