Sljivovica Maraska Blomme Brandy 70 cl 40%

I Zadar på den dalmatiske kyst har destillation af frugt været håndværk siden 1821. Sljivovica er ikke en moderne opfindelse, men en spiritus, der har fulgt Balkan gennem generationer, længe før nogen kaldte den craft.

Ekspertens beskrivelse

Sljivovica Maraska er en Blommebrandy fra Kroatien, aftappet ved 40%.

Maraska har rødder tilbage til 1821 i havnebyen Zadar og regnes i dag som et af Kroatiens mest anerkendte destillerier. Sljivovicaen fremstilles på modne blommer fra Adriatic Hinterlands, et af verdens mest anerkendte blommeområder, hvor den mineralrige jord og det varme klima giver frugten en intens sødme.

Produktionen følger de klassiske metoder for slivovitz: frugten kommer fra træer, der er mindst 20 år gamle, mosten gærer i tre måneder i store 2.000-gallon tanke, og spiritussen dobbeltdestilleres for renhed og dybde. Efter destillation lagres den mindst to år på specialbehandlede 500-gallon egetræsfade.

Resultatet er en harmonisk, traditionel blommebrandy, der bærer både på Balkans historie og på en tydelig håndværksmæssig omhu.

Smagsnoter

Næse

Ren og frugtig, med tydelige noter af modne blommer og en let krydret undertone.

Smag

Fyldig og naturlig, med lag af sødmefuld frugt og en mild varme.

Eftersmag

Afrundet og lang, med et sidste strejf af blomme.

Specifikationer

Navn: Sljivovica Maraska
Destilleri: Maraska
Land: Kroatien
Type: Blommebrandy
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræ, minimum 2 år
EAN nr.: 3850158301002
Serveringsforslag: Nydes ren som digestif, eller til kraftige oste, nødder og tørret frugt

Smagsprofil

Modne blommer · Krydderi · Sødme · Egetræ

Vidste du at?

Slivovitz-traditionen i Zadar-området går tilbage til 1779, hvor lokale bønder leverede den lokale marasca-frugt til byens destillerier – en handelsrelation der siden har givet navn til hele Maraska-huset.

Ofte stillede spørgsmål om Sljivovica Maraska Blomme Brandy 70 cl 40%

Hvad er Sljivovica for en type spiritus?

Sljivovica er en klassisk balkansk blommebrandy, destilleret to gange af modne blommer og lagret på egetræsfade i mindst to år.

Hvad gør blommerne fra Adriatic Hinterlands særlige?

Den mineralrige jord og det varme klima i området giver frugten en intens sødme og fylde, som tydeligt kan smages i den færdige spiritus.

Hvordan serveres Sljivovica traditionelt?

Ren og ved stuetemperatur, gerne som digestif efter maden eller sammen med kraftige oste, nødder og tørret frugt.

Kan flasken opbevares længe efter åbning?

Ja, brandy er stabil og kan opbevares stående, køligt og mørkt i lang tid uden at miste karakter.

Er Sljivovica det samme som Rakija?

Sljivovica er en specifik type Rakija lavet udelukkende af blommer, mens Rakija mere generelt dækker over frugtbrandy fra Balkan uanset frugttype.

Passer denne brandy godt som gave?

En autentisk Sljivovica med rødder til 1821 er en oplagt gave til enhver, der er nysgerrig på Balkans spiritustraditioner.