cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Andet » Bitter » Riga Balsam Bitter

Riga Balsam Bitter

Legenden fortæller, at denne lettiske urtebitter helbredte selveste Katarina den Store, efter hun blev syg under et besøg i Riga. Riga Black Balsam har siden 1752 bygget sit ry på over 20 urter og en styrke, der bider igen.

  • Mørk keramiklignende flaske med kirsebærbitter fra Letland
    Riga Black Balsam Cherry Bitter Letland 70 cl 30%
    Varenr.: 22227865479-1106-197279963

    I Riga har man siden 1752 varmet en sort balsam op i hånden, før den drikkes – en flydende hemmelighed, der angiveligt engang reddede en russisk kejserinde fra mavepine. Denne udgave tilføjer modne kirsebær til den gamle formel.

    Ekspertens beskrivelse

    Riga Black Balsam Cherry Bitter er en urtebitter fra Letland på 30% ABV, aftappet på 70 cl.

    Grundformlen går tilbage til 1752, hvor apotekeren Abraham Kunze i Riga skabte en medicinsk tonic ud fra balsam-opskrifter, der allerede da havde rødder tilbage til 1500-tallet. Ifølge legenden reddede balsammen selveste Katarina den Store fra mavebesvær under et besøg i byen. Opskriften rummer 24 ingredienser – heriblandt birkeskud, hindbær, ingefær, sorte peberkorn, pebermynte, citronblade og honning – hvoraf de fleste er urter, der infunderes og siden blandes og hviler i store egetræsfade. Kun bryggeriets Head Liquor Master og hans to lærlinge kender i dag de præcise mængder. Cherry-udgaven bygger videre på den mørke urtebase med en tydelig kirsebærkarakter, der giver en sødere, mere tilgængelig indgang til Riga Black Balsam.

    Smagsnoter

    Næse

    Modne kirsebær og mørke urter side om side.

    Smag

    Sødme og bitterhed i harmonisk balance, med en tydelig underliggende kirsebær.

    Eftersmag

    Mellemlang, urtebåren, med kirsebær der klinger med til sidst.

    Specifikationer

    Navn: Riga Black Balsam Cherry Bitter
    Destilleri: Riga Black Balsam
    Land/Region: Riga, Letland
    Type: Urtebitter
    ABV: 30%
    Størrelse: 70 cl
    EAN nr.: 4750021004858
    Serveringsforslag: On the rocks, med cola eller danskvand, eller som base i cocktails

    Smagsprofil

    Kirsebær · Urter · Sødme · Bitterhed

    Vidste du at?

    Ifølge legenden helbredte den originale Riga Black Balsam Katarina den Store for mavebesvær under et besøg i Riga.

    Se hele vores udvalg af Riga Black Balsam

    • 1stk.á
      199,00DKK
  • Mindre, mørk flaske med lettisk urtebitter i rejseformat
    Riga Black Balsam Herbal Bitter 20 cl 45%
    Varenr.: 22227865479-1400-35cl

    Samme sorte hemmelighed, bare i lommeformat. Rigas gamle apotekeropskrift fylder ikke mindre af den grund.

    Ekspertens beskrivelse

    Riga Black Balsam Herbal Bitter er en lettisk urtebitter på 45% ABV, her aftappet på en praktisk størrelse på 20 cl.

    Opskriften er den samme som i den store 70 cl-flaske og går tilbage til 1752, hvor apotekeren Abraham Kunze i Riga skabte en medicinsk tonic ud fra ældre balsamtraditioner. 24 ingredienser, blandt andet birkeskud, ingefær, sorte peberkorn og honning, infunderes og hviler i store egetræsfade, før de blandes efter en opskrift kun tre personer i verden kender i detaljer. Den mindre flaske gør Riga Black Balsam til et oplagt bekendtskab, hvis man vil prøve stilen af, eller til en rejsevenlig gave til en urtebitter-elsker.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørke urter og birk, med en let mentolagtig kant.

    Smag

    Kraftig og kompleks, med rod, krydderi og en dyb bitterhed.

    Eftersmag

    Lang og varm, tør i afslutningen.

    Specifikationer

    Navn: Riga Black Balsam Herbal Bitter
    Destilleri: Riga Black Balsam
    Land/Region: Riga, Letland
    Type: Urtebitter
    ABV: 45%
    Størrelse: 20 cl
    EAN nr.: 4750021101786
    Serveringsforslag: Som digestif, eller tilsat kaffe eller juice

    Smagsprofil

    Urter · Rod · Krydderi · Bitterhed

    Vidste du at?

    Den lille flaskestørrelse gør denne udgave til et populært førstemøde med Riga Black Balsam, før man eventuelt investerer i den store 70 cl-flaske.

    Se hele vores udvalg af Riga Black Balsam

    • 1stk.á
      129,00DKK
  • Miniatureflaske med mørk lettisk urtebitter
    Riga Black Balsam Miniature Original Letland Herbal Bitter 4 cl 45%
    Varenr.: 22227865479-1400-4cl

    En hel legende presset ned i en flaske, der passer i en håndflade. Nogle gange er den mindste udgave den bedste måde at møde en 270 år gammel hemmelighed på.

    Ekspertens beskrivelse

    Riga Black Balsam Herbal Bitter Miniature er en lettisk urtebitter på 45% ABV, aftappet på 4 cl.

