Røget Whisky

Edradour Ballechin 2004/2023 Madeira Cask 19 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,5%

Varenr.: 059763-615-162

To madeirafade, 19 års tålmodighed og Ballechins insisterende tørv — resultatet er en whisky, der føles både solbeskinnet og røget på samme tid.
Ekspertens beskrivelse
Edradour Ballechin 2004/2023 Madeira Cask 19 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på madeira-puncheons og aftappet ved 53,5 %.
Whiskyen er destilleret i april 2004 og har lagret 19 år på to madeira-puncheons, fad nr. 184 og 189, før den blev aftappet i juli 2023. Madeiraens karakteristiske, let oxiderede sødme har smeltet sammen med Ballechins tørverøg og skabt en whisky med både solmodnet frugtkarakter og jordet røg. Kun 1.323 flasker er tappet.
Smagsnoter
Næse
Tørrede abrikoser og karamelliseret sukker møder en jordet, let medicinsk røg, med en anelse ristede nødder i bunden.
Smag
Sød og fyldig med rosin, brændt sukker og valnød, hvorefter en varm, vedvarende tørverøg tager over.
Eftersmag
Lang med noter af tørret figen, sod og en fin, bitter kakaotone.
Specifikationer
Navn: Edradour Ballechin 2004/2023 Madeira Cask 19 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,5%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 53,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Madeira-puncheons (fad nr. 184 og 189)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: april 2004
Aftappet: 05/07/2023
Antal flasker: Kun 1.323 flasker
EAN nr.: 5021944123599
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Frugtig
Investeringspotentiale
Denne udgave vurderes til at have middel investeringspotentiale, blandt andet på grund af 19 års lagring på blot to madeirafade og et begrænset antal flasker. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.
Vidste du at?
Madeira-fade var historisk populære til whiskylagring, fordi den fortificerede vin fra Madeira holdt sig godt under lange søtransporter — en tradition, der i dag lever videre som en eftertragtet, men sjælden fadtype.
Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin
Lyt til vores podcast:
2.199,00

1stk.á
1.913,13DKK
Bunnahabhain 2013/2023 Signatory Vintage 9 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 059763-615-158

Ved bredden af Sound of Islay ligger Bunnahabhain og lader tiden gøre sit arbejde, mens strømmen mellem Islay og Jura trækker forbi for enden af den enkeltsporede vej.
Bemærk: der er rust og skrammer på rørene samt på flaskens label.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 2013/2023 Signatory Vintage 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et 1st Fill Pinot Noir Red Wine Butt og aftappet ved 46 %.
Signatory Vintage har siden 1988 opkøbt fade fra destillerier i hele Skotland og aftappet dem under eget navn, uden at overtale spiritussen til at ligne noget, den ikke er. Denne Bunnahabhain fra 2013 er hentet fra to fade – Cask No. #13 og #15 – og har fået ni år til at trække farve og krydderi ud af det røde vinfad, før den blev fyldt på flaske i marts 2023.
Basen er destilleriets sjældnere tørvede spiritus, kendt som Staoisha, hvilket giver whiskyen en ekstra dimension af røg under vinfadets frugtsødme – en kombination, man ikke ser hver dag fra Islay.
Smagsnoter
Næse
Røde bær og let syrlig vinsødme møder en svag, tørveagtig røg i baggrunden, mens et strejf af nybagt brød binder det hele sammen.
Smag
Saftig og fyldig med kirsebær og solbær, der glider over i en varm, krydret røg og et strejf af mørk chokolade.
Eftersmag
Middellang og let tør, med røgen som det sidste, der forsvinder.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Pinot Noir Red Wine Butt / Cask No. #13 & #15
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 09/2013
Aftappet: 03/2023
Antal flasker: 304 stk.
Edition: Signatory Vintage
EAN nr.: 5021944122493
Smagsprofil
Frugtig · Let røget · Vinlagret · Krydret
Vidste du at?
Bunnahabhains vand løber en halv snes kilometer fra Loch Staoisha, og det er netop det navn, destilleriet har givet sin tørvede spiritus – den samme, der ligger bag denne flaskes ekstra røgslør.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
649,00

1stk.á
564,63DKK
Meikle Toir 5 år The Chinquapin One Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Varenr.: 059763-615-143

Chinquapin er en amerikansk egeart, du sjældent støder på i skotsk whisky – hos Meikle Tòir bliver den til en overraskende krydret ramme om destilleriets røgede stil.
Ekspertens beskrivelse
Meikle Tòir 5 år The Chinquapin One er en tørvet Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på virgin oak-fade af chinquapin-eg, aftappet ved 48%.
Meikle Tòir er GlenAllachies tørvede søsterserie, lanceret i 2023. Navnet betyder "den store jagt" på skotsk gælisk. Whiskyen gennemgår en gæring på omkring 160 timer, markant længere end sædvanligt, hvilket giver destillatet en frugtighed, der spiller op mod tørvens røg. Tørven stammer fra det skotske fastland og ligger på omkring 35 PPM.
The Chinquapin One er opkaldt efter den amerikanske egeart chinquapin, som bruges til virgin oak-fadene i denne udgave. Chinquapin-eg er sjælden i skotsk whiskyproduktion og kendt for at afgive en mere intens og krydret karakter end almindelig amerikansk hvid eg.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på røget tørv sammen med sød vanilje og friskt savet træ, med en krydret understrøm af kokos og let ristet karamel fra chinquapin-egen.
Smag
Smagen kombinerer røg med en markant sødme af vanilje og butterscotch, mens egens krydderi giver et strejf af peber og tør træstruktur.
Eftersmag
Eftersmagen er røget og let sød, med en tør, krydret finish, hvor egetræet holder sig længe efter, at røgen er klinget af.
Specifikationer
Navn: Meikle Tòir 5 år The Chinquapin One
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin oak-fade af chinquapin-eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Chinquapin One
EAN nr.: 5060568326818
Smagsprofil
Tørvet røg · Vanilje · Krydret eg · Butterscotch · Kokos
Vidste du at?
Chinquapin er en lille amerikansk egeart, der sjældent bruges til whiskyfade, men som er kendt for at afgive en mere koncentreret vanilje- og krydderikarakter end den mere almindelige hvide amerikanske eg.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
499,00

