Marthas Fine White Portvin 75 cl 19,5%

Hvid portvin lever i skyggen af sin røde søster, men i Baixo Corgo har familien Martha lavet den siden generationer tilbage. Fine White er husets unge, lyse udgave – tænkt til at drikkes kold, gerne med tonic og is.

Ekspertens beskrivelse

Martha's Fine White Portvin er en portugisisk Hvid Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19,5%.

Vinen laves udelukkende på hvide druesorter fra Douro og gæres kort på ståltank, hvilket bevarer den lyse, halmgule farve og friske frugt. I modsætning til Tawny-portvin, der modnes på fad i årevis, er Fine White lavet til at drikkes ung.

Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo. Fine White er husets indgangsprodukt i den hvide kategori – en portvin uden alderskrav, bygget på frisk frugt frem for fadkarakter.

Stilen er sart og delikat sammenlignet med husets ældre Tawny-serie, men med samme håndværk bag – kun uden årelang fadlagring.

Smagsnoter

Næse

Honning og modne æbler, med et strejf af citrusskal.

Smag

Frisk og let sød, med toner af honning og hvid frugt, båret af en behagelig syre.

Eftersmag

Middellang, ren afslutning med en let honningsødme.

Specifikationer

Navn: Martha's Fine White Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Hvid Portvin
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Ståltank
EAN nr.: 5600328290029
Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, gerne med tonic og is, eller som aperitif

Smagsprofil

Frisk · Sart · Honningsød · Let

Vidste du at?

Hvid portvin er en af de ældste stilarter i Douro, men bruges i dag mest til den populære drink Port Tonic – en simpel blanding af hvid portvin, tonic og masser af is, der er blevet en sommerklassiker i Portugal.

Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Martha's Fine White Portvin

Hvordan smager Martha's Fine White Portvin?

Den smager frisk og let sød, med toner af honning, modne æbler og et strejf af citrusskal. Syren holder vinen frisk, så den aldrig bliver kvalmende sød.

Skal hvid portvin serveres kold?

Ja, den drikkes bedst kold, gerne ved 6-8°C, og fungerer også godt over is. Kulden fremhæver friskheden og gør den mere forfriskende at drikke.

Kan man lave Port Tonic med Martha's Fine White Portvin?

Ja, hvid portvin er den klassiske base i Port Tonic – bland med tonicvand, is og eventuelt et stykke citron eller mynte for en let, forfriskende drink.

Hvor længe holder en åbnet flaske hvid portvin?

En åbnet flaske bør drikkes inden for en uge til to, opbevaret køligt med proppen i, da den friske stil taber karakter hurtigere end en ældre tawny.

Passer Martha's Fine White Portvin til mad?

Den passer godt til hvide oste, mandler og lette forretter, og fungerer også fint som en let dessertvin til frugt.

Hvor kommer Martha's Fine White Portvin fra?

Den kommer fra familien Marthas vinmarker i Baixo Corgo i Douro-dalen, hvor familien har dyrket druer siden 1727.