Historien starter i 1616, da købmanden Jan de Willum lod sig inspirere af de eksotiske krydderier, handelsskibene bragte hjem fra den danske koloni Tranquebar i Indien, og skabte en privat gin-opskrift, der siden er blevet husets varemærke.
Ekspertens beskrivelse
Tranquebar Christmas Spiced Gin 1616 er en dansk krydret gin baseret på Jan de Willums originale opskrift fra 1616, aftappet ved 48%.
Ginen bygger på klassiske julekrydderier som kanel, vanilje, kardemomme, nelliker og stjerneanis, der smelter sammen med lime, citron og vild enebær.
Produktionen foregår i dag hos Royal Dirkzwager Distillery i Schiedam, Holland, et destilleri grundlagt i 1879, mens opskriften stadig stammer fra Jan de Willums familiearkiv.
Kun et par tusind flasker produceres ad gangen, hvilket gør denne julegave-udgave til en sæsonbestemt specialitet.
Smagsnoter
Næse
Duften er citrusagtig med vanilje og et strejf af kanel.
Smag
Smagen byder på varme krydderier som stjerneanis og vanilje sammen med klassisk enebær og et let honningagtigt strejf.
Eftersmag
Eftersmagen er lang med vanilje, kanel og citrusfrugter.
Specifikationer
Navn: Tranquebar Christmas Spiced Gin 1616
Land: Danmark
Type: Krydret Gin
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en kanelstang og en skive appelsin
Destilleri: Royal Dirkzwager Distillery
EAN nr.: 5712421080107
Smagsprofil
Krydret · Vanilje · Kanel · Festlig
Vidste du at?
Opskriften stammer fra 1616, da købmanden Jan de Willum kombinerede de eksotiske krydderier fra Tranquebar-handlen med hjemlandets klassiske gin.
Se hele vores udvalg af Tranquebar