1stk.á
434,13DKK
Meikle Toir 5 år The Sherry One Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Varenr.: 059763-615-142

Røg og sherrysødme i samme glas lyder som en modsætning – men hos Meikle Tòir er det netop kontrasten, der driver historien fremad.
Ekspertens beskrivelse
Meikle Tòir 5 år The Sherry One er en tørvet Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på PX- og Oloroso-sherryfade, aftappet ved 48%.
Meikle Tòir er GlenAllachies tørvede søsterserie, lanceret i 2023. Navnet betyder "den store jagt" på skotsk gælisk og henviser til destilleriets søgen efter en tørvet stil, der stadig bærer GlenAllachies signatur. Whiskyen gennemgår en usædvanligt lang gæring på omkring 160 timer, hvilket giver et destillat med mere frugt og dybde, end man normalt forbinder med tørvet whisky. Tørven kommer fra det skotske fastland og ligger på omkring 35 PPM.
The Sherry One er modnet på en kombination af PX- og Oloroso-sherryfade, som lægger et lag af mørk frugtsødme oven på røgen.
Smagsnoter
Næse
Røgen møder dig først, men bliver hurtigt afløst af mørk sherrysødme – tænk sveskeblomme og rørsukker – med en bagvedliggende duft af aske og tørret tang.
Smag
Smagen byder på en samtidig oplevelse af røget tørv og syltet mørk frugt, med bagekrydderier og et strejf af mørk chokolade, der binder de to sider sammen.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og røget, med en sødlig hale af sherry, der langsomt viger for asken.
Specifikationer
Navn: Meikle Tòir 5 år The Sherry One
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX- og Oloroso sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Sherry One
EAN nr.: 5060568326801
Smagsprofil
Tørvet røg · Sherrysødme · Mørk frugt · Aske · Krydderi
Vidste du at?
Meikle Tòir bruger en gæringstid på op mod 160 timer, hvilket er markant længere end i mange andre destillerier og giver mash'en tid til at udvikle frugtige estre, som senere balancerer tørvens røg.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
499,00

1stk.á
434,13DKK
Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 059763-615-104

Cognac og Islay-tørv lyder som en usandsynlig kombination — helt til man smager det. Kilchoman har hentet fade fra et enkelt fransk cognachus og ladet dem give deres spiritus et lag af tørret frugt og varme krydderier, uden at røgen for et øjeblik taber terræn.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på ex-cognacfade og aftappet ved 50 %.
Fadene stammer fra Bossuet Cooperage i Frankrig og kommer alle fra det samme cognachus — en detalje, der sikrer en ensartet, karakterfuld fadpåvirkning på tværs af hele udgivelsen. De 300-liters fade har tidligere rummet cognac, der selv er destilleret to gange på kobber-pot stills og modnet mindst to år på fransk egetræ, typisk Limousin, før de blev tømt og fyldt med ny Kilchoman-spiritus.
Resultatet er en whisky, der bygger videre på Kilchomans klassiske stil — citrusfrisk tørverøg fra Islays kystnære luft — men får tilført et ekstra lag af tørret frugt, karamel og varme krydderier fra cognacfadenes historie. Det er en udgivelse, der viser, hvor meget en enkelt fadtype kan flytte en whisky, uden at den mister sin identitet.
Smagsnoter
Næse
Tørrede abrikoser og appelsinskal møder karamel og lidt friskbrygget kaffe, mens tørverøgen ligger som en rolig understrøm hele vejen igennem.
Smag
Blød og krydret, med noter af rosin, honning og varm kanel, der langsomt giver plads til en stigende bølge af Islay-røg og et strejf af mørk chokolade.
Eftersmag
Middellang, tør og krydret, med vedvarende røg og en sidste antydning af cognacens søde egetræskarakter.
Specifikationer
Navn: Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: Min. 6 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Cognacfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Antal flasker: 15.100 flasker
Edition: Limited Release
EAN nr.: 5060210706678
Smagsprofil
Røget · Cognac-lagret · Frugtig · Krydret · Cremet
Vidste du at?
Cognac skal ifølge fransk lov destilleres to gange i kobber-pot stills og modnes mindst to år, før det overhovedet må kaldes cognac — en proces, der på flere punkter minder om skotsk whiskyproduktion, selvom druen erstatter bygget.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
999,00

1stk.á
869,13DKK
Macbeth First Witch 19 år Ardbeg Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 51,7%

Varenr.: 059763-615-71

Tre skikkelser bøjet over en gryde i tågen, en spådom hvisket ud over lyngen, og en 19 år gammel Ardbeg klædt om til lejligheden.
Ekspertens beskrivelse
Macbeth First Witch 19 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Ardbeg, lagret på Pedro Ximenez-fade og aftappet ved 51,7 %.
First Witch er den første flaske i serien The Witches, en del af Livingstones store Macbeth-kollektion, hvor hver eneste udgivelse er opkaldt efter en karakter fra Shakespeares tragedie og illustreret af den britiske tegner Quentin Blake. Under den fantasifulde etiket gemmer der sig en ren, umaskeret Ardbeg, der har fået lov at ligge på Pedro Ximenez-fade og trække både sødme og dybde ud af det mørke sherrytræ. Der er aftappet 1.800 flasker af denne udgave.
Smagsnoter
Næse
Tjære og tørvebrand møder en dyb, mørk sødme af tørret figen og rosin, med et strejf af fiskelæder i baggrunden.
Smag
Kraftfuld og olieret, hvor røgen bæres af sirupsagtig sødme, mørk chokolade og en antydning af salt lakrids.
Eftersmag
Lang, tør og røget, med en sidste bølge af krydret sherry og aske fra et gammelt bål.
Specifikationer
Navn: Macbeth First Witch 19 år
Destilleri: Ardbeg
Aftapper: Livingstone
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 51,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximenez-fade
Antal flasker: 1.800 flasker
Edition: The Witches – First Witch
EAN nr.: 5060880923054
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Mørk · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. En 19 år gammel Ardbeg i et begrænset oplag på 1.800 flasker, fra en efterspurgt kollektion med kunstnerisk emballage, tiltrækker typisk samlere ud over dem, der blot vil drikke den.
Vidste du at?
Hele Macbeth-kollektionen fra Livingstone består af 42 flasker, én for hver navngivet karakter i Shakespeares skuespil, og First Witch er den aller første, du møder i rækken.
Se hele vores udvalg af Ardbeg
Lyt til vores podcast:
5.499,00

