Marthas 10 år Tawny Portvin 75 cl 19,5%

Ti år er lang tid at vente på et glas vin, men det er præcis, hvad denne flaske har fået. Martha's 10 År Tawny Portvin er indgangen til husets aldersangivne serie – dybt ravgylden og formet af et årti på fad.

Ekspertens beskrivelse

Martha's 10 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 10 år og aftappet ved 19,5%.

Betegnelsen "10 år" er ikke en årgang, men et gennemsnit af de fade, der indgår i den endelige blanding, godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning. Nogle af fadene er ældre, andre yngre, men det samlede resultat skal leve op til den karakter, man forventer af en tiårs Tawny.

Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og siden også lagt navn til egne portvine. De aldersangivne Tawny-serier er dem, huset er mest kendt for og har vundet priser for.

Vinen er en blanding af traditionelle Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinto Cão, der over årene på fad skifter karakter fra frisk bærfrugt til tørret frugt og krydderi.

Smagsnoter

Næse

Cremet karamel og tørrede figner, med dybe nøddetoner.

Smag

Fyldig og tæt, med orange skal, peber og en varm, integreret sødme.

Eftersmag

Lang og nøddeagtig, med en fin bitterhed der balancerer sødmen.

Specifikationer

Navn: Martha's 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 10 år)
EAN nr.: 5600328290081
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til nøddedesserter eller cremet ost

Smagsprofil

Nøddeagtig · Fyldig · Karamel · Krydret

Vidste du at?

Alderen på en Tawny med tal på etiketten er ikke en påstand fra producenten alene. Et officielt smagepanel under IVDP skal godkende, at vinen reelt smager af den angivne alder, før flasken må hedde 10 år – en kontrol, der ikke findes for de fleste andre portvinstyper.

Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Martha's 10 År Tawny Portvin

Hvordan smager Martha's 10 År Tawny Portvin?

Den smager fyldig og tæt, med cremet karamel, tørrede figner og nøddetoner samt en varm, integreret sødme og en let bitterhed i eftersmagen.

Hvad betyder "10 år" på en Tawny Portvin?

Det angiver den gennemsnitlige alder på de fade, der indgår i blandingen, ikke en enkelt årgang. Betegnelsen skal godkendes af et officielt smagepanel, før den må bruges.

Ved hvilken temperatur skal en 10 års Tawny serveres?

Bedst ved 14-16°C, altså lidt køligere end stuetemperatur, så de nøddeagtige og krydrede toner kommer klart frem.

Hvor længe holder en åbnet flaske 10 års Tawny?

En åbnet flaske holder sig fint i flere uger til en måned, hvis den opbevares køligt og mørkt med proppen sat i igen.

Passer Martha's 10 År Tawny Portvin til mad?

Den er oplagt til nøddedesserter, cremet ost eller karamelbaserede kager, hvor de ristede toner spiller sammen med vinens sødme.

Hvor kommer Martha's 10 År Tawny Portvin fra?

Den kommer fra familien Marthas vinmarker i Baixo Corgo i Douro-dalen, hvor familien har produceret Tawny-portvin i generationer.