Maxime Trijol Dry Collection Batch 01 Very Old Fransk Cognac 70 cl 43%

I Saint-Martial-sur-Né, midt i Grande Champagnes kridtjord, har familien Trijol destilleret siden 1859. Dry Collection Batch 01 er husets tolkning af en tør, kompromisløs cognac-stil, tappet i et oplag så begrænset, at hver flaske føles som et lille stykke af denne familiehistorie.

Ekspertens beskrivelse

Maxime Trijol Dry Collection Batch 01 Very Old er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, klassificeret Very Old og aftappet ved 43%.

Huset Maxime Trijol blev grundlagt i 1859, da familien Trijol slog sig ned i Saint-Martial-sur-Né i hjertet af Grande Champagne, det cru der regnes som cognacens fineste. Familien var oprindeligt vinbønder, men udvidede med tiden til selvstændig destillation, og huset drives i dag af sjette generation. Til produktionen råder Maxime Trijol over 22 kobberkedler på hver 2.500 liter.

Den kridtholdige jord i Grande Champagne giver eaux-de-vie med stor finesse og et usædvanligt godt lagringspotentiale, hvilket er netop de egenskaber, Dry Collection-serien er skabt til at fremhæve. Batch 01 er den første udgivelse i serien og findes i et oplag på blot 770 flasker.

Very Old-klassifikationen placerer sig i den modne ende af cognacens aldersskala, og navnet Dry Collection henviser til husets ønske om en tør, mindre sødmefuld stil, hvor egetræets krydderi og frugtens koncentration står tydeligere frem.

Smagsnoter

Næse

Duften er tør og elegant med tørret abrikos, et strejf af tobaksblad og en let krydret undertone fra egetræet.

Smag

Smagen er stram og fintvævet med nødder, en anelse ristet træ og en koncentreret frugtighed, der aldrig bliver sød på en kvalmende måde.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, tør og krydret, med en vedholdende mineralsk finish, der afspejler Grande Champagnes kridtjord.

Specifikationer

Navn: Maxime Trijol Dry Collection Batch 01 Very Old
Destilleri: Maxime Trijol
Land: Frankrig
Type: Fransk Cognac
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3544680022527
Serveringsforslag: Nydes bedst ren i et cognacglas ved stuetemperatur, hvor de tørre, komplekse toner får bedst plads.

Smagsprofil

Tør · Elegant · Krydret · Nøddeagtig

Vidste du at?

Dry Collection Batch 01 er udgivet i et oplag på kun 770 flasker, destilleret på husets 22 kobberkedler, som hver rummer 2.500 liter.

Se hele vores udvalg af Maxime Trijol

Ofte stillede spørgsmål om Maxime Trijol Dry Collection Batch 01 Very Old

Hvordan smager Maxime Trijol Dry Collection Batch 01?

Den er tør og elegant med tørret abrikos og et strejf af tobak i duften, mens smagen er stram og nøddeagtig med en koncentreret, ikke-kvalmende frugtighed.

Hvad betyder Very Old på flasken?

Very Old, eller VO, angiver en moden cognac i den ældre del af klassifikationsskalaen, hvor eaux-de-vie'en har fået tid til at udvikle større dybde og kompleksitet.

Hvor sjælden er denne cognac?

Dry Collection Batch 01 er den første udgivelse i serien og findes i et begrænset oplag på 770 flasker, hvilket gør den til en mindre almindelig cognac i sortimentet.

Er Maxime Trijol Dry Collection en god gave?

Ja, det begrænsede oplag og den tørre, koncentrerede stil gør den til en interessant gave til den cognacelsker, der allerede kender de store, klassiske husnavne.

Hvordan serveres den bedst?

Den nydes bedst ren i et cognacglas ved stuetemperatur, så de tørre, krydrede og mineralske toner kan folde sig helt ud.

Hvor kommer Maxime Trijol fra?

Huset er baseret i Saint-Martial-sur-Né i Grande Champagne og har været familiedrevet siden grundlæggelsen i 1859.

Hvad gør Grande Champagne særlig for cognac?

Områdets kridtholdige jord giver eaux-de-vie med usædvanlig finesse og et langt lagringspotentiale, hvilket gør det til det mest anerkendte af cognacens cru-områder.