Ikke alle cognacer behøver et årstal eller en klassifikation for at fortælle deres historie. Nogle gange er det nok at vide, hvilken jord druerne kommer fra – og her taler vi om selve Grande Champagne.
Ekspertens beskrivelse
Segonzac Premium er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, aftappet ved 40%.
Cognac-hus Pierre de Segonzac har rødder tilbage til 1702, da forfaderen Jacques Ferrand destillerede sin første høst på Biard-ejendommen. I dag drives huset af elleve generationers erfaring og knap 10 hektar egne vinmarker i selve landsbyen Segonzac, hjertet af Grande Champagne 1. Cru.
Segonzac Premium er husets indgang til sortimentet – en cognac der er destilleret på egen ejendom med de samme traditionelle Charentais-kobberkedler og den samme håndholdte ”bonne chauffe”-teknik, som huset bruger til sine mere lagrede aftapninger.
Resultatet er en tilgængelig, men karaktergivet cognac, hvor Grande Champagnes kridtholdige jord stadig kan spores i finessen.
Smagsnoter
Næse
Friske druer og let vanilje, med en antydning af blomster.
Smag
Rund og let, med noter af hvid frugt og en mild træ-tone.
Eftersmag
Kort, ren og let sødmefuld.
Specifikationer
Navn: Segonzac Premium Grande Champagne
Destilleri: Pierre de Segonzac
Land: Frankrig
Type: Fransk Cognac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk egetræ
Serveringsforslag: Nydes stuetempereret i et cognacglas
Smagsprofil
Friske druer · Vanilje · Hvid frugt · Blomster
Vidste du at?
Selv husets indgangscognac destilleres på samme ejendom og med samme kobberkedler som Pierre de Segonzacs mere lagrede aftapninger – huset laver ingen genveje, uanset hvilket niveau flasken tilhører.
Se hele vores udvalg af Pierre de Segonzac
