På Slieve Bloom-bjergene i Irlands midte har Eoin Bara bygget sit destilleri på familiens whiskyarv. London Dry-udgaven af Mór er den rene, klassiske version, hvor enebæret får lov at stå forrest.
Ekspertens beskrivelse
Mór Irish Gin London Dry er en irsk gin destilleret i klassisk London Dry-stil og aftappet ved 40%.
Ginen kommer fra Arderin Distillery i Tullamore, County Offaly, grundlagt af Eoin Bara i 2015. Basen er enebær, angelikarod, koriander og rosmarin, destilleret uden tilsat sødme eller frugt, så det klassiske gin-udtryk står tydeligt.
Navnet Mór er hentet fra den højeste top i Slieve Bloom-bjergene, og destilleriet bruger kildevand derfra i produktionen. Denne miniature på 5 cl er en fin måde at prøve den rene udgave af Mór, før man investerer i en stor flaske.
Smagsnoter
Næse
Nålet enebær og en tør duft af angelikarod, med et strejf af frisk rosmarin.
Smag
Smagen er tør og krydret med enebær som rygrad, mens koriander og rosmarin giver et urteagtigt, let peberagtigt lag.
Eftersmag
Afslutningen er lang og tør med en sidste antydning af nåletræ.
Specifikationer
Navn: Mór Irish Gin London Dry
Land: Irland
Type: London Dry Gin
Størrelse: 5 CL
ABV: 40%
Destilleri: Mór Irish Gin
EAN nr.: 5391534450146
Smagsprofil
Tør · Nålet · Krydret · Urteagtig
Vidste du at?
Eoin Baras bedstefar var whiskymester i Irland i 1930'erne, og det er den arv, Eoin har trukket på, da han i 2015 grundlagde sit eget destilleri i Tullamore.
Se hele vores udvalg af Mór