Renault XO Carte Noire Extra Old Fransk Cognac 70 cl 40%

Hvor Carte d'Argent taler sølvfarvet og roligt, taler Carte Noire mørkere og dybere. Flasken, der bærer det sorte mærke, blev skabt i slutningen af 1800-tallet som Renaults svar på, hvor kompleks en gammel cognac kan blive, når årene virkelig får lov at arbejde.

Ekspertens beskrivelse

Renault XO Carte Noire Extra Old Fransk Cognac er en XO Cognac fra huset Renault, aftappet ved 40%.

Carte Noire — det sorte mærke — er en af Renaults ældste og mest kendte flasker, udviklet allerede i slutningen af 1800-tallet, dengang huset for alvor begyndte at gøre sig et navn som en fornyer i cognacbranchen. Hvor Carte d'Argent repræsenterer husets klassiske XO-stil, går Carte Noire et skridt videre i kompleksitet og dybde.

Huset selv blev grundlagt i 1835 af Jean-Antonin Renault i byen Cognac og var tidligt kendt for at bryde med traditionen ved at aftappe på glasflasker og eksportere til Skandinavien allerede fra 1855.

Extra Old-betegnelsen understreger, at dette er en cognac, hvor alderen er hele pointen: lang tid på fad har givet den en sammensathed, der viser sig i både duft og smag, uden at den nogensinde bliver skarp eller ru.

Smagsnoter

Næse

Duften er dyb og lagdelt, med noter af tørret abrikos, gammel læderindbinding og et strejf af røget egetræ.

Smag

Smagen er kompleks og fyldig, med lag af krydderurter, mørk karamel og et strejf af tobak, der folder sig langsomt ud.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og tør mod slutningen, med en sidste bølge af krydret træ og en antydning af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Renault XO Carte Noire Extra Old Fransk Cognac
Destilleri: Renault
Land: Frankrig
Type: Fransk XO Cognac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 6412703100040
Serveringsforslag: Bedst i et tulipanformet cognacglas ved stuetemperatur, gerne med god tid til at lade kompleksiteten folde sig ud.

Smagsprofil

Tørret abrikos · Krydderurter · Mørk karamel · Tobak

Vidste du at?

Vidste du, at Carte Noire-flasken blev udviklet af Renault helt tilbage i slutningen af 1800-tallet, hvilket gør den til en af husets ældste stadig producerede etiketter?

Se hele vores udvalg af Renault

Ofte stillede spørgsmål om Renault XO Carte Noire Extra Old Fransk Cognac

Hvordan smager Renault XO Carte Noire?

Den byder på en dyb duft af tørret abrikos og læder, en kompleks smag med krydderurter og mørk karamel, og en lang, tør eftersmag med et strejf af tobak.

Hvad betyder Carte Noire?

Carte Noire, det sorte mærke, er navnet på en af Renaults ældste flasker, udviklet i slutningen af 1800-tallet, og betegner husets mere komplekse, dybere XO-stil.

Hvordan adskiller den sig fra Carte d'Argent?

Hvor Carte d'Argent er husets klassiske, runde XO-stil, går Carte Noire et skridt videre i kompleksitet, med flere lag af krydderi og mørkere toner i både duft og smag.

Hvordan bør flasken opbevares?

Stående eller liggende, køligt og mørkt, uden temperatursvingninger, så cognacen holder sig frisk i mange år.

Er den en god gaveidé?

Ja, en XO-cognac med denne kompleksitet og historie er et solidt valg til en cognacelsker eller nogen, der sætter pris på ældre spiritus.

Hvad betyder Extra Old for en cognac?

Extra Old, forkortet XO, er den ældste officielle kategori inden for cognac og dækker over eaux-de-vie, der har hvilet længe på fad, hvilket giver den fylde og kompleksitet, XO er kendt for.

Hvordan serveres cognacen bedst?

I et tulipanformet glas ved stuetemperatur, gerne med god tid til at lade de mange lag af duft og smag folde sig ud.