Opkaldt efter Columbus' flagskib, men eftermodnet på franske fade fra Cognac-egnen. Santa Maria er en rejse på tværs af to kontinenter.
Ekspertens beskrivelse
Ron Cristobal Santa Maria Pineau de Charentes Finish er en Rom fra Den Dominikanske Republik, destilleret i 2009, eftermodnet på ex-Pineau des Charentes-fade og aftappet ved 42%.
Rommen er en del af Ron Cristobals prestigefyldte Santa Maria-serie, opkaldt efter et af de tre skibe, Christoffer Columbus brugte til at krydse Atlanten i 1492. Efter den primære lagring gennemgår rommen en anden modning på fade, der tidligere har lagret Pineau des Charentes, en fransk aperitif fra Cognac-regionen, hvilket tilfører en fransk vinøs dimension til den dominikanske rom. Udgivelsen er begrænset til 1.989 flasker.
Smagsnoter
Næse
Tørrede frugter, vanilje og karamel, med subtile trænoter.
Smag
Let sødlig med sveskeblommer, kanel og vanilje.
Eftersmag
Afbalanceret tanninstruktur, der giver en tør, frisk afslutning.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på ex-Pineau des Charentes-fade
Destilleret: 2009
Antal flasker: 1989
Serveringsforslag: Alene, som afslutning på et måltid
Smagsprofil
Elegant · Frugtig · Vinøs · Tør afslutning
Investeringspotentiale
Lavt til mellem. Den begrænsede udgivelse på 1.989 flasker og den usædvanlige Pineau des Charentes-eftermodning gør den interessant for samlere, der leder efter noget anderledes end klassiske sherry- eller portfinish-rom.
Vidste du at?
Santa Maria var navnet på flagskibet i Christoffer Columbus' flåde, da han krydsede Atlanten i 1492, og er dermed samme skib, der har lagt navn til Ron Cristobals mest prestigefyldte serie.
Se hele vores udvalg af Ron Cristobal
