StandardPris stigende Pris faldende Mest populæreNorth British 2003/2021 Douglas Laing 18 år Old Particular Single Cask Grain Whisky 70 cl 48,4% Varenr.: 22227865479-1106-19727881Edinburghs whiskyhistorie handler ofte om malt whisky, men North British-destilleriet i Gorgie har siden 1885 kvalificeret sig som en af hovedstadens mest undervurderede spiritusproducenter.Ekspertens beskrivelseNorth British 2003/2021 Douglas Laing Old Particular 18 år er en Single Grain Whisky aftappet ved 48,4 %.Old Particular er en del af Douglas Laings "Exceptional Single Casks"-serie, hvor hver flaske stammer fra ét enkelt fad, valgt for sin individuelle karakter. Med 788 flasker fra netop dette fad er der tale om en generøs, men stadig begrænset udgivelse.SmagsnoterNæseDuften åbner med vaniljefudge og frisk halm, mens cremet vanilje melder sig i baggrunden.SmagSmagen byder på delikat eg og honningkage, med et strejf af citrusnoter.EftersmagEftersmagen er tør og elegant.SpecifikationerDestilleri: North BritishAftapper: Douglas LaingRegion/Land: Lowland, SkotlandType: Single Grain WhiskyAlder: 18 årABV: 48,4 %Størrelse: 70 CLIkke koldfiltreret: JaNaturlig farve: JaDestilleret: 2003Aftappet: 2021Antal flasker: 788Edition: Old ParticularEAN nr.: 5014218818635SmagsprofilBlød · Cremet · Let · ElegantVidste du at?North British er i dag ejet i fællesskab af Diageo og Edrington Group gennem selskabet Lothian Distillers – to konkurrenter, der deler ét destilleri.Se hele vores udvalg af North BritishLyt til vores podcast:1stk.á799,00DKKNorth British The Ten 2007/2016 Single Grain Scotch Whisky 70 cl 40,1% Varenr.: 22223333669-321Der er en særlig glæde ved at finde en gammel single grain, der har fået lov at modnes langt ud over det sædvanlige – som denne fra North British.Ekspertens beskrivelseNorth British The Ten 2007/2016 er en Single Grain Scotch Whisky fra den franske whiskykøbmand La Maison du Whisky, lagret på et brugt bourbonfad og aftappet ved 40,1 %.The Ten-serien fra La Maison du Whisky samler ti forskellige destillerier under et fælles koncept. Denne North British er aftappet uden farvetilsætning eller koldfiltrering, med en duft af cremet vanilje og lys eg samt en smag af delikat eg, citron og mild peber.SmagsnoterNæseDuften åbner med vaniljefudge og frisk halm, mens cremet vanilje melder sig i baggrunden.SmagSmagen byder på delikat eg og honningkage, med et strejf af citrusnoter.EftersmagEftersmagen er tør og elegant.SpecifikationerDestilleri: North BritishAftapper: The Ten (La Maison du Whisky)Region/Land: Lowland, SkotlandType: Single Grain Scotch WhiskyAlder: 10 årABV: 40,1 %Størrelse: 70 CLFadtype: Brugt bourbonfadIkke koldfiltreret: JaNaturlig farve: JaDestilleret: 2007Aftappet: 2016Edition: The TenSmagsprofilBlød · Cremet · Let · ElegantVidste du at?Kornwhisky som North British destilleres i søjlestills og modner typisk langsommere i smag end maltwhisky, hvilket gør ældre årgange særligt eftertragtede.Se hele vores udvalg af North British1stk.á499,00DKKLoch Lomond Peated Single Grain Scotch Whisky 70 cl 46% Varenr.: 22227865397-2021-06-0061Tørv og grain lyder som en usandsynlig kombination, men hos Loch Lomond er den slags eksperimenter en del af hverdagen. Peated Single Grain er beviset på, at røg og lethed sagtens kan bo i samme flaske.Ekspertens beskrivelseLoch Lomond Peated Single Grain er en Highland Single Grain Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 46 %.Whiskyen er destilleret af tørvet, malted byg på destilleriets kontinuerlige Coffey-still, hvilket giver den sin lette, grain-agtige krop kombineret med en jordslået, medicinsk røg. