I 1872 åbnede Simon Rutte en bar i den hollandske havneby Dordrecht og satte et destilleri op i baglokalet. I dag er baren en butik, men opskrifterne og håndværket er stort set uændrede.
Ekspertens beskrivelse
Rutte Dry Gin er en hollandsk Dry Gin destilleret af Distilleerderij Rutte i Dordrecht og aftappet ved 43%.
Dordrecht var i sin tid en vigtig handelsby med adgang til krydderier, korn og vin via vandvejen, hvilket gjorde den til et oplagt sted for en botanisk destillatør at slå sig ned.
Rutte er kendt for at bruge alt, naturen har at byde på: urter, krydderier, men også frisk frugt, skaller, nødder, rødder og blomster. Dry Gin er bygget på enebær, bladselleri, korianderfrø, angelikarod, håndskrællet appelsinskal og kardemomme.
Bladselleri, en anden plante end almindelig salatselleri, giver ginen en karakteristisk sprød, grøn note, som er blevet et af Ruttes kendetegn.
Smagsnoter
Næse
Duften er urteagtig og let peberagtig med tydelig selleri, understøttet af enebær og en frisk citrustone.
Smag
Smagen er sprød og krydret med bladselleri i front, koriander og en varm undertone af kardemomme.
Eftersmag
Eftersmagen er tør og urteagtig, med en sidste antydning af angelika og citrus.
Specifikationer
Navn: Rutte Dry Gin
Destilleri: Distilleerderij Rutte
Land: Holland
Type: Dry Gin
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8710625011719
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en stang bladselleri
Destilleri: Distilleerderij Rutte
Smagsprofil
Urteagtig · Sprød · Krydret · Grøn · Tør
Vidste du at?
Rutte har eksisteret siden 1872 og er et af de få hollandske destillerier, der aldrig er blevet moderniseret i bund og grund - de gamle opskrifter og håndværket er bevaret intakt.
Se hele vores udvalg af Rutte
