Marthas Fine Tawny Portvin 75 cl 19,5%

Tawny er den stilart, Martha's er mest kendt for – husets ældre årgange har vundet priser i årevis. Fine Tawny er indgangen til den verden: en ung, rund portvin med de første antydninger af de toastede toner, familien er berømt for.

Ekspertens beskrivelse

Martha's Fine Tawny Portvin er en portugisisk Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19,5%.

I modsætning til Pink og Fine White hviler denne portvin en periode på fad, hvor den langsomt skifter farve fra dyb rubinrød til ravgylden og optager toastede, nøddeagtige toner fra træet. Det er den samme proces, der ligger bag husets prisbelønnede ældre Tawny-serier – blot i en yngre, mere tilgængelig udgave.

Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, og Tawny-stilen er husets speciale. Fine Tawny er tænkt som en let adgang til den karakter, uden den lange lagringstid og prisen der følger med de gamle årgange.

Vinen er en blanding af flere år, ikke en enkelt årgang, og bærer derfor ikke et alderskrav – men fadkontakten mærkes tydeligt i både farve og smag.

Smagsnoter

Næse

Ravfarvet duft af tørret abrikos og let ristede nødder.

Smag

Rund og blød, med karamel, tørret frugt og en varm krydrethed fra fadet.

Eftersmag

Middellang og nøddeagtig, med en let sødme der klinger ud roligt.

Specifikationer

Navn: Martha's Fine Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5600328290012
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til blåskimmelost eller nøddedesserter

Smagsprofil

Nøddeagtig · Rund · Tørret Frugt · Krydret

Vidste du at?

Tawny-portvins ravgyldne farve kommer ikke fra druesort, men udelukkende fra tiden på fad. Jo længere tid vinen ligger og oxiderer langsomt gennem træet, jo dybere bliver farven og de nøddeagtige toner – præcis den proces, der har gjort Martha's ældre Tawny-årgange kendte.

Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Martha's Fine Tawny Portvin

Hvordan smager Martha's Fine Tawny Portvin?

Den smager rund og blød, med toner af karamel, tørret abrikos og let ristede nødder. Fadlagringen giver en varm, krydret finish uden at vinen bliver tung.

Ved hvilken temperatur skal Tawny Portvin serveres?

Bedst ved 14-16°C, altså lidt køligere end stuetemperatur. Serveres den for varm, forsvinder de friske nøddetoner i alkoholen.

Hvad er forskellen på Fine Tawny og en ældre årgangs-Tawny?

Forskellen er tiden på fad. Fine Tawny er en yngre blanding med kortere lagring, mens en 10, 20 eller 40 års Tawny har ligget langt længere og udviklet dybere, mere komplekse toner af tørret frugt og krydderi.

Hvor længe holder en åbnet flaske Tawny Portvin?

En åbnet flaske Tawny holder sig markant længere end en hvid eller rosé portvin, gerne flere uger til en måned, hvis den opbevares køligt og mørkt med proppen i.

Passer Martha's Fine Tawny Portvin til mad?

Ja, den er oplagt til blåskimmelost, nøddedesserter og karamelbaseret dessert, hvor de ristede toner spiller sammen med vinens sødme.

Hvor kommer Martha's Fine Tawny Portvin fra?

Den kommer fra familien Marthas vinmarker i Baixo Corgo i Douro-dalen, hvor familien har dyrket druer og produceret Tawny-portvin i generationer.