Penelope komponerer sine bourbons som en arkitekt tegner et hus – lag på lag af fadtyper.
Ekspertens beskrivelse
Penelope Architect Straight Bourbon Whiskey er en batting af flere forskellige fadtyper, sammensat for at skabe balance mellem sødme, krydderi og træ, aftappet ved 52 %. Penelope Bourbon blev grundlagt i 2018 af Mike Paladini og barndomsvennen Danny Polisse for at fejre fødslen af Paladinis datter Penelope. Whiskyen destilleres hos MGP's historiske destilleri i Lawrenceburg, Indiana, grundlagt i 1847, samt hos Bardstown Bourbon Company i Kentucky, hvorefter den komponeres i battings af flere fadtyper.
Smagsnoter
Næse
Duften er fyldig med karamel, vanilje og et strejf krydderi.
Smag
Smagen er rund med brunt sukker, ristet egetræ og et strejf frugt.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, varm og let peberet.
Specifikationer
Navn: Penelope Architect Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Penelope Bourbon
Region/Land: Indiana/Kentucky, USA
Type: Straight Bourbon Whiskey
ABV: 52 %
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Karamelagtig · Krydret · Varm · Fyldig
Se hele vores udvalg af Penelope
Lyt til vores podcast: