På den høje bjergside af El Salvadors Santa Ana-vulkan dyrkes de bourbon-varietets kaffebønner, der giver denne rom sit markante præg.
Ekspertens beskrivelse
Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused 81 Proof er en El Salvador Rom infunderet med kaffe, aftappet ved 40,5%.
Rommen tager udgangspunkt i Ron Colóns base på 70% seks år gammel kolonnedestilleret rom fra Licorera Cihuatán, blandet med ufadlagret og tre år gammel pot still-rom fra de jamaicanske destillerier Worthy Park, Hampden og Monymusk. Blandingen koldmacereres i 48 timer med hele bourbon-varietets kaffebønner fra Jags Head Coffee-farmene, beliggende på den høje bjergside af Santa Ana-vulkanen i El Salvador. Der anvendes hverken koldfiltrering eller andre tilsætningsstoffer end selve kaffeinfusionen, og rommen aftappes i Holland.
Resultatet er en aromatisk, kaffedomineret rom, hvor frisk kaffe møder rå kakao og overmoden banan i en varm, sødmefuld finish.
Smagsnoter
Næse
Nybrygget sort kaffe, rå kakao og overmoden banan.
Smag
Sveske, nellikekrydderi og en tråd af ahornsirup-sødme.
Eftersmag
Varm og afrundet med vedvarende kaffe.
Specifikationer
Navn: Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused 81 Proof
Destilleri: Licorera Cihuatán
Region/Land: El Salvador og Jamaica
Type: El Salvador Rom
ABV: 40,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8710631320676
Ikke koldfiltreret: Ja
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en kaffebaseret cocktail
Smagsprofil
Kaffedomineret · Aromatisk · Sødmefuld · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Kaffebønnerne til denne rom dyrkes på Jags Head Coffee-farmene højt oppe på Santa Ana-vulkanen, en af El Salvadors mest aktive vulkaner.
Se hele vores udvalg af Ron Colón Salvadoreño