1stk.á
4.784,13DKK
Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%

Varenr.: 059763-615-30

Embers betyder gløder — det, der er tilbage, når flammerne er gået ud, men varmen bliver ved. Det er en ret præcis beskrivelse af, hvad tørverøg gør ved en whisky, der er tappet uden filter.
Ekspertens beskrivelse
Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke 58,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Embers er en variation over Blackadders Peat Reek-tema, aftappet i maj 2018 i et oplag på 620 flasker. Som i resten af serien oplyses destilleriet ikke, men whiskyen er en Islay single malt, og tørven er den bærende komponent. Aftapningsstyrken ligger lidt under 2016-udgaven, hvilket giver et mere afrundet udtryk.
Raw Cask-metoden betyder, at whiskyen kun grovfiltreres, inden den kommer på flaske. Resultatet er en tekstur, der er mærkbart federe end almindeligt aftappet whisky, og en smag, hvor ingenting er slebet af.
Smagsnoter
Næse
Gløder og våd aske, med sødt byg, saltet lakrids og lidt grillet citron. Der er en jordet, næsten muldet tone under røgen.
Smag
Tyk og rund med sod, karamel og krydret peber. Røgen ligger konstant til stede, men sødmen fra fadet holder den fra at blive tør.
Eftersmag
Lang og varm med aske, tang og et sidste pift af salt.
Specifikationer
Navn: Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: Maj 2018
Antal flasker: 620
Edition: Raw Cask Peat Reek Embers
EAN nr.: 5055030617341
Smagsprofil
Røget · Salt · Jordet · Sød · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Mellem. Begrænset aftapning på 620 flasker fra en serie, hvor de enkelte udgaver ikke gentages. Efterspørgslen på ufiltrerede Islay-aftapninger har været stabil.
Vidste du at?
Blackadder er opkaldt efter Blackadder Water, en flod i det skotske grænseland — ikke efter tv-serien, som mange antager.
Se hele vores udvalg af Blackadder
Lyt til vores podcast:
895,00

1stk.á
778,65DKK
Annandale Man O Sword Cask 772 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,4%

Varenr.: 059763-615-10

Genopstået fra ruinerne – Annandale fører Lowland-tørvens tradition videre, ét fad ad gangen.
Ekspertens beskrivelse
Annandale Man O'Sword Cask 772 Single Malt Scotch Whisky er en enkeltfads-aftapning fra Annandale Distillery, lagret på fad nr. 772, aftappet ved fadstyrke, 60,4 %. Annandale Distillery blev grundlagt i 1836 som et af Skotlands første lovlige destillerier, men lukkede i 1918, mens det var ejet af selveste Johnnie Walker. Destilleriet lå forladt i næsten et århundrede, indtil professor David Thomson og Teresa Church læste om det i bogen 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', opsporede den forfaldne bygning, købte stedet i 2007 og genåbnede destilleriet i 2014 efter en omfattende restaurering. Destilleriet producerer to hovedudtryk: det urøgede Man O'Words og det tørvede Man O'Sword, som fortsætter destilleriets historiske tradition for røget whisky.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på røg, tørv og en underliggende frugtighed.
Smag
Smagen er røget og fyldig med tørv, karamel og krydret eg.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, røget og krydret.
Specifikationer
Navn: Annandale Man O'Sword Cask 772 Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadnummer: 772
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Fyldig · Krydret
Investeringspotentiale
Annandales enkeltfads-aftapninger produceres i begrænset antal og kan have samlerinteresse, især i kraft af destilleriets dramatiske genopstandelseshistorie.
Se hele vores udvalg af Annandale
Lyt til vores podcast:
1.239,00

1stk.á
1.077,93DKK
Lagg Distillery Corriecravie Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky 70 cl 55%

Varenr.: 2227865473333687

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Laggs karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Isle of Arran viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Lagg Distillery Corriecravie Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky 55% er en Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky, lagret på brugte first-fill bourbonfade med 6 måneders finish på brugte Oloroso sherryfade fra bodegaen Miguel Martin i Jerez og aftappet ved 55%.
Corriecravie er opkaldt efter en lille kystby på Arran og er en af Lagg Distillerys røgede udgivelser, aftappet ved 50 ppm.
Den seks måneder lange finish på Oloroso sherryfade fra bodegaen Miguel Martin i Jerez tilfører en sødme, der balancerer den kraftige tørverøg fra destillationen.
Smagsnoter
Næse
Tørverøg, rosiner og en let vaniljesødme.
Smag
Nødder, røget malt og mørk frugt.
Eftersmag
Lang og røget med en sidste sherrysødme.
Specifikationer
Navn: Lagg Distillery Corriecravie Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky 55%
Destilleri: Lagg
Region/Land: Isle of Arran
Type: Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugte first-fill bourbonfade med 6 måneders finish på brugte Oloroso sherryfade fra bodegaen Miguel Martin i Jerez
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Corriecravie 2023 Release
EAN nr.: 5060044487194
Smagsprofil
Sherry-lagret · Blød · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Lagg Distillery udgiver sine røgede årgangsudgivelser i begrænsede oplag, og en specifik sherryfinish fra en navngiven bodega som Miguel Martin bliver ikke gentaget i identisk form.
Vidste du at?
Lagg Distillery åbnede i 2019 på den sydlige spids af Arran og er opkaldt efter landsbyen Lagg, hvor destilleriet ligger.
Se hele vores udvalg af Lagg
Lyt til vores podcast:
649,00

