Marolo Grappa Miniature di Barolo Fadlagret Italian Grappa 5 cl 42%

Fem centiliter er nok til at forstå, hvorfor fadlagret grappa af Nebbiolo-druer fra Barolo regnes som noget af det mest karakterfulde i den italienske grappatradition. En lille flaske med en stor smag.

Ekspertens beskrivelse

Marolo Grappa Miniature di Barolo Fadlagret er en italiensk grappa destilleret af presserester fra Nebbiolo-druer fra Barolo-distriktet i Piemonte og lagret på egetræsfade, aftappet ved 42% ABV i en 5 cl smagsflaske.

Barolo-grappaen er en af de udgaver, hvor Marolos fadlagringstradition virkelig kommer til udtryk. Spiritussen hviler på mindre egetræsfade, hvor den gradvist optager farve, sødme og krydderi fra træet, mens den samtidig beholder Nebbiolo-druens karakteristiske parfume fra den friske destillation.

Miniatureformatet giver mulighed for at stifte bekendtskab med en fadlagret Barolo-grappa uden at skulle investere i en hel flaske, og fungerer lige så godt som en lille gave eller en afsluttende smagsprøve efter middagen.

Smagsnoter

Næse

Duften er ravfarvet i karakter med vanilje, brændte mandler og et strejf af tobak.

Smag

Smagen er fyldig og krydret med kakao og en let, rund sødme fra fadet.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm med et strejf af træ og krydderi, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Marolo Grappa Miniature di Barolo Fadlagret
Destilleri: Marolo
Region/Land: Piemonte, Italien
Type: Italiensk Grappa
ABV: 42%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 609750514135
Serveringsforslag: Serveres som digestif i et lille glas, gerne let afkølet

Smagsprofil

Fadpræget · Varm · Krydret · Rund · Vaniljesød

Vidste du at?

Da Marolo i 1980 lancerede sin første fadlagrede grappa hvilende på små akacietræsfade, var det et af de tidligste eksempler på fadlagret grappa i Italien og ændrede opfattelsen af grappa som en rå bondedrik.

Se hele vores udvalg af Marolo Grappa

Ofte stillede spørgsmål om Marolo Grappa Miniature di Barolo Fadlagret

Hvorfor er denne grappa fadlagret?

Marolo har siden 1980 arbejdet med at lade grappa hvile på træfade for at tilføje farve og krydret dybde til den ellers klare, druebaserede spiritus. Barolo-grappaen er en af de udgaver, hvor den stil kommer tydeligst til udtryk.

Hvad er forskellen på fadlagret og ufadlagret grappa?

Ufadlagret grappa hviler på rustfrit stål og forbliver klar med druens rene aroma. Fadlagret grappa optager i stedet farve, vanilje og krydderi fra træet, hvilket giver en rundere og mere kompleks smag.

Hvilken drue ligger bag denne grappa?

Grappaen er destilleret af presserester fra Nebbiolo, den samme drue der bruges til Barolo-vinen, som denne grappastil har sit navn fra.

Er 5 cl-flasken velegnet som gave?

Ja, miniatureformatet er oplagt som en lille smagsgave eller en tilføjelse til en større gavekurv, hvor modtageren kan stifte bekendtskab med en fadlagret grappa uden en stor forpligtelse.

Hvordan mærkes fadlagringen bedst i glasset?

Lad grappaen stå et øjeblik i glasset, inden du smager. Det giver de vaniljeprægede og let krydrede toner fra fadet tid til at folde sig ud, inden den varme finish tager over.

Hvordan opbevares en åbnet miniatureflaske?

Opbevar flasken stående, køligt og mørkt med proppen sat godt i. Den lille mængde bør nydes inden for rimelig tid, efter den er åbnet, for at bevare de fadprægede aromaer bedst muligt.