Riga Black Balsam Cherry Bitter Letland 70 cl 30%

I Riga har man siden 1752 varmet en sort balsam op i hånden, før den drikkes – en flydende hemmelighed, der angiveligt engang reddede en russisk kejserinde fra mavepine. Denne udgave tilføjer modne kirsebær til den gamle formel.

Ekspertens beskrivelse

Riga Black Balsam Cherry Bitter er en urtebitter fra Letland på 30% ABV, aftappet på 70 cl.

Grundformlen går tilbage til 1752, hvor apotekeren Abraham Kunze i Riga skabte en medicinsk tonic ud fra balsam-opskrifter, der allerede da havde rødder tilbage til 1500-tallet. Ifølge legenden reddede balsammen selveste Katarina den Store fra mavebesvær under et besøg i byen. Opskriften rummer 24 ingredienser – heriblandt birkeskud, hindbær, ingefær, sorte peberkorn, pebermynte, citronblade og honning – hvoraf de fleste er urter, der infunderes og siden blandes og hviler i store egetræsfade. Kun bryggeriets Head Liquor Master og hans to lærlinge kender i dag de præcise mængder. Cherry-udgaven bygger videre på den mørke urtebase med en tydelig kirsebærkarakter, der giver en sødere, mere tilgængelig indgang til Riga Black Balsam.

Smagsnoter

Næse

Modne kirsebær og mørke urter side om side.

Smag

Sødme og bitterhed i harmonisk balance, med en tydelig underliggende kirsebær.

Eftersmag

Mellemlang, urtebåren, med kirsebær der klinger med til sidst.

Specifikationer

Navn: Riga Black Balsam Cherry Bitter
Destilleri: Riga Black Balsam
Land/Region: Riga, Letland
Type: Urtebitter
ABV: 30%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 4750021004858
Serveringsforslag: On the rocks, med cola eller danskvand, eller som base i cocktails

Smagsprofil

Kirsebær · Urter · Sødme · Bitterhed

Vidste du at?

Ifølge legenden helbredte den originale Riga Black Balsam Katarina den Store for mavebesvær under et besøg i Riga.

Se hele vores udvalg af Riga Black Balsam

Ofte stillede spørgsmål om Riga Black Balsam Cherry Bitter

Hvad er Riga Black Balsam Cherry Bitter?

En lettisk urtebitter på 30%, aftappet på 70 cl, med en tydelig kirsebærkarakter tilføjet den klassiske balsamopskrift.

Hvordan serveres den bedst?

On the rocks, blandet med cola eller danskvand, eller som base i cocktails.

Hvor mange ingredienser indgår i opskriften?

24 forskellige urter, krydderier, blomster, safter og bær.

Hvad er historien bag Riga Black Balsam?

Opskriften går tilbage til 1752, hvor apotekeren Abraham Kunze skabte den i Riga ud fra ældre balsamtraditioner.

Er Cherry-udgaven sødere end den originale Herbal Bitter?

Ja, kirsebærret giver en mere tilgængelig, sødmefuld indgang sammenlignet med den mere rene urteudgave.

Skal den varmes op før servering?

Traditionelt varmes balsammen op i hånden i glasset for at åbne aromaerne, men den kan også nydes helt kold.