Asbach Original 3 år Tysk Brandy 70 cl 38%

I Rüdesheim am Rhein, hvor Rhinen snor sig forbi stejle vinmarker, har Asbach destilleret brandy siden 1892. Denne 3 år gamle udgave er husets mest tilgængelige udtryk, men bærer stadig den samme håndværksmæssige rod som de ældre flasker.

Ekspertens beskrivelse

Asbach Original 3 år er en Tysk Brandy, lagret i mindst 3 år, aftappet ved 38%.

Huset Asbach blev grundlagt i 1892 af Hugo Asbach i Rüdesheim am Rhein og var det første tyske brænderi, der producerede brandy efter fransk forbillede. Navnet Asbach er sidenhen blevet så tæt knyttet til tysk brandy, at det for mange tyskere er selve fællesbetegnelsen for kategorien.

Brandyen destilleres af udvalgt vin og lagres derefter på franske Limousin-egetræsfade, som tilfører krydret varme og dybde allerede efter få år på fad.

Den korte, men omhyggelige lagring gør denne 3-årige udgave til en mere direkte og frugtig oplevelse end husets ældre flasker, og den fungerer derfor både til daglig nydelse og som første møde med tysk brandy.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler, let vanilje og en antydning af krydret eg.

Smag

Rund og frugtig med bløde noter af rosin og karamel, holdt oppe af et strejf af peber fra fadet.

Eftersmag

Kort til medium med varm krydderi og en sidste, tør trænote.

Specifikationer

Navn: Asbach Original 3 år
Destilleri: Asbach
Land: Tyskland
Type: Tysk Brandy
Alder: 3 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Limousin-Egetræsfad
EAN nr.: 4016500033116
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, gerne med en isterning eller i en varm toddy

Smagsprofil

Æble · Vanilje · Karamel · Krydret Eg

Vidste du at?

Asbach var det første brænderi i Tyskland, der overhovedet fik lov at kalde sit destillat for brandy, fordi Hugo Asbach insisterede på at bruge den franske destillationsmetode fremfor de hurtigere og mindre omhyggelige tyske metoder, der var udbredt på hans tid.

Ofte stillede spørgsmål om Asbach Original 3 år Tysk Brandy

Hvordan smager Asbach Original 3 år?

Den er rund og frugtig med noter af modne æbler, vanilje og karamel, afsluttet af en let krydret trænote fra Limousin-fadene.

Hvor længe kan flasken holde sig, når den er åbnet?

Opbevaret stående, køligt og mørkt, holder brandyen sin karakter i flere år efter åbning.

Er den en god gaveidé?

Ja, som et velkendt og gennemprøvet klassikernavn er den et sikkert valg til den, der ønsker at stifte bekendtskab med tysk brandy.

Ved hvilken temperatur bør den serveres?

Stuetemperatur fungerer bedst, men den kan også nydes lettere afkølet eller med en isterning.

Hvilket glas passer bedst?

Et almindeligt brandyglas eller tulipanglas, der samler duftene fra æble og vanilje.

Kan Asbach bruges i cocktails eller madlavning?

Ja, den bruges ofte i tysk bagværk som Rumtopf-lignende desserter og i varme drinks som toddyer.

Hvornår blev Asbach grundlagt?

Huset blev grundlagt i 1892 af Hugo Asbach i Rüdesheim am Rhein og var pioner for tysk brandy fremstillet efter fransk metode.