Niepoort 10 år White Portugisisk Portvin 70 cl 20%

Hvid portvin bliver sjældent givet et årti på fad – de fleste drikkes unge og kolde. Niepoort er en af de få, der har turdet lade tiden gøre sit ved den lyse side af Douro-dalens vine.

Ekspertens beskrivelse

Niepoort 10 år White er en portugisisk aldret White Portvin fra Douro-dalen, aftappet ved 20%.

Vinen er en blanding af hvide portvine, der hver især har ligget mellem 7 og 15 år på traditionelle egetræsfade, hvorefter de er sammensat, så gennemsnitsalderen svarer til 10 år. Den lange fadlagring giver farven et gyldent skær og trækker aromaer af tørret frugt og nødder ud af vinen.

Niepoort blev grundlagt i 1842 af den hollandske familie van der Niepoort i Vila Nova de Gaia. Mens de fleste huse koncentrerer den lange fadlagring om Tawny-portvine, har Niepoort valgt også at give tid til den mindre kendte hvide kategori.

Smagsnoter

Næse

Kompleks duft af tørret frugt, appelsinskal og figen, suppleret af valnødder, ristede mandler og et blomstret strejf.

Smag

Fin og balanceret, med en livlig syre der spiller op mod sødmen og giver vinen en tydelig, gennemgående struktur.

Eftersmag

Middellang og nøddeagtig, med en varm, tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Niepoort 10 år White
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldret White Portvin
Druesorter: Traditionel Douro-hvidblanding, bl.a. Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho og Gouveio
ABV: 20%
Størrelse: 70 CL
Lagring: Egetræsfad, 7-15 år (gennemsnit 10 år)
Serveringsforslag: Serveres kold ved 10-12°C som aperitif, eller til nøddedesserter og blåskimmelost

Smagsprofil

Nøddeagtig · Gylden · Kompleks · Balanceret

Vidste du at?

Aldret hvid portvin er en overset kategori i portvinsverdenen – langt de fleste huse bruger deres bedste fade til Tawny. Niepoort 10 år White er derfor et forholdsvis sjældent bekendtskab, der viser, hvordan lang fadlagring kan give en helt anden, mere nøddeagtig karakter til de hvide druesorter.

Se hele vores udvalg af Niepoort

Ofte stillede spørgsmål om Niepoort 10 år White

Hvad betyder "10 år" på en hvid portvin?

Det angiver den gennemsnitlige alder på de fade, der indgår i blandingen. Her er de enkelte fade mellem 7 og 15 år gamle, sammensat til en gennemsnitsalder på 10 år.

Hvordan smager Niepoort 10 år White?

Den byder på kompleks tørret frugt, appelsinskal og nødder, med en livlig syre og en middellang, nøddeagtig eftersmag.

Skal den serveres kold?

Ja, bedst ved 10-12°C, gerne som aperitif eller til nøddedesserter og blåskimmelost.

Hvad er forskellen på Niepoort 10 år White og en almindelig hvid portvin?

Den lange fadlagring giver en langt mere kompleks, nøddeagtig og gylden karakter end en ung, frisk hvid portvin, der typisk drikkes uden fadalder.

Hvor længe holder en åbnet flaske sig?

En åbnet flaske kan sagtens holde sig et par uger i køleskabet med proppen i, uden at miste for meget af karakteren.

Passer Niepoort 10 år White til mad?

Ja, den fungerer godt til nødder, hårde oste og desserter med karamel eller tørret frugt.

Hvad kendetegner Niepoort som portvinshus?

Niepoort er et familieejet hus fra 1842, kendt for at give tid og omhu til også de mindre udbredte kategorier som hvid portvin, ikke kun de klassiske Tawny- og Vintage-stile.