Sliabh Liag An Dulaman Irish Maritime Silkie Gin 50 cl 43,2%

Langs kysten ved Donegal, hvor den spanske armada engang forliste, høster familien bag Sliabh Liag Distillers tang til deres gin i hånden. Hver flaske bærer et håndskrevet batch- og flaskenummer på halsetiketten.

Ekspertens beskrivelse

An Dúlamán Irish Maritime Gin er en irsk gin destilleret på elleve botanicals, heraf fem slags tang, og aftappet ved 43,2%.

Ginen kommer fra Sliabh Liag Distillers i County Donegal, hvor familien bag destilleriet i 2017 udgav deres hyldest til Donegal-kysten. Ud over seks klassiske gin-botanicals bruges fem lokalt høstede tangsorter - sødt kombu, søl, peberssøl, blæretang og carrageen - der giver ginen dens karakteristiske maritime præg.

Navnet An Dúlamán stammer fra en irsk folkesang om to tangsamlere, og den mørke flaske er inspireret af glasskår, der er fundet på Donegal-kysten efter forliset af spanske armada-skibe i 1588.

Ginen destilleres i små batches og aftappes i hånden, hvor batch- og flaskenummer skrives direkte på halsetiketten.

Smagsnoter

Næse

Salt havbrise og tang møder nålet enebær og en let sødlig duft.

Smag

Smagen er kompleks med et umami-agtigt lag fra tangen, der balancerer mod klassisk enebær og en let sødme.

Eftersmag

Afslutningen er tør og salt med en vedvarende antydning af hav.

Specifikationer

Navn: An Dúlamán Irish Maritime Gin
Land: Irland
Type: Irish Maritime Gin
Størrelse: 50 CL
ABV: 43,2%
Serveringsforslag: Server med en tør tonic og en skive citron, så tangens salte karakter kommer til sin ret
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
EAN nr.: 5391532620008

Smagsprofil

Maritim · Salt · Nålet · Umami

Vidste du at?

Flaskens mørke glas er inspireret af flaskeskår, som stadig findes langs Donegal-kysten efter forliset af skibe fra den spanske armada i 1588.

Se hele vores udvalg af gin

Ofte stillede spørgsmål om An Dúlamán Irish Maritime Gin

Hvad gør An Dúlamán til en maritim gin?

Fem lokalt høstede tangsorter - sødt kombu, søl, peberssøl, blæretang og carrageen - indgår blandt de elleve botanicals og giver ginen dens salte, havagtige karakter.

Hvad betyder navnet An Dúlamán?

Det er hentet fra en irsk folkesang om to tangsamlere ved kysten, og navnet fejrer forbindelsen mellem destilleriet og havet.

Hvorfor er flasken mørk og aflang?

Designet er inspireret af glasskår, der stadig findes langs Donegal-kysten efter forliset af den spanske armada i 1588.

Hvor kommer An Dúlamán fra?

Den destilleres af Sliabh Liag Distillers i County Donegal i det nordvestlige Irland.

Hvordan serveres An Dúlamán bedst?

En tør tonic og en skive citron er nok til at lade tangens umami-noter og enebærret træde frem. Server i et højt glas med masser af is – vi har flere gin & tonic-glas at vælge imellem.