cards

Samuel Smith Øl

Yorkshires ældste bryggeri, en håndkoblet brønd fra 1758 og fade lavet af Yorkshire-stone. Samuel Smith brygger stadig, som de altid har gjort - uden genveje.

  • Flaske Samuel Smith Organic Chocolate Stout 55 cl
    Varenr.: 22227865423147347-2024-3

    Der er noget dessertagtigt over Samuel Smiths chokoladestout allerede fra første duft - cremet mælkechokolade og en anelse vanilje, der løfter den ud af det almindelige stout-selskab.

    Ekspertens beskrivelse af Samuel Smith Organic Chocolate Stout

    Samuel Smith Organic Chocolate Stout er en luksuriøs stout brygget med udelukkende økologiske ingredienser på Yorkshires ældste bryggeri i Tadcaster. Øllet byder på intense aromaer og smagsnoter af cremet mælkechokolade, ristet malt og et strejf af vanilje, hvilket giver den en dessertagtig karakter, der adskiller den fra mere traditionelle, tørre stouts.

    Med sin silkebløde tekstur og lette sødme er den perfekt som dessertøl eller til at nyde alene, og den store 550 ml-flaske gør den oplagt til at dele eller nyde over en længere aften. En naturlig favorit blandt chokoladeelskere, der ønsker en øl med både substans og finesse.

    Smagsnoter

    Duft

    Cremet mælkechokolade og vanilje, med et strejf af ristet malt i baggrunden.

    Smag

    Silkeblød chokolade og en let sødme, båret af en blød maltkarakter.

    Eftersmag

    Blød og rund med vedvarende chokolade- og vaniljenoter.

    Specifikationer

    Navn: Organic Chocolate Stout
    Bryggeri: Samuel Smith's Brewery
    Land/Region: Tadcaster, Yorkshire, England
    Ølstil: Stout
    ABV: 5%
    Størrelse: 55 CL
    Serveringsforslag: Nydes ved 10-12 grader, gerne som dessertøl eller til chokoladekage

    Smagsprofil

    Chokolade · Cremet · Vanilje · Blød

    Vidste du at?

    Samuel Smith bruger udelukkende naturlige, økologiske ingredienser i denne stout, hvilket gør den til en del af bryggeriets bredere satsning på økologiske specialøl.

    Se hele vores udvalg af Specialøl

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      49,00DKK
  • Flaske Samuel Smith's Økologisk Æble Cider, 55 cl
    Varenr.: 2786547347-774

    Fra Yorkshires ældste bryggeri kommer en cider, der holder sig til det enkle - rene æbler, økologisk dyrkning og en halvtør finish uden unødvendige tilsætninger.

    Ekspertens beskrivelse af Samuel Smith's Økologisk Æble Cider

    Samuel Smith's Økologisk Æble Cider er en halvtør cider på 5% fra det engelske bryggeri Samuel Smith i Tadcaster, Yorkshire. Cideren har en strålende strågul farve, let krop og en ren æblesmag, der afsluttes med en blid antydning af æbleblomst.

    Samuel Smith er kendt som Yorkshires ældste bryggeri og har et stærkt fokus på traditionelle metoder og økologiske råvarer. Denne cider afspejler netop den filosofi - ingen unødvendige tilsætninger, bare rene æbler forarbejdet med respekt for håndværket.

    Cideren er alsidig og passer til mange sammenhænge, fra en afslappet eftermiddag til at ledsage en let frokost eller middag.

    Smagsnoter

    Duft

    Friske æbler og et strejf af æbleblomst.

    Smag

    Ren æblesmag, halvtør og let i kroppen.

    Eftersmag

    Blid og blomstret afslutning af æbleblomst.

    Specifikationer

    Navn: Organic Cider
    Bryggeri: Samuel Smith
    Land/Region: Tadcaster, England
    Ølstil: Cider
    ABV: 5%
    Størrelse: 55 CL
    Allergener: Indeholder æbler
    Serveringsforslag: Nydes kold til cremede supper, salat med vinaigrette-dressing eller som klassisk ledsager til svinekødsretter

    Smagsprofil

    Æblefrisk · Halvtør · Let · Blomstret

    Vidste du at?

    Samuel Smith's Old Brewery i Tadcaster er Yorkshires ældste bryggeri og har brygget på stedet siden 1758, med et vedvarende fokus på traditionelle metoder frem for moderne genveje.

