Vecchia Romagna Etichetta Nera Italiensk Brandy 70 cl 38%

Da den franske udvandrer Jean Buton i 1820 slog sig ned i Bologna og satte et forsøgsdestilleri i gang, kunne han næppe forestille sig, at hans triangulære flaske en dag ville blive selve symbolet på italiensk brandy.

Ekspertens beskrivelse

Vecchia Romagna Etichetta Nera er en Italiensk Brandy destilleret af Trebbiano-druer, aftappet ved 38%.

Butons eksperimentelle destilleri voksede i 1830 til Distilleria G. Buton & C., beskrevet af huset selv som Italiens første dampdrevne destilleri. Navnet Vecchia Romagna kom først til i 1939, samme år som den karakteristiske trekantede flaske og Bacchus-etiketten blev introduceret, og begge dele er stadig husets kendetegn i dag.

Brandyen destilleres af Trebbiano-druer og lagres på egetræ gennem en dobbelt destillationsproces, der giver den karakter, som klart adskiller den fra både fransk og spansk brandy.

Siden 1999 har huset været en del af spiritusgruppen Montenegro, men produktionen holder stadig til i Emilia-Romagna-regionen, hvor det hele begyndte.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, vanilje og ristet eg, med et strejf af mandel og karamel.

Smag

Blød og harmonisk, med klassiske noter af vanilje, nødder, let røg og en mild krydret varme.

Eftersmag

Lang, tør og elegant, med et strejf af egetræ og karamelliseret frugt.

Specifikationer

Navn: Vecchia Romagna Etichetta Nera
Destilleri: Vecchia Romagna
Land: Italien
Type: Italiensk Brandy
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Italiensk egetræ
EAN nr.: 8000060100247
Serveringsforslag: Nydes stuetempereret som digestif, gerne til mørk chokolade eller nødder

Smagsprofil

Tørret frugt · Vanilje · Ristet eg · Karamel

Vidste du at?

Den trekantede flaske, der stadig kendetegner Vecchia Romagna i dag, blev introduceret i 1939 sammen med selve navnet – før da havde brandyen slet ikke sit nuværende navn.

Ofte stillede spørgsmål om Vecchia Romagna Etichetta Nera Italiensk Brandy 70 cl 38%

Hvad adskiller italiensk brandy fra fransk cognac?

Vecchia Romagna er destilleret af Trebbiano-druer og har en tydeligt anderledes aromatisk stil end fransk cognac, med mere fokus på ristet eg og mandel end frugtsyre.

Hvorfor er flasken trekantet?

Den trekantede flaskeform blev introduceret i 1939 sammen med navnet Vecchia Romagna og har siden været husets visuelle kendetegn.

Hvordan serveres denne brandy bedst?

Ved stuetemperatur i et rundt brandyglas, gerne som afslutning på måltidet sammen med mørk chokolade eller nødder.

Kan flasken opbevares stående efter åbning?

Ja, brandy er stabil efter tapning og kan opbevares stående, køligt og mørkt i lang tid.

Er Vecchia Romagna en klassisk italiensk brandy?

Ja, med rødder til 1820 og navnet fra 1939 regnes den som en af Italiens mest ikoniske brandymærker.

Passer denne brandy til madlavning?

Ja, den bløde, karamelagtige stil egner sig fint til flambering og italienske desserter som tiramisu.