Vittore Vermouth

• 

  Vittore Vermouth Reserva 75 cl 15%

  Varenr.: 22227865479-11766

  Ni år før den blev en fast del af sortimentet, besluttede familien Valsangiacomo at lade deres vermouth hvile i gamle amerikanske egetræsfade.
  Vittore Reserva er resultatet af den tålmodighed - fem års modning, samlet i ét glas.

  Ekspertens beskrivelse

  Vittore Reserva er en spansk vermouth med en styrke på 15% alkohol, baseret på hvidvin af druesorten Macabeo fra Valencia-regionen og lagret 5 år på egetræsfade.

  Vermouthen fremstilles af Cherubino Valsangiacomo, der har lavet vermouth siden 1904. Til Reserva-udgaven tilsættes 24 middelhavs- og alpebotanicals, heriblandt gentian, malurt, koriander, salvie, oregano og kamille, hvorefter vermouthen modnes 5 år på fade af amerikansk egetræ. Flasken er navngivet efter familien selv som en hyldest til 185 års historie som vinproducenter.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er blomstret og balsamisk, blødgjort af vaniljetoner fra egetræsmodningen.

  Smag

  Smagen er intens og fyldig med lette bitre toner, båret af de 24 botanicals.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og elegant med et strejf af egetræ og vanilje.

  Specifikationer

  Destilleri: Cherubino Valsangiacomo
  Region/Land: Valencia, Spanien
  Type: Spansk Vermouth
  ABV: 15%
  Størrelse: 75 CL
  Serveringsforslag: Serveres alene på isterninger som digestif, eller i en Old Fashioned-inspireret cocktail.

  Smagsprofil

  Vanilje, Egetræ, Blomstret, Balsamisk, Intens

  Vidste du at?

  Vidste du at Vittore Reserva er opkaldt efter familien Valsangiacomo selv som en hyldest til deres 185 år lange historie som vin- og vermouthproducenter?

  • 1stk.á
    149,00DKK
• 

  Vittore Vermouth Red 75 cl 15%

  Varenr.: 22227865479-11644

  I Valencias gamle havnekvarter blandede Benedetto Valsangiacomo i begyndelsen af 1900-tallet sin første vermouth efter en hemmelig familieopskrift.
  Vittore Red bærer stadig denne arv videre, årti efter årti.

  Ekspertens beskrivelse

  Vittore Red er en spansk vermouth med en styrke på 15% alkohol, baseret på hvidvin af druesorten Macabeo fra Valencia-regionen.

  Vermouthen fremstilles af det spanske familiebryggeri Cherubino Valsangiacomo, der siden 1904 har lavet vermouth efter den oprindelige opskrift udviklet af Benedetto Valsangiacomo. I dag videreføres traditionen af femte generation af familien. Basisvinen tilsættes 24 middelhavs- og alpebotanicals, heriblandt gentian, malurt, koriander, salvie, oregano og kamille, og den gyldne farve stammer fra karamelliseret druemost.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er balsamisk med middelhavsurter som oregano, fennikel og timian samt et strejf af lakrids og frisk citrus.

  Smag

  Smagen balancerer syre og sødme med toner af kanel, lakrids og nelliker.

  Eftersmag

  Eftersmagen er behageligt bitter fra urterne og holder sig lang og vedvarende på ganen.

  Specifikationer

  Destilleri: Cherubino Valsangiacomo
  Region/Land: Valencia, Spanien
  Type: Spansk Vermouth
  ABV: 15%
  Størrelse: 75 CL
  Serveringsforslag: Serveres på isterninger med en skive appelsin og en oliven, eller som base i en klassisk vermouth-cocktail.

  Smagsprofil

  Krydret, Balsamisk, Bitter, Citrus, Middelhavsurter

  Vidste du at?

  Vidste du at Vittore Red er Valencias ældste vermouth og stadig fremstilles efter samme formel, som Benedetto Valsangiacomo udviklede for over hundrede år siden?

  • 1stk.á
    129,00DKK
• 

  Vittore Vermouth White 75 cl 15%

  Varenr.: 22227865479-11648

  Mens Middelhavets sol bager over Valencias vinmarker, plukkes Macabeo-druerne, der danner grundstammen i familien Valsangiacomos hvide vermouth.
  Vittore White er den lyse, urteagtige søster til den klassiske røde udgave.

  Ekspertens beskrivelse

  Vittore White er en spansk vermouth med en styrke på 15% alkohol, baseret på hvidvin af druesorten Macabeo fra Valencia-regionen.

  Vermouthen fremstilles af Cherubino Valsangiacomo efter samme oprindelige opskrift fra 1904 som Vittore Red, men uden tilsætning af karamel, hvilket giver den en klar, stråguld farve. Basisvinen tilsættes 24 middelhavs- og alpebotanicals, heriblandt gentian, malurt, koriander, salvie, oregano og kamille.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er urteagtig og balsamisk med oregano, fennikel og timian samt et strejf af lakrids og citrus.

  Smag

  Smagen har en fin balance mellem syre og sødme med toner af kanel, lakrids og nelliker.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og behageligt bitter med et rent urteudtryk.

  Specifikationer

  Destilleri: Cherubino Valsangiacomo
  Region/Land: Valencia, Spanien
  Type: Spansk Vermouth
  ABV: 15%
  Størrelse: 75 CL
  Serveringsforslag: Serveres på isterninger med en skive citron, eller som base i en frisk vermouth-spritz.

  Smagsprofil

  Urteagtig, Citrus, Krydret, Bitter, Middelhavsurter

  Vidste du at?

  Vidste du at Vittore White laves af samme opskrift som Vittore Red, men uden karamel, hvilket giver den sin klare, stråguld farve?

  • 1stk.á
    179,00DKK