I 2011 åbnede fire venner The Ginstitute over en gammel drikkehule fra 1800-tallet på Portobello Road i London, hvor en lille 30-liters kobber-potstill ved navn Copernicus the Second efter ni måneders eksperimenter fødte denne gin.
Ekspertens beskrivelse
Portobello Road Gin er en engelsk London Dry Gin og aftappet ved 42%.
Ginen bygger på ni botanicals: enebær, citron, bitter appelsin, koriander, angelika, orrisrod, kassiabark, lakrids og muskatnød.
Ingredienserne hentes fra hele verden, herunder enebær og orrisrod fra Toscana, spanske citronskaller, bitter appelsinskal fra Haiti eller Marokko, muskatnød fra Indonesien og kassiabark fra Sydøstasien.
Ginen vandt en guldmedalje ved San Francisco Spirit Awards i 2014, blot tre år efter destilleriets etablering.
Smagsnoter
Næse
Duften er urteagtig med grøn enebær og et meget subtilt strejf af eng og græs i baggrunden.
Smag
Smaken er krydret-fremad efter første slurk, varmende på ganen, hvor muskatnød overraskende træder tydeligt frem.
Eftersmag
Eftersmagen har enebær i centrum, med et robust og jordagtigt fundament suppleret af zestede citrusnoter fra citron og bitter appelsinskal.
Specifikationer
Navn: Portobello Road Gin
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060292550008
Serveringsforslag: Gin & Tonic med appelsinskal
Destilleri: Portobello Road Distillery
Smagsprofil
Enebær · Muskatnød · Krydret · Citrus
Vidste du at?
Ginen blev skabt på en lille 30-liters kobber-potstill kaldet Copernicus the Second efter ni måneders eksperimenter i The Ginstitute på Portobello Road.
Se hele vores udvalg af Portobello Road
