Navnet stammer fra et 350 år gammelt ord for rom, og flasken ligner noget hentet ud af professor Cornelius Ampleforths eget laboratorium.
Ekspertens beskrivelse
Rumbullion XO 15 år Professor Cornelius Ampleforth Rom er en engelsk krydret Rom, sammensat af caribiske rom lagret op til 15 år og aftappet ved 46,2%.
Bag det excentriske navn står Ableforth's, et engelsk spiritushus grundlagt i 2011, som blander de lagrede romme med madagaskisk vanilje, appelsinskal, kanel, nelliker og kardemomme. XO-udgaven bygger videre på den oprindelige Rumbullion, men med ældre, mere komplekse romme i bunden og en højere styrke, hvilket giver mere vægt og krydderdybde end standardudgaven.
Smagsnoter
Næse
Usædvanlig og indbydende med abrikos, appelsin og vanilje, suppleret af tropiske toner af banan og mango.
Smag
Krydret karakter med udtalt vanilje og appelsinskal, hvor kanel, nelliker og kardemomme skaber en kompleks, harmonisk helhed med et strejf af træ.
Eftersmag
Middellang med marmelade-agtig appelsin, vanilje og let træ.
Specifikationer
Aftapper: Ableforth's
Region/Land: Caribien / England
Type: Krydret Rom
Alder: 15 år
ABV: 46,2%
Størrelse: 50 CL
Edition: XO
EAN nr.: 5052598054151
Serveringsforslag: I et tulipanglas eller i en Rumbullion Hot Toddy
Smagsprofil
Krydret · Vanilje · Appelsin · Kompleks · Varm
Vidste du at?
Ordet "rumbullion" er et gammelt engelsk slangudtryk for larm og postyr, som allerede i 1651 blev brugt på Barbados som et af de tidligste navne for rom overhovedet – længe før ordet "rum" selv slog igennem.
Se hele vores udvalg af Rumbullion