    Denne miniature rummer den samme opskrift som de større flasker, oprindeligt skabt af apotekeren Abraham Kunze i Riga i 1752 ud fra ældre balsamtraditioner. 24 ingredienser, blandt andet birkeskud, ingefær og honning, infunderes og hviler i store egetræsfade, efter en formel kun tre mennesker kender fuldt ud. Med sin kompakte størrelse er miniaturen perfekt til at smage stilen af, som gæstegave eller til den samler, der vil have hele Riga Black Balsam-sortimentet stående på hylden.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørke urter og birk, intens selv i den lille dosis.

    Smag

    Kraftig og kompleks, med rod og krydderi der fylder hele smagen.

    Eftersmag

    Kort, men varm og tør.

    Specifikationer

    Navn: Riga Black Balsam Herbal Bitter Miniature
    Destilleri: Riga Black Balsam
    Land/Region: Riga, Letland
    Type: Urtebitter
    ABV: 45%
    Størrelse: 4 cl
    EAN nr.: 4750021101991
    Serveringsforslag: Som en enkelt smagsprøve, kold eller let opvarmet i hånden

    Smagsprofil

    Urter · Rod · Krydderi · Bitterhed

    Vidste du at?

    Miniaturen er en oplagt måde at introducere gæster til Riga Black Balsams intense smag, uden at åbne en hel flaske.

    Se hele vores udvalg af Riga Black Balsam

    • 1stk.á
      39,00DKK
  • Mørk, keramiklignende flaske med lettisk urtebitter
    Riga Black Balsam Herbal Bitter Letland 70 cl 45%
    Varenr.: 22227865479-1400

    Varm flasken i hånden, før du hælder op – sådan har man drukket denne sorte balsam fra Riga siden 1752. Det er en flydende hemmelighed, kun kendt af tre mennesker ad gangen.

    Ekspertens beskrivelse

    Riga Black Balsam Herbal Bitter er en lettisk urtebitter på 45% ABV, aftappet på 70 cl.

    Opskriften stammer fra 1752, hvor apotekeren Abraham Kunze i Riga skabte en medicinsk tonic ud fra balsamtraditioner, der allerede da gik tilbage til 1500-tallet. Legenden fortæller, at balsammen reddede Katarina den Store fra mavebesvær under et besøg i byen. 24 ingredienser indgår i opskriften, heriblandt birkeskud, hindbær, ingefær, sorte peberkorn, pebermynte, citronblade og honning, hvoraf de fleste infunderes enkeltvis, før de blandes og hviler i store egetræsfade for at udvikle den karakteristiske styrke og lette bitter-sødme. Opskriften gik tabt under 2. verdenskrig, men blev genskabt af tidligere ansatte og er siden holdt uændret, kun kendt af bryggeriets Head Liquor Master og hans to lærlinge.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørke urter, birk og en let mentolagtig friskhed.

    Smag

    Kraftig og kompleks, med rod, krydderi og en dyb bitterhed.

    Eftersmag

    Lang og varm, med en tør, urtebåren afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Riga Black Balsam Herbal Bitter
    Destilleri: Riga Black Balsam
    Land/Region: Riga, Letland
    Type: Urtebitter
    ABV: 45%
    Størrelse: 70 cl
    EAN nr.: 4750021101380
    Serveringsforslag: Som digestif, eller tilsat juice, kaffe eller hældt over is

    Smagsprofil

    Urter · Rod · Krydderi · Bitterhed

    Vidste du at?

    Opskriften gik tabt under 2. verdenskrig, men blev genskabt af tidligere medarbejdere efter krigen og er siden holdt uændret.

    Se hele vores udvalg af Riga Black Balsam

    • 1stk.á
      239,00DKK
   

Beskrivelse af Riga Balsam Bitter

Riga Black Balsam er en lettisk urtebitter, kendt for sin mørke farve og komplekse blanding af over 20 forskellige urter og krydderier. For nybegynderen er det Letlands nationale drik, der kan nydes ren, i kaffe eller i cocktails; for samleren er det interessant, at bitteren angiveligt helbredte kejserinde Katarina den Store i 1700-tallet, en legende der stadig er en stolt del af mærkets identitet, og at opskriften med birkeskud, hindbær og honning stort set er uændret siden.

Historie & baggrund

Bitteren blev udviklet i 1752 og har ifølge legenden helbredt den russiske kejserinde Katarina den Store for en sygdom, hvilket gjorde den berømt i regionen.

Produktion & stil

Riga Black Balsam fremstilles af over 20 forskellige urter, rødder og bær, der lagres i egetræsfade for at udvikle sin karakteristiske mørke, komplekse smag.

Signaturstil

Bitter, Kompleks, Mørk
Smaget byder på en intens, kompleks bitterhed med dybe, urteagtige og krydrede toner.

Fakta

ProducentRiga Black Balsam
Grundlagt1752
LandLetland
EjerAS Latvijas Balzams
UrtesammensætningCa. 24 urter, rødder og olier
RegionRiga
UdtalesREE-ga Bal-SAHM
Officiel hjemmesiderigablack.com

Vidste du at?

Ifølge legenden helbredte Riga Black Balsam den russiske kejserinde Katarina den Store for en alvorlig sygdom i 1700-tallet.

Kan du lide Riga Balsam Bitter? Så bør du også opleve:

SevaBlødda Bitter og Fernet-Branca Bitter.