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.SmagsnoterNæseNellike, vanilje og solbær med en let medicinsk, forbindingsagtig tørv samt friske citroner og pærer.SmagSød og syrlig tørv med grønt æble, limecitrus og anis, efterfulgt af vanilje og lidt lemongrass.EftersmagSprød, tør finish med fjern røg og et kort, men klart tørveindtryk.SpecifikationerNavn: Loch Lomond Peated Single Grain Scotch WhiskyDestilleri: Loch LomondRegion/Land: Highland, SkotlandType: Highland Single Grain Scotch WhiskyABV: 46 %Størrelse: 70 CLFadtype: Amerikansk egIkke koldfiltreret: JaNaturlig farve: JaDestillationsmetode: Coffey-still (kontinuerlig destillation)EAN nr.: 5016840260219Serveringsforslag: Ren eller på isSmagsprofilRøget · Tørvet · Frugtig · FriskVidste du at?Selvom whiskyen er lavet af kraftigt tørvet malt, er den klassificeret som grain – ikke malt – fordi den er destilleret på en kontinuerlig Coffey-still frem for en potstill.Se hele vores udvalg af Loch LomondLyt til vores podcast:1stk.á349,00DKKNorth British 1991/2017 Lady of the Glen 26 år Single Grain Scotch Whisky 49,2% Varenr.: 22227865363-2262North British blev grundlagt af blandt andre whiskylegenden Andrew Usher, netop for at sikre uafhængig adgang til kornwhisky til blends.Ekspertens beskrivelseNorth British 1991/2017 Lady of the Glen 26 år er en Single Grain Scotch Whisky lagret på et refill hogshead og aftappet ved fadstyrke 49,2 %.Lady of the Glen er skabt af Hannah Whisky Merchants og kendetegnes ved gennemsigtige etiketter, der viser whiskyens farve direkte. Denne 26 år gamle North British er begrænset til blot 95 flasker, alle un-chillfiltered og uden tilsat farve.SmagsnoterNæseNæsen byder på ingefær, cremet vanilje og lys eg.SmagI munden er der frisk korn og citrusnoter, mens delikat eg giver et sidste twist.EftersmagEftersmagen er blød og forfriskende.SpecifikationerDestilleri: North BritishAftapper: Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants)Region/Land: Lowland, SkotlandType: Single Grain Scotch WhiskyAlder: 26 årABV: 49,2 %Størrelse: 70 CLFadtype: Refill Hogshead, fad #200308Ikke koldfiltreret: JaNaturlig farve: JaDestilleret: 1991Aftappet: 2017Antal flasker: 95Edition: Limited ReleaseSmagsprofilBlød · Cremet · Let · ElegantInvesteringspotentialeHøjt. Med kun 95 flasker af en 26 år gammel single cask-grainwhisky ved fadstyrke er dette en af de mest sjældne udgivelser i denne kategori, hvilket typisk afspejles i stigende priser på andenhåndsmarkedet.Vidste du at?Kornwhisky som North British destilleres i søjlestills og modner typisk langsommere i smag end maltwhisky, hvilket gør ældre årgange særligt eftertragtede.Se hele vores udvalg af North BritishLyt til vores podcast:1stk.á1.399,00DKKInvergordon 31 år North Star 1987 Cask Series 007 Single Grain Whisky 63,2% Varenr.: 2222222-777444588Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Invergordon foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Highland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.Ekspertens beskrivelseInvergordon 31 år North Star 1987 Cask Series 007 Single Grain Whisky 63,2% er en Highland Single Grain Scotch Whisky, lagret på refill Barrel og aftappet ved 63,2%.North Star Spirits blev grundlagt i Glasgow i 2016 og har hurtigt gjort sig bemærket med small batch-aftapninger uden kølfiltrering, altid ved fuld fadstyrke.Denne Invergordon er destilleret i 1987 og aftappet i 2019 efter 31 års lagring på et refill-fad, ved en kraftig fadstyrke på 63,2 procent, i et oplag på blot 190 flasker som en del af Cask Series 007.SmagsnoterNæseHvid chokolade og milde toner af tropisk frugt.SmagNæsten cremet med vingummi-sødme og en kompleks kornkerne.EftersmagLang med en imponerende styrke, der bæres elegant efter 31 år på fad.SpecifikationerNavn: Invergordon 31 år North Star 1987 Cask Series 007 Single Grain Whisky 63,2%Destilleri: InvergordonAftapper: North Star SpiritsRegion/Land: HighlandType: Highland Single Grain Scotch WhiskyAlder: 31 årABV: 63,2%Størrelse: 70 CLFadtype: Refill BarrelIkke koldfiltreret: JaNaturlig farve: JaDestilleret: 1987Aftappet: 2019Antal flasker: 190Edition: Cask Series 007SmagsprofilCremet · KrydretInvesteringspotentialeHøjt. 31 års lagring af single grain whisky er sjældent set, og med kun 190 flasker fra et enkelt fad er Cask Series 007 en eftertragtet flaske blandt samlere af North Stars udgivelser.Vidste du at?North Star Spirits opkalder sine Cask Series-udgivelser efter numre snarere end navne, så samlere kan følge serien kronologisk fra første til seneste fad.Se hele vores udvalg af InvergordonLyt til vores podcast:1stk.