Marthas Miniature 10 år Tawny Portvin 5 cl 19,5%

Et årti på fad koster på volumen – en del af vinen fordamper simpelthen gennem træet undervejs. Det gør hver dråbe af en 10 års Tawny lidt mere værd, også når den kommer i en flaske så lille som denne.

Ekspertens beskrivelse

Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på egetræsfade i gennemsnit 10 år og aftappet ved 19,5%.

Vinen er identisk med husets 75 cl-flaske af samme navn, blot i miniatureformat. Betegnelsen "10 år" er et gennemsnit af de fade, der indgår i blandingen, godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning.

Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og bygget et navn på netop de aldersangivne Tawny-serier.

Smagsnoter

Næse

Cremet karamel og tørrede figner, med dybe nøddetoner.

Smag

Fyldig og tæt, med orange skal, peber og en varm, integreret sødme.

Eftersmag

Lang og nøddeagtig, med en fin bitterhed der balancerer sødmen.

Specifikationer

Navn: Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 10 år)
EAN nr.: 5600328290401
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til nøddedesserter eller cremet ost

Smagsprofil

Nøddeagtig · Fyldig · Karamel · Krydret

Vidste du at?

En del af det, der lægges på fad, forsvinder aldrig i flasken. Fordampningen gennem træet, som kældermestrene kalder englenes andel, betyder, at der efter ti år kun er en mindre del af det oprindelige volumen tilbage – men til gengæld med en langt højere koncentration af smag.

Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin

Hvordan smager Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin?

Den smager fyldig og tæt, med cremet karamel, tørrede figner og nøddetoner samt en varm, integreret sødme.

Er miniature-udgaven den samme vin som 75 cl-flasken?

Ja, det er nøjagtig samme 10 års Tawny, blot aftappet i et mindre 5 cl-format.

Hvad betyder "10 år" på etiketten?

Det angiver den gennemsnitlige alder på de fade, der indgår i blandingen, godkendt af et officielt smagepanel.

Ved hvilken temperatur skal den serveres?

Bedst ved 14-16°C, hvor de nøddeagtige og krydrede toner kommer klarest til udtryk.

Passer Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin til mad?

Den er oplagt til nøddedesserter eller cremet ost, hvor de ristede toner spiller sammen med sødmen.

Hvor kommer Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin fra?

Den kommer fra familien Marthas vinmarker i Baixo Corgo i Douro-dalen, hvor familien har produceret Tawny-portvin i generationer.