Navnet handler ikke om smagen, men om træerne. Aberlour har gennem år arbejdet med skovbevaring i Speyside, og denne flaske bærer navnet efter det arbejde. Så er der ellers noget helt konkret i glasset: tre slags eg, og en af dem er fransk.
Ekspertens beskrivelse
Aberlour Forest Reserve 10 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på bourbonfade og Jerez-sherryfade og eftermodnet på fransk Limousin-eg, aftappet ved 40%. Det er den franske eg, der adskiller den fra resten af Aberlours sortiment.
Limousin-eg kommer fra skovene omkring Limoges i det centrale Frankrig og bruges normalt til cognac, ikke til whisky. Træet er porøst og tanninrigt, og det giver en tørrere, mere krydret trækarakter end amerikansk eg — tænk peber og nød frem for vanilje og kokos. Bourbonfadene under det holder maltsødmen på plads, og sherryfadene lægger rosiner og appelsin ind.
Aberlour ligger i landsbyen af samme navn, hvor Lour Burn løber sammen med River Spey ved foden af Ben Rinnes. Navnet er gælisk og betyder omtrent den pludrende bæks munding.
Smagsnoter
Næse
Honning og bagt æble først, med appelsinskal bagved. Så kommer en tørrere, næsten træagtig tone med muskatnød og en anelse pebernød — det er den franske eg, der melder sig. Bagerst ligger rosiner og en let nøddesødme.
Smag
Blød start med malt, karamel og bagt frugt. Midtvejs strammer træet op med krydderi og en tørrere tanninkant, som er usædvanlig for en Aberlour ved 40%. Rosinerne fra sherryfadene runder det af. Let at drikke, men ikke kedelig.
Eftersmag
Mellemlang. Krydret eg, honning og en let tørhed, som bliver hængende længere end procenten antyder.
Specifikationer
Navn: Aberlour Forest Reserve 10 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og Jerez-sherryfade, eftermodnet på fransk Limousin-eg
Edition: Forest Reserve
EAN nr.: 5000299620403
Smagsprofil
Maltet · Frugtig · Krydret · Egetræ · Honning · Sherry-lagret
Vidste du at?
Limousin-eg er cognacens fad. Franskmændene har brugt det i århundreder, netop fordi det er porøst nok til at lade spiritussen ånde og tanninrigt nok til at give struktur. At bruge det til skotsk maltwhisky er en langt nyere idé, og der er stadig ikke mange, der gør det.
Se hele vores udvalg af Aberlour