1stk.á
564,63DKK
Ledaig 10 år Tobermory Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky 70 cl 46,3%

Varenr.: 059763-615-7

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Tobermorys karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Isle of Mull viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Ledaig 10 år Tobermory Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky 46,3% er en Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky, lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 46,3%.
Ledaig er den røgede whisky fra Tobermory Distillery på den maleriske Isle of Mull, mens det urøgede søsterudtryk bærer destilleriets eget navn, Tobermory.
Navnet Ledaig, udtalt "led-chig", betyder "sikker havn" på gælisk og er destilleriets hyldest til den gamle stil af tørvet west coast-whisky.
Smagsnoter
Næse
Tørverøg, saltet karamel og et strejf af havluft.
Smag
Røget malt, vanilje og en let citrusfrisk kant.
Eftersmag
Medium lang med en sidste maritim salthed.
Specifikationer
Navn: Ledaig 10 år Tobermory Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky 46,3%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Type: Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Ledaig
EAN nr.: 5029704217434
Smagsprofil
Blød · Krydret
Vidste du at?
Tobermory Distillery blev grundlagt i 1798 og er det eneste destilleri på Isle of Mull, hvor det producerer to helt forskellige whiskyer under navnene Tobermory og Ledaig.
Se hele vores udvalg af Ledaig
Lyt til vores podcast:
499,00

1stk.á
434,13DKK
Talisker Dark Storm Single Malt Whisky Skye 100 cl 45,8%

Varenr.: 22227865555

Hvis Talisker Storm er en kraftig vind fra vest, er Dark Storm den samme storm efter den har taget fart over åbent hav. Denne 100 cl-udgave er lagret på kraftigt brændte fade og går i dybere, mørkere retning end sin lillebror.
Bemærk: Denne udgave er udgået af Taliskers faste sortiment.
Ekspertens beskrivelse
Talisker Dark Storm er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky uden aldersangivelse, modnet på kraftigt brændte (heavily charred) amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,8 %. Den er udgået af destilleriets faste sortiment, men bygger videre på samme grundopskrift som Talisker Storm.
Den kraftige brænding af fadene giver en dybere, mere røget karakter end den almindelige Storm, uden at destilleriets salte, pebrede kerne forsvinder. Størrelsen på 100 cl gør den til en oplagt flaske til deling eller til den, der ønsker mere whisky pr. flaske.
Smagsnoter
Næse
Duften er sød med butterscotch og honning, efterfulgt af salte, brinede toner og en tydelig røgnote, der vokser mod slutningen.
Smag
Smagen byder på vanilje og butterscotch-sødme, der glider over i havsalt og tang med et jordagtigt, let nøddeagtigt islæt.
Eftersmag
Eftersmagen slutter salt og røget, med en varm, vedholdende eftersmag af brændt træ.
Specifikationer
Navn: Talisker Dark Storm
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 45,8 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Kraftigt brændte amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5000281033631
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Sødt · Nøddeagtigt · Fyldigt
Investeringspotentiale
Mellem – udgået af Taliskers faste sortiment, hvilket typisk øger interessen fra samlere, der ønsker en af de sidste flasker af denne specifikke fadbehandling.
Vidste du at?
Dark Storm var den kraftigste brænding af fade, Talisker nogensinde havde brugt til en fast udgivelse, og destilleriet beskrev selv niveauet af røg som det mest intense i sortimentet.
Se hele vores udvalg af Talisker
Lyt til vores podcast:
749,00

1stk.á
651,63DKK
Mister Peat Heavily Peated Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 2222786546-3002

En hemmelig destilleri-kilde gemmer sig bag et navn, der ikke lægger skjul på sit fokus.
Ekspertens beskrivelse
Mister Peat Heavily Peated Single Malt Scotch Whisky er en Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved 46 %, uden koldfiltrering og uden tilsat farve. Mister Peat er det bagvedliggende mærke fra den uafhængige aftapper Fox Fitzgerald, drevet af Eamon Jones og Aidan Smith, der har specialiseret sig i kraftigt tørvede single malts fra en unavngiven skotsk destilleri. Ved at holde kildedestilleriet anonymt kan aftapperen fokusere markedsføringen udelukkende på whiskyens karakter frem for dens oprindelse.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på intens tørverøg, bål og et strejf salt.
Smag
Smagen er kraftfuld med tørv, jod og en anelse sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, røget og salt.
Specifikationer
Navn: Mister Peat Heavily Peated Single Malt Scotch Whisky
Aftapper: Mister Peat
Region/Land: Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Røget · Salt · Kraftfuldt · Jodpræget
Se hele vores udvalg af Mister Peat
399,00

1stk.á
347,13DKK
Lagg Distillery Kilmory Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 2227865479555-7741

Lagg er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Isle of Arran viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Lagg Distillery Kilmory Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky 46% er en Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky, lagret på brugte first-fill bourbonfade og aftappet ved 46%.
Kilmory er opkaldt efter en lokalitet på Arran og repræsenterer den lettere side af Lagg Distillerys røgede sortiment, modnet udelukkende på brugte first-fill bourbonfade.
Destilleriet er udstyret med et 4 tons mæskningskar og fire washbacks på 20.000 liter hver, alle fremstillet af Oregon pine, sammen med en 10.000 liters wash still og en 7.000 liters spirit still.
Smagsnoter
Næse
Vanilje, røg og en let honningsødme.
Smag
Karamel, tørverøg og en salt kant.
Eftersmag
Medium med en sidste rygende afslutning.
Specifikationer
Navn: Lagg Distillery Kilmory Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Lagg
Region/Land: Isle of Arran
Type: Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugte first-fill bourbonfade
Edition: Kilmory 2023 Release
EAN nr.: 5060044487170
Smagsprofil
Blød · Krydret
Vidste du at?
Lagg Distillery bruger udelukkende washbacks og et mæskningskar fremstillet af Oregon pine, et materialevalg der understøtter en langsom og kontrolleret gæringsproces.
Se hele vores udvalg af Lagg
Lyt til vores podcast:
499,00

