I sit vakuumapparat Crysopea destillerer Jacopo Poli en gin, der bærer den venetianske bjergluft direkte fra Alperne, med fyrretræ, mynte og modne muskatdruer.
Ekspertens beskrivelse
Poli Marconi 46 Distilled Dry Gin er en italiensk gin fra Distilleria Poli og aftappet ved 46%.
Ginen destilleres af enebær, muskatdruer, bjergfyr, pinjefyr, mynte, kardemomme og korianderfrø.
Poli bruger sin egen vakuum-bain-marie potstill, Crysopea, der destillerer ved lavere temperatur og bevarer botanicals' friske, intense aromaer bedre end konventionelle stills.
Muskatdruerne giver ginen en silkeblød karakter, mens fyrretræ og mynte tilfører et strejf af alpin friskhed.
Smagsnoter
Næse
Duften er lys og resinøs med enebær pakket ind i kølig, balsamisk fyr og friske urter.
Smag
Smagen er silkeblød af muskatdrue med elegant retronasal kardemomme og koriander.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, tør og aromatisk med grønne urter og en let resinøs kant.
Specifikationer
Navn: Poli Marconi 46 Distilled Dry Gin
Destilleri: Distilleria Poli
Land: Italien
Type: Dry Gin
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8014115001649
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en gren frisk mynte
Destilleri: Distilleria Poli
Smagsprofil
Alpin · Muskatdrue · Fyrretræ · Krydret
Vidste du at?
Ginen destilleres i Jacopo Polis egen vakuum-potstill, Crysopea, der destillerer ved lavere temperatur for at bevare botanicals' intense aromaer.
Se hele vores udvalg af Poli Marconi