Kold kaffe møder høj styrke fra El Salvador, hvor hele kaffebønner får lov at trække i rommen i to hele døgn, før noget som helst havner på flaske.
Ekspertens beskrivelse
Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof er en El Salvador Rom baseret på husets High Proof-blanding, tilsat kaffe og aftappet ved 55,5%.
Grundrommen er en blanding af en 6 år gammel kolonnedestilleret rom fra Licorera Cihuatán i El Salvador og jamaicansk potstill-rom fra de anerkendte Worthy Park- og Hampden-destillerier. Denne blanding infuseres herefter med hele kaffebønner fra Jags Head Coffee i El Salvador i en cold brew-lignende proces, hvor bønnerne trækker i rommen i 48 timer. Ron Colon blev grundlagt i 2018 af to venner, der efter en 22-dages barrejse gennem 16 latinamerikanske lande besluttede at skabe deres eget mærke.
Resultatet er en rom, hvor kaffens bitterhed og ristede toner smelter sammen med den jamaicanske rums funky, esterrige intensitet.
Smagsnoter
Næse
Italiensk espresso, karamelliserede bananer og krydderi.
Smag
Bitter espresso og kaffegrums, med vanilje, nelliker og eksotisk frugt.
Eftersmag
Lang og varm, med et strejf af kanel.
Specifikationer
Navn: Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof
Aftapper: Ron Colon Salvadoreno
Region/Land: El Salvador
Type: Rom
ABV: 55,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en kaffe-cocktail
Smagsprofil
Kaffepræget · Krydret · Fyldig · Esterrig · Kraftfuld
Vidste du at?
Kaffebønnerne til denne rom kommer fra Jags Head Coffee, en lille producent i El Salvador, hvilket gør flasken til et samarbejde mellem to salvadoranske håndværksprodukter frem for et produkt bygget på importerede færdigblandinger.
Se hele vores udvalg af Ron Colon Salvadoreno