1stk.á
434,13DKK
Bowmore 1997/2023 Symingtons Choice 25 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,9%

Varenr.: 22227865480-67093-0210

Fra et Oloroso sherryfad der lå og ventede i 25 år. Destilleret i 1997, aftappet i 2023 — og undervejs er Bowmores tørv og kyst smeltet ind i sherryfadets mørke frugt på en måde, man ikke kan planlægge sig til.
Ekspertens beskrivelse
Bowmore 1997/2023 Symingtons Choice 25 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet som Single Cask fra et Oloroso Sherry Butt ved 55,9%. Signatory Vintage frigav i 2023 serien Symingtons Choice som hyldest til grundlæggeren Andrew Symington — et univers af nøje udvalgte, ældre single casks fra Skotlands bedste destillerier. Denne Bowmore fra 1997 er aftappet fra fad nr. 2422, et oloroso sherry butt, ved fuld fadstyrke på 55,9%. Nr. 427 af 616 flasker.Bowmore er destilleret den 23. september 1997 og aftappet den 9. februar 2023 — 25 år i fad. I den tid har sherryen og whiskyens maritime DNA langsomt fundet hinanden: mørk frugt og røg, hav og egetræ. Det er Islay i sin mere kontemplative form.
Smagsnoter
Næse
Rig og varm. Tørrede blommer, henkogning og mørk appelsin. Bag det Bowmores karakteristiske havsalt og svag røg, nu pakket ind i sherry-dybde og voks.
Smag
Fyldig og koncentreret. Figner, mørk chokolade og appelsinskræl. Tørven er der stadig, mere jordnær og støvet nu efter 25 år. Sødmen fra sherryfadet er tydelig men tung, ikke klæg.
Eftersmag
Lang og varm. Salt og let bitterhed fra egetræet, røgen holder ved som et stille ekko.
Specifikationer
Navn: Bowmore 1997/2023 Symingtons Choice 25 år
Destilleri: Bowmore
Aftapper: Signatory VintageSerie: Symington's Choice
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55,9%
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Oloroso Sherry Butt (fad nr. 2422)
Destilleret: 23.09.1997
Aftappet: 09.02.2023
Antal flasker: 616 (nr. 427)
EAN nr.: 5021944121854
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Maritimt · Frugtig · Mørk · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Højt. 25-årig Single Cask Bowmore fra 1997-årgangen på oloroso sherry butt, aftappet i begrænset antal. Signatory Symingtons Choice-serien er allerede efterspurgt af samlere.
Vidste du at?
Andrew Symington begyndte som 17-årig at arbejde for Edrington Group og overtog siden Signatory Vintage, som han opbyggede til en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere. Symingtons Choice-serien er skabt som personlig hyldest til hans karriere og de fade han regner som de allerbedste.
Se hele vores udvalg af Bowmore
Lyt til vores podcast:
7.999,00

1stk.á
6.959,13DKK
Spice King Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865480-67093-0206

Skru ned til standardstyrke, og krydderierne bliver mere tilgængelige uden at miste deres karakter – Small Batch er Spice Kings hverdagsudgave.
Ekspertens beskrivelse
Spice King Small Batch er en Blended Malt Scotch Whisky fra Wemyss Malts, aftappet ved 46 % uden fast aldersangivelse.
I modsætning til Batch Strength-udgaverne er Small Batch reduceret til en mere tilgængelig styrke, hvilket gør den til seriens mest hverdagsvenlige udgave uden at gå på kompromis med den krydrede grundkarakter.
Smagsnoter
Næse
Krydret malt møder en let sødme af honning og tørret frugt.
Smag
Blød og krydret med peber, ingefær og en anelse citrus.
Eftersmag
Middellang med vedvarende krydderi og en tør, ren afslutning.
Specifikationer
Navn: Spice King Small Batch
Destilleri: Wemyss Malts
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Small Batch
EAN nr.: 04023214495
Smagsprofil
Krydret · Blød · Tilgængelig · Ren
Vidste du at?
Small Batch-udgaven er den mest udbredte af Spice King-serien og fungerer som seriens 'grundmodel', hvorfra Batch Strength-udgivelserne afviger med højere styrke.
Se hele vores udvalg af Wemyss Malts
425,00

1stk.á
369,75DKK
Peat Chimney Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865480-67093-0205

Navnet siger det hele – Peat Chimney er Wemyss Malts' hyldest til den røg, der stiger op fra tørvefyrede maltehuse landet over.
Ekspertens beskrivelse
Peat Chimney Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46% er en Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 %.
Peat Chimney er en small batch blended malt fra det uafhængige whiskyhus Wemyss Malts, komponeret af tørvede maltwhiskyer fra flere skotske destillerier. Navnet refererer direkte til den karakteristiske tørverøg, der er kernen i denne blend.
Smagsnoter
Næse
Duften er røget med tørv, karamel og en let maritim tone.
Smag
Smagen er fyldig med tørv, toffee og en mild krydrethed.
Eftersmag
Eftersmagen er medium-lang med vedvarende røg.
Specifikationer
Navn: Peat Chimney Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Wemyss Malts
Region: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Small Batch
EAN nr.: 040232144943
Smagsprofil
Røget · Toffee · Maritimt
Vidste du at?
Wemyss Malts opkalder mange af sine whiskyer efter beskrivende, fantasifulde smagsbilleder – Peat Chimney er blandt de mest bogstavelige i sortimentet.
Se hele vores udvalg af Wemyss Malts
Se hele vores udvalg af Peat Chimney
449,00

