Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage Portvin Portugal 75 cl 19,5%

2016 var et af de år, hvor Douro-dalens druer nåede en sjælden koncentration. Fem år senere, ufiltreret og fyldt med krydret mørk frugt, viser denne LBV, hvad ventetiden kan gøre.

Ekspertens beskrivelse

Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage er en portugisisk LBV Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19,5%.

Ligesom husets øvrige LBV-udgaver er 2016-årgangen lavet af druer, der er trådt efter traditionel metode og udelukkende stammer fra denne ene høst. Portvinen lagres i op til fem år på fad, inden den fyldes på flaske uden filtrering, hvilket giver en mere kompleks og krydret stil end en yngre Ruby-portvin.

2016 bød på en blanding af regn tidligt på sæsonen og varmt, tørt vejr hen mod høst, hvilket gav druer med god balance mellem sødme og syre. Quinta do Noval har lavet LBV siden 1970'erne som en tilgængelig udgave af husets Vintage-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften er dyb og mørk, med modne blommer, en anelse lakrids og et strejf af espresso.

Smag

Smagen er sød og fyldig, med kirsebær, mørk chokolade og en varm, fyldig alkoholstyrke, der bæres godt af syren.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og bred, med en let bitter espressotone, der runder oplevelsen af.

Specifikationer

Navn: Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage
Vinhus: Quinta do Noval
Region/Land: Douro, Portugal
Type: LBV Portvin
Druesorter: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional og Touriga Franca
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, ca. 5 år
Årgang: 2016
EAN nr.: 5601064005304
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C i et portvinsglas, gerne til mørk chokolade eller kraftig ost

Smagsprofil

Mørk · Krydret · Fyldig · Kompleks

Vidste du at?

2016-årgangens LBV har et usædvanligt højt sukkerindhold sammenlignet med mange andre LBV-portvine, hvilket giver den en ekstra fyldig, næsten desserlignende sødme, mens syren holder smagen frisk.

Se hele vores udvalg af Quinta do Noval

Ofte stillede spørgsmål om Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage

Hvad kendetegner 2016-årgangen fra Quinta do Noval?

2016 bød på en kombination af tidlig regn og et varmt, tørt sensommer, hvilket gav druer med god balance mellem sødme og syre.

Hvordan smager Quinta do Noval LBV 2016?

Den byder på modne kirsebær, mørk chokolade og et strejf af espresso, med en fyldig, let sød smag.

Er flasken velegnet som gave?

Ja, den fyldige, komplekse stil og den kendte producent gør den til en god gave til portvinselskere.

Skal flasken dekanteres?

Da den er ufiltreret, kan den med fordel dekanteres forsigtigt, hvis der er dannet bundfald.

Ved hvilken temperatur og i hvilket glas serveres den?

Server den ved 16-18°C i et portvinsglas, så de mørke, krydrede toner kommer til deres ret.

Kan flasken lagres videre?

Ja, den kan sagtens gemmes i flere år, men er allerede klar til at nydes.

Hvad er forskellen på 2016- og 2017-årgangen fra Quinta do Noval?

Begge er lavet efter samme metode, men årgangene adskiller sig i vejrforhold, hvilket giver 2016 en lidt sødere, mere fyldig profil.