    Se hele vores udvalg af Specialøl

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      49,00DKK
  • Flaske Samuel Smith Taddy Porter 35,5 cl
    Varenr.: 22227865423147347-2021-09-0001

    Taddy Porter er en af de klassikere, der har fulgt Samuel Smith gennem generationer - en mørk, tør porter bygget til at drikkes langsomt, gerne med en kop kaffe ved siden af.

    Ekspertens beskrivelse af Samuel Smith Taddy Porter

    Samuel Smith Taddy Porter er bryggeriets bud på den klassiske engelske porterstil, brygget på Yorkshires ældste bryggeri i Tadcaster siden 1758. Øllet har fine smagsnoter af lakrids og chokolade, og et næsten flødeskumsagtigt skum, der giver et blødt førstehåndsindtryk, inden en frisk bitterhed toner frem og balancerer den tørre finish.

    Det er en porter, der er skabt til hverdagens ro snarere end store fejringer - en solid, velafbalanceret øl med rødder i britisk bryghåndværk, hvor tørheden og bitterheden holder sødmen fra chokolade og lakrids i skak.

    Smagsnoter

    Duft

    Lakrids og mørk chokolade, med et strejf af ristet malt.

    Smag

    Chokolade og lakrids i front, afbalanceret af en frisk, tør bitterhed.

    Eftersmag

    Tør og ren med vedvarende noter af ristet malt.

    Specifikationer

    Navn: Taddy Porter
    Bryggeri: Samuel Smith's Brewery
    Land/Region: Tadcaster, Yorkshire, England
    Ølstil: Porter
    ABV: 5%
    Størrelse: 35,5 CL
    EAN nr.: 5010149200419
    Serveringsforslag: Nydes ved 10-12 grader, gerne til en kop kaffe eller mørk chokolade

    Smagsprofil

    Lakrids · Chokolade · Tør · Ristet

    Vidste du at?

    Taddy Porter har navn efter Tadcaster, byen hvor Samuel Smith har brygget siden 1758, og er en af bryggeriets længst producerede øl.

    Se hele vores udvalg af Specialøl

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      35,00DKK
   

Beskrivelse af Samuel Smith Øl

Samuel Smith Old Brewery i Tadcaster er Yorkshires ældste bryggeri og et af de mest traditionsbundne i hele England. Bryggeriet er kendt for sin insisteren på gamle metoder - herunder den berømte "Yorkshire Square"-gæringsmetode - og for øl, der stadig smager af den samme håndværkstradition, som har kendetegnet huset i mere end 250 år.

Historie & baggrund

Bryggeriet blev grundlagt i 1758 i Tadcaster, en by der historisk har huset flere bryggerier takket være sit rene kildevand. Samuel Smith overtog bryggeriet i 1847, og familien Ecclestone-Petty, der har ejet virksomheden siden 1980'erne, har fastholdt en næsten asketisk tilgang til traditionel brygning - stadig uden reklamer, uden hjemmeside med webshop og med en vedvarende insisteren på håndværk frem for masseproduktion.

Produktion & stil

Vandet hentes fra bryggeriets egen 85 meter dybe brønd, og gæringen sker i traditionelle "Yorkshire Squares" af Yorkshire-stone - stenkar, der giver øllet en karakteristisk mineralsk renhed. Øllet transporteres stadig til dels med hestevogn i Tadcaster.

Signaturstil

Maltet, Fyldig, Klassisk
Fra den cremede Oatmeal Stout til den fyldige Imperial Stout og den ravfarvede Taddy Porter - stilen er altid fyldig, maltdomineret og med et strejf af ristet karakter.

Fakta

BryggeriSamuel Smith Old Brewery
Grundlagt1758
UdtalesSAM-ju-el SMITH
RegionTadcaster, Yorkshire
LandEngland
EjerFamilieejet af Smith-familien siden 1758 (uafhængigt af globale bryggerikoncerner)
VandkildeEgen 85 meter dyb brønd
Officiel hjemmesidesamuelsmithsbrewery.co.uk

Vidste du at?

Samuel Smith har ingen officiel hjemmeside med webshop og reklamerer stort set ikke - bryggeriet lader kun øllet tale for sig selv, sådan som det har gjort i over 250 år.

Kan du lide Samuel Smith Øl? Så bør du også opleve:

Fanø Bryghus Specialøl, Lervig Specialøl og Moersleutel Specialøl.