1stk.á
369,75DKK
Caol Ila 2013/2021 Adelphi Selection 8 år Single Islay Malt Whisky 58,4%

Varenr.: 222278555-88853

Adelphi tester omkring 25 fade for hver ét de godkender. Det er ikke tilfældigt. Alex Bruce og Charles Maclean sætter sig med prøver og spørger: er dette ekceptionelt? Under fire procent af de fade der tilbydes, siger de ja til. Dette Caol Ila-fad fra 2013 var et af dem.
Ekspertens beskrivelse
Caol Ila 2013/2021 Adelphi Selection 8 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt bourbon-fad (nr. 300371), aftappet ved fadstyrke på 58,4% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 324 flasker.
Adelphi Selection er et edinburgh-baseret uafhænigt aftapperhus med rødder i en destillerislægt tilbage til 1826. De arbejder med det samme princip: kun de fade der virkelig imponerer, kommer i en flaske med Adelphis navn på. Bourbon-fadet har givet et rent, klassisk Caol Ila-udtryk – maritime noter, tørverøg og et strejf af sødme fra bourbontræet.
Den høje fadstyrke på 58,4% og de 324 flasker gør dette til en sjælden aftapning for dem der søger Caol Ila uden kompromis.
Smagsnoter
Næse
Ren og maritim med tørverøg i front. Salt havluft, let citrus og en blød vaniljenote fra bourbontræet. Frisk og direkte.
Smag
Koncentreret og salt. Røg, citrus og en god kropathed. Bourbon-sødmen er til stede men diskret – det er Caol Ilas egne maritime noter der dominerer.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende røg og en let pebret tørhed. Tilsæt en dråbe vand for mere åbenhed.
Specifikationer
Navn: Caol Ila 2013/2021 Adelphi Selection 8 år
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 58,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – bourbon-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2021
Antal flasker: 324
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Salt · Frisk · Koncentreret
Vidste du at?
Adelphi Selection er opkaldt efter Adelphi Destilleri i Edinburgh, der lukkede i 1902. Selskabet blev genoprette af en efterkommer fra den originale destillerifamilie og er i dag ét af de mest selektive uafhænige aftapperhuse i Skotland.
Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky
Lyt til vores podcast:
1.299,00

1stk.á
1.130,13DKK
Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 62,5%

Varenr.: 22227865480-67093-0160

Ardlair er ikke et destilleri. Det er et navn, Ardmore bruger, når røgen bliver hjemme — den utørvede halvdel af huset, opkaldt efter en stencirkel i landskabet udenfor. Her ligger den elleve år i et sherryfad ved 62,5%.
Ekspertens beskrivelse
Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 11 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et genfyldt Oloroso Sherry Butt og aftappet ved 62,5% i fadstyrke. Fad nr. 900032 blev destilleret 27. januar 2011 og aftappet 11. januar 2023 i Signatorys Cask Strength Collection, hvilket gav 597 flasker.
Ardmore er et af de få Highland-destillerier, som har tørverøg som kernestil, og Ardlair er navnet på den utørvede produktion. Uden røgen træder destillatets egen frugtighed og maltsødme tydeligere frem, og det gør whiskyen langt mere modtagelig over for et sherryfad.
At fadet er genfyldt frem for førstegangsfyldt er afgørende her. Et genfyldt Oloroso Butt afgiver mindre farve og mindre tannin, så sherryen lægger sig som et lag ovenpå frem for at overtage. Whiskyen er aftappet uden filtrering og uden tilsat farve.
Smagsnoter
Næse
Rosiner og figner først, med ristede nødder og honning bagved. Der er tørret ingefær og krydderi i det, og under sherryen ligger en lys æblefrugtighed, som fortæller at spiritussen ikke er røget.
Smag
Mørk chokolade og valnød åbner, efterfulgt af sød sherry og krydret eg. Vaniljen kommer sent. Ved 62,5% er der stor koncentration, og whiskyen tåler vand godt — den bliver rundere frem for tyndere.
Eftersmag
Lang og varmende med vedvarende sherrysødme og elegante egetræstanniner, som slipper langsomt.
Specifikationer
Navn: Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 62,5%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 62,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Genfyldt Oloroso Sherry Butt, fad nr. 900032
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 27. januar 2011
Aftappet: 11. januar 2023
Antal flasker: 597
Edition: Cask Strength Collection
EAN nr.: 5021944121526
Smagsprofil
Sherry-lagret · Nøddet · Krydret · Frugtig · Fadstyrke · Honning
Vidste du at?
Ardlair har navn efter en stencirkel i nærheden af destilleriet. Ardmore selv blev bygget i 1898 af Adam Teacher for at sikre malt til familiens blend, Teacher’s Highland Cream, og huset har lige siden lavet whisky med tørverøg. Ardlair er undtagelsen — den halvdel, der aldrig ser tørv.
Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af Signatory
Lyt til vores podcast:
699,00

