I landsbyen Koskue ved Kyrö-floden i Finland destillerer Kyrö Distillery en gin på 100% finsk rug og lader den derefter modne på amerikansk egetræ. Resultatet har givet navn til ginen, der oprindeligt hed Koskue, nu kendt som Kyrö Dark Gin.
Ekspertens beskrivelse
Koskue Kyrö Dark Gin er en finsk gin destilleret på 100% rug og fadlagret på amerikansk eg, aftappet ved 42,6%.
Ginen kommer fra Kyrö Distillery, et finsk rug-destilleri grundlagt i 2012, der bruger 100% finsk rug til både deres rugwhisky og deres gin. Basen forener den peberagtige rug med sytten krydderier og botanicals, heriblandt mjødurt, tranebær, birk og appelsinskal.
Efter destillation lagres ginen 3-12 måneder på ny, amerikansk hvidegetræ og finpudses med friskdestilleret appelsinskal og sort peber, hvilket giver den sin mørke farve og dybe karakter.
Smagsnoter
Næse
Peberagtig rug møder en let sødlig duft af tranebær og en varm tone af egetræ.
Smag
Smagen er rig og krydret med rug og peber i front, understøttet af mjødurt og en let sødme fra tranebær.
Eftersmag
Afslutningen er lang og varm med en tydelig egetræskarakter og et sidste strejf af appelsinskal.
Specifikationer
Navn: Koskue Kyrö Dark Gin
Land: Finland
Type: Fadlagret Gin
Størrelse: 50 CL
ABV: 42,6%
Serveringsforslag: Server på isterninger eller i en Negroni, hvor egetræskarakteren kommer til sin ret
Destilleri: Kyrö Distillery
EAN nr.: 6430055040029
Smagsprofil
Krydret · Fadlagret · Bæragtig · Varm
Vidste du at?
Ginen hed oprindeligt Koskue efter landsbyen ved Kyrö-floden, hvorfra destilleriet henter sit navn og sit rug.
Se hele vores udvalg af gin