Marthas Special Reserve Tawny Portvin 75 cl 20%

Mellem den unge Fine Tawny og de aldersangivne 10, 20 og 40 år ligger et niveau, der sjældent får nok opmærksomhed: Reserve. Martha's Special Reserve Tawny Portvin er husets bud på den mellemvej – mere dybde end den yngste Tawny, uden den lange ventetid på de ældste årgange.

Ekspertens beskrivelse

Martha's Special Reserve Tawny Portvin er en portugisisk Reserve Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20%.

Betegnelsen "Reserve" er en officiel kategori under det portugisiske kontrolorgan IVDP, der ligger mellem standard Tawny og de aldersangivne 10, 20, 30 og 40 år. Vinen er en blanding af flere årgange, hvoraf en del har ligget betydeligt længere på fad end kravet til en almindelig Tawny.

Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, hvor familien gennem seks generationer har specialiseret sig i netop fadlagret Tawny, og Special Reserve er et af husets mest velafbalancerede udtryk.

De unge, friske toner fra en del af blandingen møder de mere modne, nøddeagtige toner fra de ældre fade, hvilket giver en portvin med både frisk frugt og kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Ristede nødder og tørrede blommer, med et strejf af rancio.

Smag

Blød og delikat, med en balance mellem ung frugt og modne, nøddeagtige toner samt et strejf af karamel.

Eftersmag

Fyldig og vedholdende, med en let syrlighed og varme fra brændevinen.

Specifikationer

Navn: Martha's Special Reserve Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Reserve Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5600328290043
Serveringsforslag: Serveres let kølet ved 14-16°C, gerne til cremet dessert eller flødeboller

Smagsprofil

Nøddeagtig · Balanceret · Rancio · Fyldig

Vidste du at?

"Reserve" er ikke en løs markedsføringsbetegnelse, men en officielt godkendt kvalitetskategori under IVDP. For at bruge navnet skal vinen leve op til en højere standard end en almindelig Tawny uden aldersangivelse, hvilket gør Special Reserve til et diskret kvalitetsstempel snarere end blot et navn på etiketten.

Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Martha's Special Reserve Tawny Portvin

Hvordan smager Martha's Special Reserve Tawny Portvin?

Den smager blød og delikat, med ristede nødder, tørrede blommer og et strejf af karamel, afsluttet af en fyldig, let syrlig eftersmag.

Hvad betyder "Reserve" på en Tawny Portvin?

Det er en officielt godkendt kategori, der ligger mellem standard Tawny og de aldersangivne 10, 20, 30 og 40 år, og som kræver, at vinen lever op til en højere kvalitetsstandard.

Hvad er forskellen på Special Reserve og Fine Tawny?

Special Reserve indeholder en større andel ældre vin i blandingen end en Fine Tawny, hvilket giver mere dybde og kompleksitet, uden at nå helt op på niveau med en aldersangivet 10 eller 20 års Tawny.

Ved hvilken temperatur skal Special Reserve serveres?

Bedst let kølet ved 14-16°C, hvor de nøddeagtige og fyldige toner kommer klarest til udtryk.

Passer Martha's Special Reserve Tawny Portvin til mad?

Den er oplagt til cremet dessert, flødeboller eller nøddekage, hvor de ristede toner spiller sammen med sødmen.

Hvor kommer Martha's Special Reserve Tawny Portvin fra?

Den kommer fra familien Marthas vinmarker i Baixo Corgo i Douro-dalen, hvor familien har produceret Tawny-portvin i generationer.