1stk.á
608,13DKK
Annandale Rascally New Make Peaty Malt Spirit 20 cl 63,5%

Varenr.: 22227865480-67093-0136

Samme rå spiritus, med en tørvet drejning – røgen mærkes allerede før fadet.
Ekspertens beskrivelse
Annandale Rascally New Make Peaty Malt Spirit er destilleriets tørvede new make-spiritus, tappet direkte efter destillation uden fadmodning, aftappet ved 63,5 %. 'Rascally Liquor' er navnet på Annandales new make-spiritus, opkaldt efter et citat af den skotske digter Robert Burns, som beskrev whisky som netop 'rascally liquor'. Den blev første gang lanceret på Burns Night i 2015. Annandale Distillery blev grundlagt i 1836 som et af Skotlands første lovlige destillerier, men lukkede i 1918, mens det var ejet af selveste Johnnie Walker. Destilleriet lå forladt i næsten et århundrede, indtil professor David Thomson og Teresa Church læste om det i bogen 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', opsporede den forfaldne bygning, købte stedet i 2007 og genåbnede destilleriet i 2014 efter en omfattende restaurering. Destilleriet producerer to hovedudtryk: det urøgede Man O'Words og det tørvede Man O'Sword, som fortsætter destilleriets historiske tradition for røget whisky.
Smagsnoter
Næse
Duften er røget og kornagtig med et strejf medicinsk tørv.
Smag
Smagen er intens og røget med tørv og en tydelig alkoholstyrke.
Eftersmag
Eftersmagen er kort, røget og let salt.
Specifikationer
Navn: Annandale Rascally New Make Peaty Malt Spirit
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: New Make Peaty Malt Spirit
ABV: 63,5 %
Størrelse: 20 CL
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Rå · Intens
Se hele vores udvalg af Annandale
Lyt til vores podcast:
199,00

1stk.á
173,13DKK
Croftengea Lennox Peat 2018/2022 Murray McDavid 4 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865480-67093-0090

Lennox er det gamle navn for egnen omkring Loch Lomond, og Murray McDavid har brugt det som overskrift for denne unge, kraftigt tørvede udgave af Croftengea – en whisky, der ikke har tid til at forsigtig sig frem.
Ekspertens beskrivelse
Croftengea Lennox Peat 2018/2022 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 46 %.
Whiskyen er destilleret i 2018 under Loch Lomonds kraftigt tørvede Croftengea-profil og er efter fire års modning aftappet af den uafhængige aftapper Murray McDavid i 2022 under navnet "Lennox Peat" – opkaldt efter det historiske landskabsnavn for området omkring søen. Murray McDavid aftapper altid ved minimum 46 % og uden farvetilsætning eller koldfiltrering.
Smagsnoter
Næse
Kystnær røg møder sød citronmarengs og et strejf af friskbagt bolle.
Smag
Medicinsk, frisk tørv med appelsinblomst og en cremet sødme, der holder røgen i skak.
Eftersmag
Blid malt, saltvandssprøjt og en anelse rygende fersken i afslutningen.
Specifikationer
Navn: Croftengea Lennox Peat 2018/2022 Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2018
Aftappet: 2022
EAN nr.: 5060353303628
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Frisk
Vidste du at?
"Lennox" er det historiske navn for landskabet omkring Loch Lomond – et navn, der går flere hundrede år tilbage og stadig bruges i egnens historie og heraldik.
Se hele vores udvalg af Loch Lomond – Se hele vores udvalg af Murray McDavid
Lyt til vores podcast:
549,00

1stk.á
477,63DKK
Ledaig Rioja Cask Sinclair Series Single Malt Whisky Mull 46,3%

Varenr.: 22227865404-17-2023

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Tobermorys karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Isle of Mull viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Ledaig Rioja Cask Sinclair Series Single Malt Whisky Mull 46,3% er en Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky, lagret på finish på Rioja-vinfade fra Spanien og aftappet ved 46,3%.
Sinclair Series er Tobermory Distillerys eksperimenterende linje, og denne Ledaig-udgave har fået en finish på udvalgte Rioja-vinfade fra Spanien.
Den ekstra tid på de spanske vinfade tilfører en ny dimension af kompleksitet og finesse til den ellers klassiske røgede Ledaig-stil.
Smagsnoter
Næse
Tørverøg, mørke bær og en let vinsødme.
Smag
Røget malt, rødvinssødme og krydret eg.
Eftersmag
Medium lang med en sidste vinøs afslutning.
Specifikationer
Navn: Ledaig Rioja Cask Sinclair Series Single Malt Whisky Mull 46,3%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Type: Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Finish på Rioja-vinfade fra Spanien
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Sinclair Series
EAN nr.: 5029704220243
Smagsprofil
Frisk · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Rioja-fade bruges sjældent til whiskymodning i Skotland, og som en del af Tobermorys eksperimenterende Sinclair Series bliver denne kombination ikke nødvendigvis gentaget.
Vidste du at?
Sinclair Series er opkaldt efter familien Sinclair, som historisk har været knyttet til Tobermory Distillery, og serien bruges til at afprøve utraditionelle fadtyper på Ledaig og Tobermory.
Se hele vores udvalg af Ledaig
Lyt til vores podcast:
499,00

1stk.á
434,13DKK
Elements of Islay Bourbon Cask Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 54,5%

Varenr.: 22227865480-67093-0031

Etiketten ligner noget fra et gammelt apotek, og det er med vilje. Elixir Distillers har bygget hele serien op omkring idéen om Islay som et grundstof, man kan udvinde og aftappe rent.
Ekspertens beskrivelse
Elements of Islay Bourbon Cask er en Blended Islay Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade og aftappet ved 54,5 %.
Serien begyndte i 2008 med små apotekerflasker og en kode i stedet for et destillerinavn. Bourbon Cask er en af de faste udgivelser og sammensætter malt fra flere Islay-destillerier, hvor sydkystens tunge grillrøg møder nordkystens lettere, citrusfriske stil. Elixir Distillers oplyser ikke, hvilke destillerier der indgår.
Bourbonfadene er valgt, fordi de lader røgen stå tydeligt frem. Hvor et sherryfad ville lægge mørk frugt henover, bidrager amerikansk eg med vanilje og kokos, som skubber tørven op i forgrunden i stedet for at dække den. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og de 54,5 % er valgt for at give den fuld vægt.
Smagsnoter
Næse
Sukker og vaniljestang først, så tropisk frugt — mango og ananas — og bagved en tynd stribe skorstensrøg, der driver ind og ud.
Smag
Cappuccino drysset med kakao, varm vaniljebrioche og frugt pocheret i ahornsirup, mens tørvebålet vokser under det hele.
Eftersmag
Lang og sodet med salt, citronskal og en tør askeagtig tone, der bliver hængende længe efter sødmen er væk.
Specifikationer
Navn: Elements of Islay Bourbon Cask
Destilleri: Elixir Distillers
Region/Land: Islay Skotland
Type: Blended Islay Malt Scotch Whisky
ABV: 54,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Elements of Islay
EAN nr.: 5060880920435
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Frugtig · Vanilje · Fadstyrke
Vidste du at?
Elixir Distillers er grundlagt af brødrene Sukhinder og Rajbir Singh, som også stod bag The Whisky Exchange. De er nu selv i gang på Islay med destilleriet Portintruan, så serien, der begyndte med at aftappe andres whisky, ender med at have sin egen.
Se hele vores udvalg af Elements of Islay
Lyt til vores podcast:
749,00