á1.499,00DKKCaledonian 1987/2018 31 år Signatory Vintage Single Grain Scotch Whisky 50,2% Varenr.: 22227865363-8818Caledonian lå midt i Edinburgh og var i sin tid Europas største korndestilleri. I dag er der lejligheder på grunden, og det eneste, der er tilbage, står på flaske.Ekspertens beskrivelseCaledonian 1987/2018 Signatory Vintage 31 år er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved 50,2 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.Whiskyen er destilleret i 1987 og aftappet i 2018 i et oplag på 249 flasker. Caledonian blev grundlagt i 1855 i Edinburghs Dalry-kvarter og lukkede i 1988, hvilket betyder, at dette destillat er fra et af de sidste produktionsår.Kornwhisky lagres sjældent i tre årtier, fordi den traditionelt bruges ung i blends. Netop derfor er gamle grain-aftapninger blevet en kategori for sig: den lette, cremede karakter udvikler sig over tid til vanilje, fudge og kokos med en fløjlsblød tekstur.SmagsnoterNæseVanilje og flødekaramel med kokos, moden pære og et strøg friskskåret eg.SmagSilkeblød og cremet med toffee, honning og citrusolie. Der er en fin kornet elegance, som kun lang lagring giver.EftersmagLang og varm med fudge, let krydderi og en behagelig tørhed.SpecifikationerNavn: Caledonian 1987/2018 31 år Signatory Vintage Single Grain Scotch Whisky 50,2%Destilleri: CaledonianAftapper: Signatory VintageRegion/Land: Lowlands, SkotlandType: Single Grain Scotch WhiskyAlder: 31 årABV: 50,2%Størrelse: 70 CLIkke koldfiltreret: JaNaturlig farve: JaDestilleret: 1987Aftappet: 2018Antal flasker: 249EAN nr.: 5021944097937SmagsprofilCremet · Vanilje · Sød · Elegant · ModenInvesteringspotentialeHøjt. Destilleriet er lukket og revet ned, årgangen er fra de sidste driftsår, og oplaget er på 249 flasker. Whisky fra lukkede korndestillerier er en stadig mindre gruppe.Vidste du at?Caledonian blev kaldt Caley af Edinburghs beboere, og de gamle skorstene var i årtier et vartegn i byens vestlige del. Kun en enkelt bygning fra destilleriet står tilbage i dag.Se hele vores udvalg af CaledonianSe hele vores udvalg af Signatory VintageLyt til vores podcast:1stk.á2.049,00DKKInvergordon 1984/2015 Coopers Choice 30 år Single Grain Scotch Whisky 57% Varenr.: 22227865392-224Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Invergordons karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Highland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.Ekspertens beskrivelseInvergordon 1984/2015 Coopers Choice 30 år Single Grain Scotch Whisky 57% er en Highland Single Grain Scotch Whisky, lagret på refill Butt, fad ref. 12 og aftappet ved 57%.The Coopers Choice er bottlinglinjen fra The Vintage Malt Whisky Company, der siden 1992 har specialiseret sig i enkeltfadsaftapninger af både malt- og grainwhisky fra hele Skotland.Denne Invergordon er destilleret i 1984 og aftappet i 2015 efter 30 års lagring på et refill butt, fad ref. 12, i et oplag på 360 flasker.SmagsnoterNæseBlød vanilje, kokos og en let honningsødme.SmagKornagtig struktur med karamel, ristet brød og en antydning af krydret eg.EftersmagLang og blød med en afsluttende antydning af mørk chokolade.SpecifikationerNavn: Invergordon 1984/2015 Coopers Choice 30 år Single Grain Scotch Whisky 57%Destilleri: InvergordonAftapper: The Coopers ChoiceRegion/Land: HighlandType: Highland Single Grain Scotch WhiskyAlder: 30 årABV: 57%Størrelse: 70 CLFadtype: Refill Butt, fad ref. 12Ikke koldfiltreret: JaNaturlig farve: JaDestilleret: 1984Aftappet: 2015Antal flasker: 360Edition: Coopers ChoiceSmagsprofilCremet · KrydretInvesteringspotentialeMellem. 30 år gamle single grain-aftapninger fra Invergordon er sjældne på markedet, og oplaget på 360 flasker gør denne udgave attraktiv for grain-samlere.Vidste du at?Invergordon Distillery blev bygget i 1961 på Cromarty Firth og er stadig et af de største grainwhisky-destillerier i Skotland, primært til brug i blends.Se hele vores udvalg af InvergordonLyt til vores podcast:1stk.