Rumbullion XO 15 år Professor Cornelius Ampleforth Rom 46,2%

Navnet stammer fra et 350 år gammelt ord for rom, og flasken ligner noget hentet ud af professor Cornelius Ampleforths eget laboratorium.

Ekspertens beskrivelse

Rumbullion XO 15 år Professor Cornelius Ampleforth Rom er en engelsk krydret Rom, sammensat af caribiske rom lagret op til 15 år og aftappet ved 46,2%.

Bag det excentriske navn står Ableforth's, et engelsk spiritushus grundlagt i 2011, som blander de lagrede romme med madagaskisk vanilje, appelsinskal, kanel, nelliker og kardemomme. XO-udgaven bygger videre på den oprindelige Rumbullion, men med ældre, mere komplekse romme i bunden og en højere styrke, hvilket giver mere vægt og krydderdybde end standardudgaven.

Smagsnoter

Næse

Usædvanlig og indbydende med abrikos, appelsin og vanilje, suppleret af tropiske toner af banan og mango.

Smag

Krydret karakter med udtalt vanilje og appelsinskal, hvor kanel, nelliker og kardemomme skaber en kompleks, harmonisk helhed med et strejf af træ.

Eftersmag

Middellang med marmelade-agtig appelsin, vanilje og let træ.

Specifikationer

Aftapper: Ableforth's
Region/Land: Caribien / England
Type: Krydret Rom
Alder: 15 år
ABV: 46,2%
Størrelse: 50 CL
Edition: XO
EAN nr.: 5052598054151
Serveringsforslag: I et tulipanglas eller i en Rumbullion Hot Toddy

Smagsprofil

Krydret · Vanilje · Appelsin · Kompleks · Varm

Vidste du at?

Ordet "rumbullion" er et gammelt engelsk slangudtryk for larm og postyr, som allerede i 1651 blev brugt på Barbados som et af de tidligste navne for rom overhovedet – længe før ordet "rum" selv slog igennem.

Se hele vores udvalg af Rumbullion

Ofte stillede spørgsmål om Rumbullion XO 15 år

Hvad adskiller XO-udgaven fra den almindelige Rumbullion?

XO bygger på romme lagret op til 15 år og er aftappet ved en højere styrke på 46,2%, hvilket giver mere dybde, træpåvirkning og krydderintensitet end den oprindelige Rumbullion.

Hvilke krydderier er tilsat?

Madagaskisk vanilje, appelsinskal, kanel, nelliker og kardemomme er de bærende krydderier i blandingen.

Hvorfor hedder den Rumbullion?

Navnet er hentet fra et engelsk 1600-talsudtryk, der allerede på Barbados i 1651 blev brugt som en af de tidligste betegnelser for rom.

Hvordan bør Rumbullion XO serveres?

I et tulipanglas ved stuetemperatur for at få krydderiernes fulde duft, eller varmet let op som en Rumbullion Hot Toddy.

Passer den til mad?

De varme krydderier og den marmelade-agtige appelsinnote gør den velegnet til julemad, gæret ost eller en frugttærte.

Er Rumbullion XO en god gaveidé?

Den eksentriske flaske og det håndværksmæssige udtryk gør den til en oplagt gave til en rom-entusiast, der gerne vil prøve noget uden for de klassiske caribiske stilarter.