Poli Arzente Italiano Brandy 70 cl 40%

Engang foreslog digteren Gabriele D'Annunzio at gøre det franske ord cognac italiensk: Acquarzente, senere forkortet til Arzente. Poli tog navnet til sig og skabte en brandy, der insisterer på at være italiensk til fingerspidserne, fra druen til det sidste år på fad.

Ekspertens beskrivelse

Poli Arzente Italiano Brandy er en Italiensk Brandy fra destilleriet Jacopo Poli, aftappet ved 40%.

Bag flasken står familien Poli, der siden 1898 har destilleret i Schiavon nær Bassano del Grappa i Veneto, en af Italiens mest anerkendte regioner for druedestillater. Gennem fire generationer har familien holdt fast i en gammel kobberalambik, en af de få af sin slags, der stadig er i brug, og som giver destillaterne deres karakteristiske balance mellem kraft og elegance.

Arzente er lavet af 100% Trebbiano-druer og adskiller sig fra husets kendte grapper ved at være en druebrandy i cognac-stil snarere end et pressehjulsdestillat. Navnet Arzente stammer fra en gammel italiensk betegnelse, der ifølge overleveringen går tilbage til Catharina de Medicis tid, hvor et lignende destillat blev brugt som en styrkende drik.

Brandyen lagres i hele ti år, fordelt på franske Limousin-fade, fransk Allier-egetræ og slovensk egetræ, en kombination der giver den sammensathed og dybde, som er husets kendetegn.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, varme krydderier og tørret frugt, med en underliggende sødme fra de mange års fadlagring.

Smag

Smagen er rund og elegant, med en behagelig varme og et modent, druesødt udtryk, der holder balancen uden at blive tung.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, med en sidste antydning af krydret træ og en blid, vedholdende varme.

Specifikationer

Navn: Poli Arzente Italiano Brandy
Producent: Jacopo Poli
Land: Italien
Type: Italiensk Brandy
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Limousin-, fransk Allier- og slovensk egetræsfade
Serveringsforslag: Nydes bedst langsomt som digestif, ved stuetemperatur i et lille brandyglas efter maden.

Smagsprofil

Vanilje · Krydderier · Tørret frugt · Blid varme

Vidste du at?

Vidste du, at navnet Arzente stammer fra en gammel italiensk betegnelse for druebrandy, som digteren Gabriele D'Annunzio i sin tid foreslog som en italiensk erstatning for det franske ord cognac?

Ofte stillede spørgsmål om Poli Arzente Italiano Brandy

Hvordan smager Poli Arzente?

Den byder på vanilje, krydderier og tørret frugt i duften, en rund og elegant smag med en behagelig varme, og en lang eftersmag med blid varme og krydret træ.

Hvor lang tid er brandyen lagret?

Arzente lagres i ti år fordelt på franske Limousin- og Allier-egetræsfade samt slovensk egetræ, hvilket giver den sin sammensatte og dybe karakter.

Hvordan bør flasken opbevares?

Stående, køligt og mørkt, uden temperatursvingninger, så brandyen holder sig frisk i mange år.

Er den en god gaveidé?

Ja, den lange fadlagring og den italienske håndværkstradition bag Poli gør den til en fin gave til en, der sætter pris på kvalitetsbrandy.

Hvordan serveres Arzente bedst?

Som en langsom digestif efter maden, ved stuetemperatur i et lille brandyglas, hvor duften får tid til at folde sig ud.

Hvad gør Poli som destilleri særligt?

Familien Poli har destilleret i Schiavon nær Bassano del Grappa siden 1898 og bruger stadig en gammel kobberalambik gennem fire generationer, en sjældenhed i moderne destillation.

Hvad betyder navnet Arzente?

Arzente er en gammel italiensk betegnelse for druebrandy, som digteren Gabriele D'Annunzio foreslog som en italiensk erstatning for det franske ord cognac.