1stk.á
651,63DKK
Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 4 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,2%

Varenr.: 22227865466-batch4

Signeret af et af destilleriets kendte ansigter, og bygget på en højere andel first fill-bourbonfade end sine forgængere.
Ekspertens beskrivelse
Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 4 er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og Oloroso Sherry-fade og aftappet ved 46,2 %.
Der findes ikke to ens Traigh Bhan-batches, og Batch 4 skiller sig ud med en mere silkeblød karakter takket være en højere andel first fill-bourbonfade i samspil med sherryfadene. Hvert batch bærer sit eget batchnummer og signaturen fra et af destilleriets kendte ansigter, i dette tilfælde Colin Gordon.
Smagsnoter
Næse
Svage strejf af sødt røget træ og creme fraiche udvikler sig til kraftige noter af fennikel, selleri og ristet te.
Smag
En salt mundfølelse forvandler sig til bløde urtenoter, fulgt af saltede peanuts, røget ananas og limesaft, mens bølger af anis glider over ganen.
Eftersmag
Intens afslutning af karamel og røg, der bryder frem efter de mildere mellemtoner.
Specifikationer
Navn: Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 4
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 46,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg (first fill) og Oloroso Sherry-fade
Edition: Batch 4
EAN nr.: 5010494975574
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Urtet · Salt
Vidste du at?
Hvert Traigh Bhan-batch bærer signaturen fra en af Ardbegs kendte medarbejdere, og Batch 4 er signeret af Colin Gordon, som en personlig kvittering for netop dette batch.
Se hele vores udvalg af Ardbeg
Lyt til vores podcast:
3.499,00

1stk.á
3.044,13DKK
Haddock 2007/2020 Wilson & Morgan 13 år Islay Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-183

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Haddock foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Haddock 2007/2020 Wilson & Morgan 13 år Islay Blended Malt Scotch Whisky 46% er en Islay Blended Malt Scotch Whisky, lagret på oloroso Sherry-fad og aftappet ved 46%.
Haddock er det kælenavn, Wilson & Morgan bruger til denne Islay Blended Malt Scotch Whisky, hvor den italienske aftappers identitetspolitik betyder, at destilleriet bag ikke oplyses officielt.
Whiskyen er destilleret i 2007 og aftappet i 2020 efter 13 års lagring på et Oloroso sherry-fad, som har givet den mørk farve og en tydelig sherrykarakter.
Smagsnoter
Næse
Sherrysødme, rosiner og et strejf af tørret figen, som gradvist åbner sig mod ristede mandler.
Smag
Mørk chokolade, karamelliserede appelsinskaller og en let røgtåge, der binder Islay-karakteren sammen med sherryens dybde.
Eftersmag
Lang og krydret med noter af nelliker og en sidste antydning af havsalt.
Specifikationer
Navn: Haddock 2007/2020 Wilson & Morgan 13 år Islay Blended Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Haddock
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Islay
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2020
EAN nr.: 8033749407115
Smagsprofil
Sherry-lagret · Rund · Røget · Krydret
Vidste du at?
Wilson & Morgan blev grundlagt i Italien i 1992 og var blandt de første uafhængige aftappere, der for alvor introducerede italienerne for skotsk single malt og blended malt whisky.
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan
Lyt til vores podcast:
549,00

1stk.á
477,63DKK
Kilchoman Casado 2022 Release Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-154

Portugisiske rødvinsfade er sjældne gæster i skotsk whisky. Casado 2022 Release er Kilchomans bud på, hvad der sker, når klassisk Islay-tørv får selskab af dyb, rødvinspreget frugt fra Iberia.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman Casado 2022 Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på en kombination af ex-bourbon- og portugisiske rødvinsfade og aftappet ved 46 %.
Udgivelsen er resultatet af omhyggeligt udvalgte fade, sammensat for at skabe en harmonisk smagsoplevelse. Ved at kombinere ex-bourbonfade med portugisiske rødvins egetræsfade opnås en dyb og kompleks smagsprofil, hvor rødvinens frugtsødme lægger sig oven på Kilchomans klassiske røgede karakter.
Resultatet er en blød, rund whisky, hvor noter af røget tørv, karamel, vanilje og tørret frugt danser i en anden balance end de mere velkendte sherry- og portvinslagrede udgivelser fra destilleriet.
Smagsnoter
Næse
Forførende røg, sødme og krydderier møder mørke bærfrugter og en let vinøs syrlighed fra rødvinsfadene.
Smag
Blød og rund, med noter af røget tørv, karamel, vanilje og tørret frugt, der glider elegant over tungen.
Eftersmag
Langvarig, med en behagelig varme og en sidste antydning af mørk frugt og eg.
Specifikationer
Navn: Kilchoman Casado 2022 Release Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Portugisiske Rødvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Casado 2022 Release, Batch nr. 12.900
EAN nr.: 5060210706029
Smagsprofil
Røget · Rødvinslagret · Frugtig · Krydret · Blød
Vidste du at?
Portugisiske rødvinsfade bruges langt sjældnere i skotsk whiskyproduktion end sherry- eller portvinsfade, hvilket gør Casado til en af de mere utraditionelle fadvalg i Kilchomans katalog.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
799,00

1stk.á
695,13DKK