á1.799,00DKKGirvan Patent Still 25 år Single Grain Scotch Whisky 42% Varenr.: 22227865429-97I 1963 stod William Grant & Sons uden adgang til grainwhisky og byggede derfor deres eget destilleri på ni måneder. Girvan er resultatet, og de her femogtyve år er, hvad der sker, når man lader det anlæg passe sig selv længe nok.Ekspertens beskrivelseGirvan Patent Still 25 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagret på bourbonfade med indslag af sherryfade og ny eg, aftappet ved 42 %.Destilleriet blev rejst i 1963 på Ayrshire-kysten som svar på en handelskonflikt med datidens store blendinghuse, og det har siden leveret rygraden til William Grants blends. Patent Still-serien var husets første egentlige satsning på at sælge grainwhisky under eget navn, og den femogtyveårige åbnede rækken.Sammensætningen er en giftning af whisky fra førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade med en mindre andel fra sherryfade og ny eg. Bourbonfadene bærer den cremede vaniljekarakter, mens de øvrige fade lægger mørkere frugt og krydderi ind under. De 42 % er valgt lavt nok til at teksturen får lov at være det bærende.SmagsnoterNæseMasser af smøragtig vanilje, frisk æble og kanelstang, med mørk appelsinskal og chokoladepraliner bagved.SmagCremet og fyldig med hvid chokolade, citrus og lime, seje karameller og ananas, mens den amerikanske eg ligger blødt under.EftersmagVanilje, stødt kanel og en sidste kølig tone af mynte.SpecifikationerNavn: Girvan Patent Still 25 årDestilleri: GirvanRegion/Land: Lowland SkotlandType: Lowland Single Grain Scotch WhiskyAlder: 25 årABV: 42 %Størrelse: 70 CLFadtype: Førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade med sherryfade og ny egEdition: Patent StillEAN nr.: 5010327445038SmagsprofilCremet · Vanilje · Frugtig · Sød · ModenInvesteringspotentialeMellem. Femogtyve år gammel single grain med aldersangivelse fra et officielt destilleri er blevet mærkbart sværere at finde, i takt med at de gamle lagre af grainwhisky er blevet trukket ned. Patent Still-serien var desuden den første af sin art fra huset, hvilket giver den en plads i rækken.Vidste du at?Inde i Girvan-komplekset lå også maltdestilleriet Ladyburn, som kun kørte fra 1966 til 1975 og i dag er en af de mest eftertragtede lukkede adresser i Skotland. På samme grund åbnede Ailsa Bay i 2007, så stedet rummer både et lukket og et nyt maltdestilleri ved siden af grainanlægget.Se hele vores udvalg af Girvan1stk.á2.599,00DKKPort Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40% Varenr.: 22227865438-76Fra tiden før Diageo, da United Distillers stod bag flasken, er dette en original aftapning fra et destilleri, der i dag kun findes i historiebøgerne.Ekspertens beskrivelsePort Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40% er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved 40 %.Destilleri: Port Dundas. Aftapper: United Distillers. Denne originale aftapning stammer fra tiden før Diageo overtog United Distillers-navnet, og repræsenterer en tidlig, officiel udgivelse fra det nu lukkede grain-destilleri i Glasgow.SmagsnoterNæseDuften er let med korn, vanilje og en mild sødme.SmagSmagen er blød og enkel, med toffee og en let sødme.EftersmagEftersmagen er kort og blød, med vedvarende korn.SpecifikationerNavn: Port Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40%Destilleri: Port DundasAftapper: United DistillersRegion: Lowland, SkotlandType: Single Grain Scotch WhiskyABV: 40 %Størrelse: 70 CLEdition: Original BottlingSmagsprofilLet · Sødmefuld · KlassiskInvesteringspotentialeSom en original destilleriaftapning fra det nu lukkede United Distillers, og fra et destilleri der ikke længere producerer, hører denne flaske til blandt de mere sjældne officielle Port Dundas-udgivelser.Vidste du at?United Distillers eksisterede kun i en kort periode i 1990'erne, før selskabet blev en del af Diageo i 1997 – flasker med dette navn på etiketten er derfor et vindue til en bestemt periode i whiskyhistorien.Se hele vores udvalg af Port Dundas1stk.á2.499,00DKK« Forrige 12
