Niepoort Ruby Portugisisk Portvin 70 cl 19,5%

Der findes en portvin for hver stemning, og Ruby er den, der ikke beder om eftertanke – kun et glas, gerne to, og en aften, der ikke behøver at ende for tidligt.

Ekspertens beskrivelse

Niepoort Ruby er en portugisisk Ruby Portvin fra Douro-dalen, aftappet ved 19,5%.

Druerne trædes traditionelt med fødderne i granitkar, kaldet lagares, hvorefter vinen modnes i store egetræsfade i Niepoorts lagre ved floden i Vila Nova de Gaia. Ruby er den yngste og friskeste af husets portvinsstile, aftappet med en gennemsnitlig alder på omkring 3 år for at bevare mest muligt af druens oprindelige, mørke frugtkarakter.

Niepoort blev grundlagt i 1842 af den hollandske familie van der Niepoort og har siden generation efter generation raffineret sin tilgang til netop denne portvinsstil, som i dag udgør en af de mest solgte i husets samlede sortiment.

Hvor Tawny henter sin karakter fra lang, oxidativ fadlagring, er Ruby tænkt til at bevare frugten frisk og direkte – to forskellige, men lige klassiske, veje gennem den samme portvinstradition.

Smagsnoter

Næse

Mørke skovbær, sød kirsebær og et strejf af mørk chokolade.

Smag

Frisk og frugtdreven med saftig blomme og bær, understøttet af en mineralsk karakter og god balance.

Eftersmag

Krydret og saftig, med en ren, frisk afslutning uden tunge, oxidative toner.

Specifikationer

Navn: Niepoort Ruby
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Portugisisk Portvin (Ruby)
ABV: 19,5%
Størrelse: 70 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnitlig 3 år)
EAN nr.: 5602840011007
Serveringsforslag: Serveres let kølet ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til mørk chokolade eller bær-baserede desserter

Smagsprofil

Frugtig · Frisk · Mørke bær · Ung

Vidste du at?

Ruby er den portvinsstil, der solgte flest flasker på verdensplan, længe før Vintage- og Tawny-udgaverne blev kendt uden for Portugal – den simple, frugtdrevne stil er stadig indgangen, mange nye portvinsdrikkere møder først.

Se hele vores udvalg af Niepoort

Ofte stillede spørgsmål om Niepoort Ruby

Hvordan smager Niepoort Ruby?

Frisk og frugtdreven med mørke skovbær, sød kirsebær og et strejf af mørk chokolade.

Hvad betyder "Ruby" som portvinsstil?

Det betegner en ung, kort fadlagret portvin, der beholder sin mørke, friske frugtkarakter frem for at udvikle oxidative toner.

Hvor længe holder flasken efter åbning?

Opbevar den køligt og lukket - i modsætning til Tawny er Ruby bedst inden for et par uger efter anbrud.

Ved hvilken temperatur bør den serveres?

14-16°C, altså let kølet, fremhæver bedst dens friske frugt.

Hvad passer godt til Niepoort Ruby?

Mørk chokolade og bær-baserede desserter matcher vinens frugtige karakter fint.

Hvordan adskiller Ruby sig fra Tawny?

Ruby modnes kortere tid og bevarer en mørkere farve og friskere frugt, mens Tawny får sin brune farve og nøddetoner fra længere, oxidativ fadlagring.

Er Ruby en god introduktion til portvin?

Ja, den simple, frugtdrevne stil gør den til et naturligt startpunkt for dem, der vil udforske portvinskategorien.