Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Fransk Cognac 50 cl 46%

Inden et fad nogensinde rører cognac, bliver det mødt af ild. Bødkeren styrer flammen efter øje og erfaring, for ristningsgraden af egen afgør, hvor meget krydderi, ristede toner og styrke fadet siden vil give videre til det, der lagres i det.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac er en Cognac fra Grande Champagne, aftappet ved 46%.

Denne udgave af 10 Generations er sat sammen med en anelse højere styrke end søsterflasken på 44%, hvilket giver rum til en mere markant fadpåvirkning i smagen. Ristningen af egetræet, en teknik hvor bødkeren varmer fadets inderside over åben ild, er afgørende for, hvor meget krydderi og hvor mørke toner cognacen optager under lagringen.

Betegnelsen 1er Cru de Cognac sikrer, at druerne udelukkende kommer fra Grande Champagne, det mest anerkendte af Cognacs seks distrikter, og navnet 10 Generations peger på den lange linje af vindyrkere og destillatører, hvis erfaring stadig former husets stil i dag.

Resultatet er en cognac, der er lidt mere kraftfuld og krydret end sin 44%-søster, uden at miste den runde, tilgængelige karakter, der kendetegner serien.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med toner af ristet eg og en mørk sødme, der minder om karamel, understøttet af tørret frugt.

Smag

Smagen er varm og fyldig, med tydelig krydderikarakter og en tør, ristet egenote, der giver mere spænding end den yngre profil.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, hvor karamel og ristet eg holder sig længst på ganen.

Specifikationer

Navn: Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac
Destilleri: Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, Grande Champagne
Land: Frankrig
Type: Fransk Cognac
ABV: 46%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 346410530714
Serveringsforslag: Nydes bedst ved stuetemperatur i et cognacglas, gerne som afslutning på et måltid

Smagsprofil

Krydderi · Ristet eg · Tørret frugt · Karamel

Vidste du at?

Ristningsgraden af et cognacfad afgør meget af smagen: en let ristning bevarer friske træ- og krydderitoner, mens en kraftigere ristning trækker mørkere toner som kakao og kaffe frem i den færdige cognac.

Se hele vores udvalg af Pierre Ferrand

Ofte stillede spørgsmål om Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Fransk Cognac 50 cl 46%

Hvad er forskellen på denne udgave og 10 Generations på 44%?

Den højere styrke på 46% giver et lidt mere kraftfuldt og krydret udtryk, hvor fadpåvirkningen står tydeligere frem end i den mildere 44%-udgave.

Hvad betyder fadristning for smagen?

Graden af ristning af egetræet bestemmer, hvor mange krydderi- og ristede toner cognacen optager under lagringen, fra lyse trænoter til mørkere toner som karamel og kaffe.

Hvordan serveres denne cognac bedst?

Ved stuetemperatur i et cognacglas, hvor krydderi og ristet eg får plads til at folde sig ud.

Hvad betyder betegnelsen 1er Cru de Cognac?

Det er en klassifikation, der garanterer, at druerne udelukkende stammer fra Grande Champagne, det mest kridtrige og anerkendte distrikt i Cognac-området.

Er den velegnet som gave?

Ja, den lidt kraftigere profil gør den til en god gave for en, der allerede kender husets mildere flasker og ønsker mere intensitet.

Hvordan opbevares flasken bedst efter åbning?

Stående i stuetemperatur, mørkt og uden temperatursving, hvor den holder sig stabil i flere år.